环割运用与农业生产已有悠久的历史。在《齐民要术》种枣一节：“反斧斑驳椎之，名曰‘嫁枣’。不斧则花无实；斫则子萎而零落也。”意思是：“用斧头的背面，把枣树树干打伤，促进结果。”这种方法类似现代的“环状剥皮”的原理。许多地区至今还在应用，称之为‘压枣’、‘删树’、‘开甲’、‘割树’和‘骗树’等方法。梨树虽然与苹果相比成花容易，但是部分梨品种生长旺盛不易成花，也需要在5月初至6月底采取主干环割措施抑制树体生长势，促进梨树花芽分化。
主干环割主要是针对树体生长旺盛的幼树，一般树龄3年以上，离地面30cm处主干粗度超过5cm的植株个体。当幼树新梢接近停长、且大部分新梢长度在60cm以上时，就需要采用环割抑制新梢生长，促进花芽分化。在树体进入盛果期后，只需要针对部分强旺新枝进行环割处理。老龄树不采用环割措施。凌天亚等研究表明，5月初环割处理后可以明显增加叶片干物质含量如可溶性糖、淀粉等，并降低叶片中N、P、K含量。叶片碳水化合物积累增加和N素下降时期正好和花芽生理分化期吻合。且采用环割处理的实生群体成花数量要显著高于未进行环割处理的实生群体。
环割工具
主干环割
主干环割后
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