來西安去哪裡吃美食？如果有人告訴你回民街，那他一定不是一個地道的西安吃貨。隨著時間的流逝，回民街已經完全商業化，變成了一條遊客街。小編帶您去品嚐地道的陝西美食，去西安人都會去的美食街——永興坊。
如何在永興坊開啟吃貨模式
永興坊屬於正規化管理的統一制式陝西小吃街。說是街，實際讓已經可以算上一個集市了。分為關中街，陝南街，陝北街。
在永興坊消費需要在永興坊一卡通處辦理用餐卡。共有7處地點可以辦理。押金10元，20元起衝，人均消費在50元左右。用不完的餘額可以在辦理處退款。（現金辦卡可以退餘額，微信支付寶不能退餘額的哦）
Tips：
辦卡充值地點:
關中樓一樓收銀臺
陝南樓一樓收銀臺
陝北樓一路收銀臺
陝西特產中心收銀臺
永興坊街區正門牌坊通道處售卡亭
永興坊街區入口西南角售卡亭
永興坊街區入口東北角售卡亭
圖：永興坊地圖。
全是硬菜的——關中街
澄城羊肉泡
一碗熱氣騰騰的水盆，兩個半月形的燒餅，一份清爽可口的小菜，瞬間喚醒了人的味覺。夾幾片羊肉於饃中，就一口生蒜，喝一口湯，擦一把額頭的汗，眉眼間全是滋潤和舒坦！
飽腹指數：★★★★★
美味程度：★★★★★
推薦指數：★★★★★
圖：澄城羊肉泡。
長安攪團
入口即化啊！根本不用嚼，軟糯，伴著漿水的味道下肚美爆了……真的是讓人垂涎三尺。不管是吃水圍城還是切塊後涼拌，味道都撩滴很。
飽腹指數：★★★★
美味程度：★★★★★
推薦指數：★★★★★
圖：長安攪團。
岐山大刀哨子面
陝西省臊子面歷史悠久，尤以寶雞市岐山縣的岐山臊子面最為正宗。岐山臊子面因其九大特色酸、辣、香、薄、筋、光、煎、稀、汪而居陝西面食之首，一碗好的岐山面其中的臊子是非常重要的。
"面白薄筋光，油汪酸辣香"。麵條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜。
飽腹指數：★★★★★
美味程度：★★★★★
推薦指數：★★★★★
圖：岐山大刀哨子面。
老潼關肉夾饃
老潼關肉夾饃最具特色。饃幹、脆、酥、香，肉是肥而不膩，老潼關肉夾饃原名燒餅夾饃，傳說當年李世民食過連贊"妙、妙、妙，吾竟不知，世間有此美食矣"。
飽腹指數：★★★
美味程度：★★★★★
推薦指數：★★★★★
圖：老潼關肉夾饃。
藍田蕎麵餄絡
藍田苦蕎麥餄餎條細，色澤黃亮，棉軟筋韌，清香利口。因糖分含量少，粗纖維多，利於消化，對糖尿病有明顯的療效，此品為陝西著名小吃。
藍田蕎麵餄餎可以兩吃：一種是吃涼的，另一種是吃熱的。夏季一般是涼吃，調入精鹽、香醋、芥末、蒜汁、芝麻醬和紅油辣子。有時師傅芥末下得多了點，一入口，不由渾身一顫，感覺七竅六神都通了，是消夏祛暑的好東西。冬季多是熱吃，先用熱骨頭湯把餄餎澆熱，再在餄餎碗裡澆上臊子，撒入香菜、蒜苗絲和胡椒粉。吃起來湯鮮餄餎筋，通體舒暢。
飽腹指數：★★★★★
美味程度：★★★★★
推薦指數：★★★★★
圖：藍田蕎麵餄餎。
涇陽石子饃
涇陽石子饃是本縣民間古老食品。以精粉、植物油、雞蛋、白糖等原料摻揉烘烙而成。其特點是幹、酥、香、甜，便於攜帶久放，為招待貴客、饋贈親朋、外出旅遊攜帶的佳品。
飽腹指數：★★★
美味程度：★★★★
推薦指數：★★★★
圖：涇陽石子饃。
關中biangbiang面
Biángbiáng面是陝西關中特色傳統風味麵食，是傳統的陝西褲帶面。因為製作過程中有biang、biang的聲音而得名。由上等麵粉精製而成，用醬油、醋、味精、花椒等佐料調入麵湯，撈入麵條，淋上燒熱的植物油即成。酸辣鮮香，利溼暖胃。
飽腹指數：★★★★★
美味程度：★★★★★
推薦指數：★★★★★
圖：Biangbiang面。
別具特色的——陝南街
陝南燉菜
不加一滴水做出入味兒十足的溫暖燉菜。最喜歡的吃法，農家一鍋燉就著大米乾飯吃，鹹香入味兒，能多吃一碗飯。
飽腹指數：★★★
美味程度：★★★★★
推薦指數：★★★★
圖：陝南燉菜。
禮泉醪糟
陝西禮泉醪糟傳承弘揚中華酒糟文化，釀造歷史悠久，被譽為"三秦第一家"。
醪糟（láo zāo），源於漢，盛於清，有史記載"甜酒亦以糯米釀成，和糟食用，故名醪糟"，是中華民族傳統特有食品之一。素有"天降甘露，地出醴泉"的美譽。傳承千年歷史、弘揚酒糟文化，以傳統手工釀造製作技藝沿用至今，口味香甜，酒香醇厚，原汁原味。
飽腹指數：★★
美味程度：★★★★
推薦指數：★★★★★
圖：禮泉醪糟。
寧強核桃饃
寧強核桃饃，陝西寧強著名的傳統特色麵食，將核桃仁去皮後與椒鹽、芝麻等一起製成餡泥，再將油麵經過三次發酵後，抹上核桃泥，放入烤爐裡烘烤後製得的糕點。本品口感酥脆，味道香甜。
飽腹指數：★★
美味程度：★★★★
推薦指數：★★★★
圖：寧強核桃饃。
漢中熱米皮
漢中麵皮，是陝西南部漢中地區著名特色小吃。相傳始於秦漢，一般是把大米浸泡後磨成米漿，上籠蒸成薄皮兒，趁熱抹上菜籽油，切成條狀，依個人口味調入油辣子、味精、精鹽、醋、醬油、蒜泥水等佐料，拌勻即可食用。口感軟糯，香辣。
飽腹指數：★★★
美味程度：★★★★
推薦指數：★★★★
圖：漢中熱米皮。
柞水洋芋餈粑
洋芋餈粑用洋芋蒸熟搗爛後所製成的一種傳統小吃。餈粑是用熟洋芋放到石槽或石板上用木槌搗成泥狀製作而成，味道清香，甜潤可口，舒氣和胃，百吃不膩。
飽腹指數：★★★
美味程度：★★★★
推薦指數：★★★★
圖：柞水洋芋餈粑。
網紅摔碗酒
千呼萬喚始出來，紅遍抖音的摔碗酒！這個還用說嗎？不喝上五碗摔個痛快？大口喝酒然後摔碎手中的酒碗，簡直不要太爽快。
飽腹指數：★
美味程度：★★★
推薦指數：★★★★★
圖：摔碗酒。
原汁原味的——陝北街
子長煎餅
子長煎餅是陝西省子長縣著名的傳統小吃。餅薄如紙，銀白透亮。根據不同需要和不同口味，可製成大餅或小餅，大餅與小蓋一樣，小餅與手掌一般。其種類有豆腐乾煎餅、熱豆腐煎餅、涼菜煎餅、穌肉煎餅、雞肉煎餅等。食用時，根據各自的喜好，配以醋、蒜湯、辣油或涼湯等醇香撲鼻，酸辣味濃，久食不厭。
飽腹指數：★★★
美味程度：★★★★
推薦指數：★★★★★
圖：子長煎餅。
綏德黃饃饃
"黃饃饃"是流行於陝北地區的一種風味食品，原料由糜子面發酵，包裹蒸煮好的紅棗、豆類擠壓摻合成的豆棗泥餡蒸制而成，口感鬆軟帶甜，營養豐富易消化。
飽腹指數：★★★
美味程度：★★★★
推薦指數：★★★★
圖：綏德黃饃饃。
鎮巴炕洋芋
鎮巴地道的綠色無公害洋芋，用"炕"這種介於煎和炸的特殊料理方式製作，外皮軟酥酥的，芝麻的香氣帶有微微的麻辣。嚼勁兒十足，絕對讓你口水直流。
飽腹指數：★★★
美味程度：★★★★
推薦指數：★★★★
圖：鎮巴炕洋芋。
彬縣御面
彬縣御面是陝西省咸陽市彬縣著名的傳統小吃。御面，又稱玉面、淤面，是一種有別於涼皮的麵粉特製食品。以其製作方法稱為"淤面"，以其色亮如玉稱為"玉面"，以其為宮中貢品而稱為"御面"。佐以蒜泥、薑末、陳醋、精鹽、香油，即可食用。御麵筋光柔軟，光滑爽口。
飽腹指數：★★★
美味程度：★★★★★
推薦指數：★★★★★
圖：彬縣御面。
以上這些就是美食街"永興坊"的最佳吃貨攻略。在這裡你可以不用跑遍整個陝西，就能吃到整個陝西最地道的美食。
當然來到西安不止是為了吃遍這些美食，更要深入的瞭解這座十三朝古都，瞭解歷史。下附小編的西安旅遊攻略一篇，希望可以幫助各位吃貨，吃好玩好~
如何抵達永興坊
永興坊，位於西安市新城區東新街中山門裡，東臨順城巷，是唐代108坊之一，昔日魏徵府邸。
一是西線（城內）：乘117路、236路至終點站"西華門"，再換乘102路到"東新街"，還要步行約350米才到；
二是東線（城外）：乘263路至"中山門"後步行約150米即到。
圖：門樓。
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