旅途观后感
丝瓜，又名天丝瓜、天络瓜、绵瓜、蛮瓜、天罗和布瓜等（我们老家安庆称之为蛮瓜），为葫芦科植物丝瓜的鲜嫩果实，是人们餐桌上的常食蔬菜，原产于印度，大约在唐末宋初传入我国，在我国南北各地都普遍种植。丝瓜产量高、品质好，既可作蔬菜食用，烹制成多种美味佳肴，又是很好的药材，其根、茎、叶、花、瓜蒂、果皮、老瓜内的纤维及种子等皆可供药用。
丝瓜有哪些药用价值和营养价值？
传统中医认为，丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。明代李时珍的《本草纲月》谓丝瓜“煮食,除热利肠。老者烧灰存性服,去风化赛,凉血解毒,杀虫，通经络，行血脉,下乳汁。治大小便下血，痔漏崩中，黄积，疝痛卵肿，血气作痛,痈疽疮肿,痘疹胎毒。《陆川本草》称丝瓜“生津止渴，解暑除烦。治热病口渴，身热烦躁”。现代中医认为，丝瓜性凉，具清热、凉血、生津、利尿、止咳、化痰之功效，适合胃肠燥热患者食用。凡口干鼻涸、口臭、牙龈肿胀、浓痰、小便发黄、便秘、痘疮等，多吃丝瓜均有一定疗效。
现代研究表明，丝瓜所含的蛋白质、淀粉、钙、磷、铁和维生素A、B族维生素、维生素C等都是很高的。其中，丝瓜所含的钙含量是一般蔬菜的两倍，蛋白质的含量比冬瓜、黄瓜高一至两倍。丝瓜所含的B族维生素和维生素 C，是活性很强的抗氧化物，能抑制体内黑色素的形成，不但能祛斑，还能延缓皮肤衰老、用于抗坏血病及中老年人大脑健康。丝瓜的提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用，在丝瓜组织培养液中还可以提取到一种有很强抗过敏作用的物质泻根醇酸。此外，丝瓜还含有皂苷、、精氨酸、瓜氨酸、丝瓜苦味素、大量的黏液等成分，这些物质对机体的生理活动十分重要。
烹制丝瓜时要注意些什么？
（1）丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流失。（2）丝瓜性寒滑，多食能滑肠，易致泄泻，因此不宜生吃。丝瓜可烹食，煎汤服；或捣汁涂敷患处。（3）烹煮丝瓜时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免影响丝瓜的清甜。（4）烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，要少用油。
丝瓜的最适宜人群和不适宜人群是哪些？
（1）最适宜人群：月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女宜多吃丝瓜。 （2）不适宜人群：体虚内寒、腹泻者及孕妇不宜食用丝瓜。
总之，丝瓜物美价廉，营养丰富，也有一定的药用价值，除了体虚内寒、腹泻者及孕妇不宜食用丝瓜，基本上属老少咸宜。
药师方健
提起丝瓜籽，我就不由自主的想起在农村老家的一件难以忘怀的糗事。而且还是发生在我结婚当天晚上！
那一年，我刚结婚，烟台招远的农村老家蚕庄，农村亲朋邻里时兴闹洞房。嗨皮的姑舅弟兄脸皮子厚的很，竟然脱了鞋，爬到我的婚床上来闹花样，钓个小樱桃，让我们咬。说实话，闹洞房，不过火我不太排斥。可是让我屏住呼吸的是姑舅弟兄的脚丫子太臭了，熏陶的一大帮子看热闹的亲朋好友散去了一大半！你说这的有多臭啊！
丝瓜鞋垫很接地气，很环保实惠的天然鞋垫。
后来回门的时候，当成难忘的经历讲给老妈听。舅妈知道后，给了一个老丝瓜偏方，农村人房前屋后不是都要栽几颗丝瓜吗？说用立秋下霜后的老丝瓜，嗮干把丝瓜籽拍出来，用盐水浸泡丝瓜瓤发软，用农村压咸菜缸的大石块压平，做成丝瓜鞋垫垫子。能很有效的消除脚臭。你还别说，舅妈老父亲是中医，这农村人的偏方还真是有效。姑姑按照我说的方法给做了丝瓜鞋垫，姑舅弟兄过年再来我家，冬天脱了鞋上炕盘腿打扑克再也闻不到浓郁的脚臭了！
丝瓜这种农村夏季常见蔬菜，不仅在夏天人们用来煲汤喝，可以降温防暑大暑天的好食材，农民立秋以后的老丝瓜的瓤还可以做鞋垫杀菌防脚臭，你记住了吗？
其实在农村老家，丝瓜籽的用处更大。丝瓜籽偏方治病的方子流传很久了。比如说丝瓜水美容养颜。丝瓜籽儿缓解腰疼，这个偏方也是舅妈告诉我的，而且她还亲身使用过，方子就是用老秋后的抽栏子老丝瓜，把丝瓜籽儿拍打出来搁锅里小火慢烘，烘烤炒熟晒干研末备用，每天一调羹开水冲泡，白酒送服。一定要用白酒送服才有效。因为丝瓜籽性寒凉。对治疗腰椎间盘突出造成的腰痛，和妇女受凉受寒气滞血瘀造成的经痛，月经期间的腰酸疼痛都有很不错的缓解作用。
这么说来，农民朋友在农村的房前屋后种上几个丝瓜还真是有大用处来，丝瓜全身都是宝，能够做鞋垫儿，抗菌防旱排脚臭。还能有效缓解腰椎间盘突出造成的腰痛，妇女，来例假肚子痛，月经痛，受凉，造成的风湿痛的，丝瓜籽研磨炒制打粉冲泡都有缓解作用。
看到我的丝瓜籽分享，以后丝瓜籽可别随便扔掉了哦！不过话回来，丝瓜性寒凉，经期的妇女和小孩一定要少吃哦，再者拉肚子的人也不要吃太多。
艳阳之美
丝瓜性凉、味甘。富含蛋白质、维生素、膳食纤维及钾、钙、磷、铁、镁等微量元素。
丝瓜是瓜类中药用价值比较高的一种蔬菜，具有清热化痰、凉血解毒、通径活络的功效。
1、丝瓜性凉、味甘，有清热凉血、化痰解毒、利尿的功效。
2、有活血调经、通乳的作用。女性多吃对调理月经有帮助。
3、润肤养颜：因为丝瓜富含维生素C和B族维生素，常吃有防止皮肤老化，消斑美肤的作用。丝瓜汁素有“美人水”的赞誉。
4、富含蛋白质、氨基酸，可增强体质，提高免疫力。特别是夏季，天气炎热，人也容易上火，多吃丝瓜，可清热、利尿、去火。
5、丝瓜的组织液中含有一种抗过敏成分，可预防过敏。
食用丝瓜虽益处多多，但也有禁忌：
因为丝瓜性凉的属性，腹泻者及脾胃虚寒者要慎用。
布谷姐美食日记
布谷姐美食日记
在中医里，极其重视食药同源这个概念。尤其是大唐药王孙思邈更是对食疗推崇备至，并认为凡病应以食疗为先，食疗不及，方可药疗。
在很多食材中，有一些食材浑身是宝，比如丝瓜。丝瓜从营养学的角度来看，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。可谓是营养丰富，食之必能渐入佳境。
在中医里大名鼎鼎的《本草纲目》中记载，丝瓜“能通人脉络脏腑，而去风解毒，消肿化痰，祛痛杀虫，及治诸血病也”。可见，丝瓜作用广泛，的确是一种极佳的食材。一般而言，丝瓜在食用时，应先去皮，可以凉拌、炒食、烧食、做汤食，也可以榨汁食用。
从中医的角度来看，丝瓜性凉、味甘，入肝、胃经，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗肿瘤等功效，并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症。然而丝瓜厉害的还不仅仅是这样，最重要的是它浑身是宝。比如丝瓜汁，其中所含维生素B1能防止皮肤老化，所含的维生素C能增白皮肤等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，故有“美人水”之称。丝瓜子，性寒，味道略苦微甘，具有清热化痰、解毒、润燥、驱虫等作用。丝瓜络，性平味甘，具有良好的通络之功，广泛用于产后缺乳和气血瘀滞所引起的胸胁胀痛及其他部位疼痛。丝瓜花，性寒，味甘微苦，具有清热解毒之效，多用于肺热咳嗽、咽喉疼痛、疔疮等。丝瓜藤具有舒筋活络和祛痰的作用，可以用于咳嗽哮喘以及关节疼痛。丝瓜根，味甘，性平。具有活血，通络，消肿之功。可用于治偏头痛，腰痛，乳腺炎，喉风肿痛，肠风下血，痔漏等疾病。
既然丝瓜这么好，怎样吃才能将其养生功效发挥到极致呢？那就得看如何制作，如何搭配了？这正如团队管理一般，恰到好处则八面玲珑，不得要领则处处碰壁。一般而言，丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等，就可做成凉拌丝瓜，具有清热化痰、凉血止血的功效。清炒丝瓜，具有清热利湿之效；香菇烧丝瓜，具有益气血、通经络之效；西红柿丝瓜汤，可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；丝瓜蜂蜜汁（取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁），具有清热止咳化痰的功效；鲢鱼丝瓜汤（丝瓜去皮，洗净，切成段，与鲢鱼一起放入锅中，再放入生姜、精盐，先用旺火煮沸，后改用文火慢炖至鱼熟），有温补气血、生乳通乳的功效，适于产后气血亏虚所致的乳汁少者食用；丝瓜槐花汤（取丝瓜花30克，槐花15克，将上药一起加水煎煮后去渣取汁，每日1剂，分两次服下），具有凉血止血的功效，可以治疗便血。
丝瓜除了上述功效之外，还有一个特殊的外号：“软肝小卫士”。中医认为，肝硬化多由瘀血阻络引起，而将丝瓜的纤维束管提取出来的丝瓜络，最大的作用便是活血化瘀通络，正如《本草求真》所说“通经达络，无处不至”，可以说是保肝护肝的佳品。
金兰中医学社
农村常见的丝瓜籽有什么作用？
丝瓜是我们农村最为常见的一种蔬菜，基本上在我们北方农村家家户户都有栽培的。除了可以给我们提供美味的蔬菜以外，老掉的丝瓜络还可以用作厨房清洁工具，洗碗洗锅非常的方便。那么你知道它的种子有什么用处吗？
现在已经进入11月份了，在我们北方这个时候丝瓜已经老去不能食用了，村里的乡亲们除了把它收集起来制作丝瓜络以外，有些还会用丝瓜络来制作鞋垫，因为男人们都是干体力活的的，经常运动哪个都是一双臭脚丫子。而丝瓜络制作的鞋垫可以防止生脚气，效果特别好。最重要的是还不花一分钱！
制作鞋垫的同时，丝瓜里面大量黑色的丝瓜籽也不会浪费掉的，除了把它里面的丝瓜子收集起来，作为下一年的种子使用以外，有些家庭还会把它的种子留下来作为中药材使用。因为大家都知道丝瓜子也是一味民间常用的中药材，特别是对一些常年劳作腰疼的人来说，可是个好东西。
据中医里面记载：丝瓜籽性味苦，寒，具有清热解毒，利水通便，驱虫的功效。对于风热感冒，咳嗽气喘，水肿，便秘，女子月经不调，产后腰痛等症状有着辅助治疗的作用。
而在民间丝瓜籽还是治疗腰疼，腰椎疼，腰间盘突出，产后腰痛等症状的小偏方，把洗净的丝瓜子炒熟碾磨成粉，配上白酒调服和外敷，可以缓解治疗腰疼腿疼。不过个人认为这个偏方只能治标不能除根，也许是利用丝瓜籽活血通络的作用，加上白酒可以缓解一时的疼痛。
需要注意的是，丝瓜籽是苦寒之药，而且有一定的小毒，脾虚胃寒的人群不建议使用，尤其是孕妇儿童更是要禁忌！在这里还需要提醒的是，腰疼是多年积劳成怨，或或则受到外伤行成的一种疾病，单独利用丝瓜籽治病是不科学的，看病治病最好还是去正规医院治疗！
卖柚子的小伙子
丝瓜具有很高的营养和药用价值，其蛋白质和钙的含量比一般的瓜果高出一倍多，丝瓜有清热利肠、凉血解毒、活络通经等功效，可用于咽喉肿痛、咳嗽、便血等病症，丝瓜的果实，叶、花、藤都有很好的药用价值。
下面娟子就来为大家介绍一道操作简单，清鲜爽口的拌丝瓜，此菜具有清热解毒之功效；
丝瓜、葱、蒜、盐、味精、醋、香油、辣椒
1；将丝瓜去皮洗净切成条
2；葱洗净切末，蒜切末、辣椒切末
3；把丝瓜放入碗中加葱姜末和盐拌均匀，上蒸锅蒸约7分钟蒸熟，取出
4；把蒸好的丝瓜整齐的码入盘中浇上醋、味精、香油、食用时拌匀即可
您觉得娟子做的这道拌丝瓜如何？有什么建议请留言？也可点击关注传媒娟子。
娟子美食记
很高兴回答您的问题。
一说到丝瓜，我们都会想到刷锅洗完的丝瓜络，就是取材自丝瓜，可是丝瓜的用处不止这一点。因为在古时候，人们就已经发现了丝瓜的好处，当时的人们不仅将丝瓜当做一味药材，还用丝瓜络来刷锅洗碗，甚至做鞋垫呢。
与一般的中药相比，丝瓜味道清淡、简单易得、药性平和，十分亲民。一般来说，夏天是吃丝瓜的好时候，但有人却喜欢吃老丝瓜，这样可以让丝瓜长到秋天，等到足够老成的时候，把丝瓜晒干，搓去外皮，切成段，倒出丝瓜籽，这样就成了药。
1.丝瓜络具有祛风解毒，消肿化痰、祛痛杀虫的功效。
2.内服可以治疗铁打损伤、风湿关节痛、乳房胀痛等。
4.丝瓜络还可以刷锅洗碗。
5.丝瓜络加工成丝瓜络炭，还是止血药。可以研磨调敷，用于痔疮便血、痔漏脱肛，或者可以研磨煎水内服，用于非经期出血。[62]
家庭医生杂志
丝瓜的功效:
- 丝瓜含有糖类，多种维生素和微量元素，它的皮，肉，花，叶各有功效。能清热解毒，祛风化痰，行血脉，月经不调，疲惫的人长吃会有一定疗效。
- 丝瓜含有防止皮肤老化的维生素b1，还有美白肌肤的维生素c，以及特有的瓜氨酸长吃会有一定疗效，这些都能促进皮肤的新陈代谢留住水分，维持肌肤的紧实，细腻和光洁，是最天然，最不可得的天然美容品。
- 丝瓜搭配于度阴阳之舞，补血补钙，可以强健身体，清热化痰，对于保护肝脏，振奋精神都很有帮助，还能抗老化，通肠润便，清凉退火，活血消肿等。
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丝瓜选购烹煮:
- 丝瓜也叫菜瓜，吊瓜，用途广泛，容易播种每年的四到九月都是盛产的季节。
- 购买丝瓜时要买表皮翠绿，条纹明显，触感结实饱满而新鲜的，摇动起来富含弹性。
- 保存时温度不能太低，可以放入冰箱冷藏最下层多用几层报纸，包起来时间不能太久。
- 丝瓜切片下锅前可先用盐水清泡在捞起来烹煮，这样可以防止丝瓜变色，煮出一碗清澈透明的汤品。
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- 丝瓜花也可以使用攒点面粉油炸是最美味的吃法。煮完丝瓜汤后，皮不要丢，可以洗干净，煮成茶水喝，能有效预防中暑，是夏天清凉解渴的饮品。
健康绿道
丝瓜的作用多喽，清热化痰，凉血解毒。
丝瓜是凉性的。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是女士不可多得的美容佳品。
丝瓜脉络丰富，具有通经活络，活血调经，通乳的功效，对女性月经不调，痛经，产后乳汁不下等有很好的食疗作用。
老丝瓜煲红薯，芋头糖水，是夏天必备的糖水
慢半拍的花花姐
夏天是温热的季节，这个时候人容易得一些热症，这个时候有一些清热解毒，解暑除热的植物合时宜的同地里长出来了，这也许就是大自然的巧妙安排吧！比如说常见的丝瓜有清热化痰，凉血解毒的作用，人体可起到很好的保健作用。
身体出现血热便血，痔疮出血，大肠燥结，大便不利的时候，把丝瓜切成片，熬汤喝，不但味道鲜美，还可以起到清热凉血利肠道的作用
如果得了黄痰，咳嗽等症，饮用这个黄瓜汁可以起到清热化痰，清颜去火的作用。
丝瓜机含有防止皮肤老化的B族维生素和增白皮肤的维生素C等成分，涂摸在脸上，可起到润肤防皱，消除斑块的作用。
丝瓜有通炉的作用，对于乳汁不通的产妇，可以用丝瓜和猪蹄炖汤食用效果很好。
丝瓜浑身是宝，丝瓜络是一味中药，有通经活络，解毒消肿的作用。
丝瓜皮有清热解毒，消炎止肿的作用，用它做成金疮药敷在伤处可起到消炎去肿的作用。
丝瓜花有清暑解热，化痰止渴的功效。
我就很喜欢吃丝瓜，我做丝瓜的方法很简单，首先把它切成片，然后加少许姜末和鸡蛋一起炒，一道小菜出锅，口感滑滑的味道独特，吃起很爽口。
丝瓜有这么多的好处，但它是寒性的，服用过多会导致滑肠腹泻，所以脾胃虚弱的人不易食用。
