菜市場大家再熟悉不過，它作為大家購買食物的主要場所，實則在宋朝就有所記載！從宋朝開始就出現了以販賣商品、小吃為主的商業交流中心，名字叫做“市井，”在那個時候就已經有了對於食物安全的監督，限制市井中小販的擺攤時間從一方面來說也是為了販賣商品的質量得到保證！當然在菜市場中良心商家還是很多的，但我們也不能排除沒有黑心商人的存在，這不最近就有一位賣菜大姐透漏出菜市場“最髒”的四種食物，讓我們一起來看一下吧！
第一個：肉餡
肉餡是菜市場常賣的東西，有很多老年人和家庭主婦會為了節省時間去購買現成的肉餡，可以用來包餃子等等！良心商家自然不用說，一定會用新鮮的肉做成肉餡，但有很多可惡的商家會在新鮮的肉餡裡面參一些前幾天剩下的老肉餡，更有甚者會直接在稱重的時候對購買的新鮮肉餡掉包，全部換成老肉餡來賺取更大的利潤！所以大家在購買的時候也要格外小心！
第二種：酸菜
酸菜，在北方特別的受歡迎，不管是吃大米還是麵條，配一點酸菜，確實能幫助人下飯！也有很多的老年人會自己醃製鹹菜、酸菜等，但是，有很多不良商家，在醃製過程中不僅會偷工減料，甚至採用化學的方法在短期內讓酸菜變得更酸辣，更有味道！這種化學藥劑無疑會對人體造成很大的傷害！
第三種：豬大腸
這種動物腸道類的食物有很多人是不接受的，一是因為不乾淨，二是因為這種肉類都有很大的腥味，不過，對於那些特別喜歡這種食物的人來說就另當別論了！這種肉類在許多熟食店中都是經過嚴格的消毒處理的，可是在菜市場中賣的豬大腸可能就沒有那麼正規了，會存在很多的細菌和寄生蟲等！
第四種：蘿蔔乾
有很多老人會在家裡自制各種水果、蔬菜乾，小時候我就吃過爺爺自己烤的紅薯幹，想想就特別的美味！可是，幹蔬菜、幹水果也是需要殺菌的，在蒸乾水分的同時會生長出很多的細菌，如果是在工廠中，需要用乾熱滅菌法來製作，所以，大家在購買這種產品時儘量去大超市購買密封袋裝的，那樣會比較乾淨！
菜市場雖然有些東西是很髒的，可是菜市場畢竟也是我們生活中不可缺少的一部分，所以以上這四種食物如果大家真的想吃的話，還是建議大家去正規的超市購買！
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