何炅、黃磊、杜海濤、杜家佳:隱藏在體內的廚藝之魂?


何炅大廚的菜單更新了,繼煎泡麵、蒸蛋糕、雙皮奶、牛奶麻辣燙之後,牛軋糖橫空出世,在欣賞何炅廚藝的同時不得不感嘆,一個長假把大家隱藏多年的廚藝都逼了出來。現在這年頭,不會用鍋煮點東西都不好意思說自己是圈子裡的人,何炅、黃磊、杜海濤、杜家佳的現在就是這句話的真實寫照。

何炅在《嘿你在幹嘛呢》中繼續以美食博主的身份出現,他即將帶來一款極具少女心的食物。跟隨著鏡頭來到廚房,何炅準備了一大碗白花花、軟綿綿的棉花糖,一碗花生米、一碗奶粉和一小塊黃油,需要的材料不復雜,最主要的是操作。

何炅、黃磊、杜海濤、杜家佳:隱藏在體內的廚藝之魂?

何炅把棉花糖倒入融好黃油的鍋裡,用鍋鏟攪拌棉花糖直到它化成一個餅,期間可以憑個人口味加入少許鹽或者糖。接下來是必不可少的一步,將準備好的奶粉倒入鍋中和棉花餅一起翻炒,等到兩者的混合物變得粘稠後關火,之後就是加料環節,原則上是加花生等傳統食材,但是隻要你敢於嘗試,那就可以想加什麼加什麼。

花生融進棉花餅後就可以出爐了,趁熱乎將其切成方塊狀。何炅在最後還加了個化妝環節,把切好的糖用糖紙包裹好,一顆又甜又好看的牛軋糖就這樣出現在何炅手中。

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何炅對自己的廚藝評價是天賦型選手,屬於隨學隨會,隨做隨好類型,幾次“小何廚房”看下來,何炅的確對得上這個稱號,不過和黃磊比起來,那還是有些差距的,一個屬於小作坊廚師,一個屬於硬菜大廚。

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黃磊一直有同步食譜的習慣,不說他以前做過的菜,就看他一次性拍的食物照片和報菜名式的曬圖方法:香辣豬蹄,香不辣豬蹄,熗炒圓白菜,不熗的圓白菜,辣燒兒菜,豆豉辣椒炒油渣。每樣菜做兩份,滿足所有人的口味,大廚風範也不過如此,只能默默羨慕孫莉真有口福。

何炅、黃磊、杜海濤、杜家佳:隱藏在體內的廚藝之魂?

作為何炅的左膀右臂,《快樂大本營》的5大主持人之一,杜海濤在何炅的耳濡目染之下,也學到了一些本領,只不過他的廚藝風格很豪放,屬於自己做,自己吃類型的廚師。

在別人極度懷念螺螄粉味道的時候,杜海濤刷刷地拆開螺螄粉包裝,一股腦倒入鍋中,等到螺螄粉煮熟,咔嚓一聲拍一張照,這還不算結束,杜海濤為了給螺螄粉加分量,還特意在鍋中加了一勺飯,咔嚓一聲又一張照片。

螺螄粉拌飯,我彷彿聽到了屏幕前螺螄粉愛好者的心落淚的聲音。

何炅、黃磊、杜海濤、杜家佳:隱藏在體內的廚藝之魂?

何炅、黃磊、杜海濤、杜家佳:隱藏在體內的廚藝之魂?

覺得有些辣眼睛,不要緊,最後有鄧家佳精緻的一人份營養大餐收尾,女生的伙食就是不一般,豬豬女孩從吃開始。

首先從餐具上佔據優勢,6個盤子一個杯子,一刀一叉兩個勺子,然後是視覺盛宴,五顏六色,七彩斑斕,最後是全面營養,水果點心咖啡蛋白質。

鄧家佳說不拍戲的時間一長,她都快變成廚師了。外人看來她還是太謙虛,就憑照片上的套餐,說她是大廚都沒有問題。

何炅、黃磊、杜海濤、杜家佳:隱藏在體內的廚藝之魂?

何炅、黃磊、杜海濤、杜家佳:隱藏在體內的廚藝之魂?

其實不光何炅、黃磊、杜海濤、杜家佳,在座的每一個人都是如此,只要閒得夠久,你會越來越覺得:原來自己這麼厲害,以前還沒發現呢!


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