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我是二姐，我來回答下面團太軟可以製作什麼的問題。
二姐認為麵糰太軟可以製作發麵餅或者不發麵的軟餅其實都可以的，而且做出來的口感又軟乎又可口，而且二姐說的這兩種麵食，可以做出不同樣式的麵食。
如果麵糰比較勁道而且水分也比較少的情況，這樣的麵糰適合做酥餅，像之前做出來的糖酥餅等這樣就需要少一點水分的麵糰，再加上做出油酥麵糰之後需要稍微幹一點的麵糰進行疊加，這樣能做出層次很分明的酥餅效果，另外水分比較少的麵糰做出來的蘇酥餅效果會更好。
那麼麵糰太軟能做什麼呢？二姐認為，我們如果打算做稍微幹一點的麵餅或者酥餅的時候，不小心將水分放的比較多了，造成麵糰會過於柔軟，這樣的情況下除非再往裡面加入很多的麵粉讓麵糰再次變成乾溼度比較合適的麵糰以外，我們還可以將麵糰用做其他的麵食做法，比如說本來打算塗抹一點油酥來做成不發麵的蔥花餅，但是由於麵糰太軟了所以可以在裡面加一點酵母粉，然後同樣將蔥花餅的食材放進去，然後發酵成稍微有水分的麵糰，做出一個香甜可口的發麵蔥花餅，這樣做出來的蔥花餅有一個優勢就是味道和不發麵的蔥花餅還真是差不多，但是加進去的油少而且水分多不會特別幹，這樣吃著沒什麼油膩感覺而且味道也受到家人的喜歡，這也是我們用軟麵糰的一個優勢。
另外如果麵糰做的比較軟的話，還可以在裡面稍微加點玉米麵，玉米麵吸水之後能讓麵糰恢復正常狀態，這樣麵糰就不至於做的太軟太稀，因此我們在做完麵糰之後就可以烙玉米麵貼餅子了，這樣做出來的貼餅子還能保留一些原來的水分，並且做完之後比較軟一些並且很可口，當然我們在和麵的時候可以在裡面稍微加點水和牛奶，這樣做好的貼餅子就會非常好吃了。
另外就是我們可以做軟麵皮的餡餅，我們做餡餅的時候就要求水分比較多一些，做出來的麵皮需要加足夠的水分讓麵皮稍微發軟一些，所以如果做成的麵糰比較軟的話正好可以用在上面，我們做麵糰的時候可以加好水之後再在表面均勻塗抹一層食用油，隨後將麵皮放在密閉的環境下醒面二十分鐘。
這樣做出來的麵皮就非常軟乎而且很可口了，我們在烙餅的時候不會將麵糰做的太糊並且做出來軟嫩的貼合著裡面的餡料，那麼做出來的外皮柔軟的餡餅就會非常好吃了，這樣的餡餅也不用發麵就能做出非常軟嫩的外皮出來，而且我們在做軟乎貼合的餡餅外皮時候，可以在裡面稍微加一點食鹽，增加麵皮的韌性這樣做出來的餡餅麵皮完整還不能破，做完的軟乎餡餅的味道就又軟乎又好吃了，所以二姐認為做軟乎麵糰另外一個好處就是做這個解饞還軟嫩的餡餅了。
總結
以上就是二姐寫的關於麵糰太軟可以製作什麼的回答。
二姐美食
麵糰軟了做餅是最好吃的，做得餅軟香酥脆，太好吃了！我用五穀雜糧給他做了肉餅和蔥花餅！肉餡是嫂子臨沂老家山區裡的土豬，非常勁道，於是手切肉餡，醃製好！晚上打好米糊，用下面的稠米糊發麵，倒入酵母粉，打上一個雞蛋，這樣更有助於麵粉柔軟！第二天，面發得真好，如果有食用鹼可以加入！擀好麵皮，入肉餡，自己做放的肉餡多，不要再擀了，用手壓好，放入電餅鐺刷油！按鍵，不一會一個熱氣騰騰流油的雜糧肉餅出鍋啦！太香啦！做完肉餡餅以後，再做蔥油餅，剛買的小香蔥，顏色真綠，切好，然後準備好油酥，油酥做法是熱油倒入麵粉中，這樣蔥油雜糧餅，擀好大面皮，放入油酥和小香蔥！捲起按壓，擀好，放入電餅鐺刷油！按鍵，蔥油雜糧餅同樣香氣撲鼻！
快來吃吧！你聞到香味了嗎？雜糧餅不但美味，還有營養，更能養顏美容，太棒啦！
藍色雲裳
麵糰太軟，可以製作許多種麵食，例如大餅，餡餅，蔥油餅，還有壓餄絡。以蔥花餅為例，把麵糰用擀麵杖儘量擀大，刷油，撒食鹽，再撒上切好的蔥花，從一頭把麵皮向另一頭卷好，用刀切成等大的劑子，把劑子的兩頭捏好，按扁，電餅鐺預熱刷油，把備好的餅坯上鍋，兩分鐘以後開蓋翻面，在加蓋一分鐘出鍋，蔥香四溢，暄軟可口的蔥花餅就做好了[愛慕]
梅子65628
我是千金的小食光，作為一個北方人，很高興來回答這個問題。
中國的麵食種類繁多，不同的麵食對面的要求都不相同。不同的環境也會對面團的形成有影響。
和麵時通常用冷水和麵，這用冷水和的面稱為硬麵，多適用於麵條。還有一種是和麵時將面一分為二，一半用熱水和麵，一半用冷水和麵，這種麵糰叫半燙麵。半燙麵多用於烙餅，這種燙過的面烙餅，涼了也不硬。最後一種是將麵粉完全燙熟，完全燙熟的面將面結構破壞，適用於糖糕、菜角等油炸食物。
應該怎樣和麵？
和麵時應分次加入水，邊攪拌邊加水，攪成絮狀後用手揉麵，這樣就可以很好的把握麵糰的軟硬了。
麵糰太軟怎麼辦？
當面團和的太軟時，可以適當加乾麵粉繼續揉，放入冰箱冷藏後面團也可以一定程度上變更硬。
麵糰太軟可以製作什麼？
麵糰太軟當然是烙餅最合適了，下面我分享一款適合軟面的美食。
塔菜饃製作：
1、將麵條菜清洗乾淨，瀝乾水分備用。
2、大白菜只要菜葉，清洗乾淨切絲，少許紅蘿蔔切絲。
3、將麵條菜切小段，與白菜紅蘿蔔混合均勻，淋上食用油鎖住水分，再加入鹽、雞精、十三香攪拌均勻。
4、將麵糰分成相等的小塊兒，擀出2張大小相同的麵餅，先展開一張餅，在上面鋪上菜，再蓋上另一張餅皮，邊緣按壓封口。
5、平底鍋或電餅鐺中刷油，將餅胚放入鍋中，上餅皮也刷上食用油，烙至兩面金黃即可出鍋。
以上就是我對面團太軟的回答，如果你覺得有所幫助，記得點贊、評論加關注，讓我們一起交流學習。
千金的小食光
大家好，我是鄉鄉小廚，我來回答這個問題。
我們在日常生活中，做麵食時和麵，由於新手不熟練或者沒有廚房秤的準確稱重，很容易和出來的麵糰不盡人意，有時硬，有時軟。如果麵糰太軟了，最好的方法是再加麵粉。但是這種方法新手來說有些不適合，掌握不住乾麵粉的量。那就用軟麵糰做一些適合麵食。
根據鄉鄉小廚的經驗，麵糰太軟的話，可以用來製作餡餅和烙餅。餡餅和烙餅的特點是麵糰比較柔軟，即使放涼了也不會變硬。所以平時在製作餡餅和烙餅麵糰時，都是加入很多水，和出的麵糰很軟。
下面鄉鄉小廚就跟大家分享一下豬肉大蔥餡餅和烙餅的做法。
豬肉大蔥餡餅
如果麵糰和的特別軟的話就來做餡餅，因為餡餅的麵粉和水的比例是一斤麵粉七兩水。和出來的麵糰非常軟。
【所用食材】
軟麵糰 豬肉餡適量 大蔥適量 生薑適量 鹽 十三香 料酒 雞精 味極鮮 蠔油 香油
【製作流程】
1. 把姜切成末，大蔥切成蔥花，餡餅的蔥稍大點也可以。肉餡中加入鹽，十三香，雞精順時針用筷子徹底攪勻。
2.接著再加入料酒，味極鮮，老抽，蠔油順時針拌勻。料酒一點一點的加入，讓肉餡充分的吸收湯汁，與湯汁融為一體。
3.把薑末蔥花放進肉餡裡順時針拌勻，拌好的餡靜置20分鐘，讓大蔥和肉餡充分入味。
4.在案板上撒上面粉，把麵糰倒進麵粉上，不用揉不用按，分成大小相等的劑子，用手拿起一個劑子按扁，把餡放進去包成包子的形狀，然後倒過來輕輕的拍扁。
5. 平底鍋燒熱，把餡餅放進去，蓋上蓋子，等底部定型，然後翻面，用刷子刷上食用油，待另一面翻過來重複同樣的動作，一個餡餅，大概2-3分鐘左右就能烙好。等餡餅鼓起來就做好了。
【小貼士】
全程小火，蓋鍋蓋。
烙餅
烙餅是北方常見的一種主食品種，就拿北京來說吧，多很主食廚房都有烙餅，有個俗語：頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋。可見烙餅在北方人日常生活中的地位是多麼的重要。
同樣，烙餅的麵糰也需要很軟，但是和餡餅比起來，要稍微硬一些，和麵的水最好用溫熱水，如果不慎和成相似的軟麵糰可以按照鄉鄉小廚的方法做成烙餅。
【所用食材】
軟麵糰 食用油適量 鹽適量
【製作流程】
1.醒好的麵糰放在案板上，撒上乾麵粉，分成兩個大小均勻的麵糰。輕輕的整理好形狀。
2.取一個麵糰，撒上面粉，用擀麵杖把麵糰擀成圓形的餅，最好是厚薄均勻。
3.在圓餅上均勻撒上鹽，用硅膠刷均勻的刷上一層食用油，鹽的用量可以根據自己的喜好添加，刷油的作用是可以分層。
4.用刀以餅的圓心為起點切一刀，拿起一邊的麵餅往右摺疊，直到成一個三角不倒翁形狀。
5.把麵糰每個邊包起來，團成一個麵糰，用擀麵杖擀成餅，這是大餅的生坯。
6.電餅鐺提前預熱，只開下面的火，等餅鐺熱了，把大餅放進去。
7.蓋上蓋子，等大餅鼓起來翻面，用硅膠刷刷上油。
8.蓋上蓋子燜1分鐘，打開蓋子另一面也刷上油，再翻個面，燜30秒，出鍋。
小貼士
1.和好的麵糰一定不要再用力去揉，儘量減少麵筋的形成，不讓麵糰上勁。
2.烙餅時，既可以用平底鍋也可以用電餅鐺，電餅鐺開下面的火，這樣做出來的餅才不會幹，才會軟。
結語
麵糰和的太軟時候，不用害怕，還可以補救，可以根據麵糰的柔軟度來判斷是做餡餅還是烙餅，喜歡的朋友們可以試試。
我是鄉鄉小廚，感謝您的閱讀，期待您的評論+關注+轉發！原創不易，禁止搬運抄襲本文，發現必究！
鄉鄉小廚
麵糰太軟可以製作什麼？
很高興回答你的問題，真的，能遇上可以回答並且能說上一二句可以搭上話的問題，不是想像中的多呀。我將自己經歷過的說說吧：
1、如果太軟，看能不能補，補有時不一定是補麵粉，圖二、圖三，我是補了蔥花和油，香煎，做成蔥油餅。
2、圖一，我將麵糰拉扯成半圓形，將紅蘿蔔、木耳、白菜、蔥、玉米切成最細的粒粒；加上肉沫拌好，放入半圓形的麵皮中，以餡分隔麵皮與麵皮的粘性，做出花朵圖案。好看又好吃。
希望我的分享能對你有一點點用處[微笑]
云云食經
你好，我是愛烹飪的：豆媽maomao，如果你的面太軟了，我建議你可以蒸春餅。
麵糰太軟了，不知道軟到什麼程度，是到粘手的程度，還是不粘手只是不成形。您可以繼續加點乾麵粉，最起碼要揉成光滑的不沾手的軟麵糰就可以食用。
我分享一個我用軟麵糰蒸春餅的做法吧。
1、500克麵粉里加入2克鹽，280克溫水，倒在一起，用筷子攪拌成絮狀。
2、再下手揉成均勻光滑的不沾手的麵糰，鬆弛30分鐘。 
3、鬆弛好的麵糰不用揉，直接搓成條，切成均勻大小的劑子。
4、擀成薄餅，越薄越好，只要不破皮，再薄都可以。 
5、水開上鍋，擀一張放入鍋裡，蓋上鍋蓋一直保持大火，再去擀另一張，擀好開蓋放上，再繼續擀，一邊擀一邊蒸，一直到最後一張入鍋，蒸3分鐘即可。
6、蒸好的春餅，蒸熱取出，一張一張撕下來即可。可以捲土豆絲等自己喜歡的配菜，超級好吃。 
豆媽maomao
在平時做什麼麵食可以用到軟的麵糰？其實大部分有經驗的人都知道可以用於烙餅或者餡餅及肉餅類。
因此，我們如果想吃烙餅或餡餅時一定要將面和軟一點，這樣烙出的餅會軟，而且還有層次，如果是餡餅也便於包餡。當我們和麵時，您實在沒控制好水量，和的麵糰過於軟，我們可以加些乾麵粉繼續和麵直到理想狀態，就是麻煩費點時間而已。
健康食道
烙餅啊，軟麵糰烙出的餅很軟很好吃。也可以再往裡面踹些鹽水和小蘇打水醒上半個小時，炸油餅很不錯哦。
W樂逍遙m
1、麵糰太軟可以製作手擀麵條，把麵糰擀成面片，面片卷在擀麵杖上從中間切開，切成粗細均勻的麵條就可以了，其次還可以做一些餅都可以的
2、如果是發酵的面太軟，可以二次發酵，讓麵糰提高一點溫度，最高加入點熱水，加入點泡打粉，揉入麵糰均勻，(二車發酵時間不能太久會變酸)就可以做一些包子，饅頭的之類的麵食
