味之樓的歷史，可以追溯到10多年前的新加坡。後來的它紮根魔都，在寸土寸金的恆隆廣場，餐廳壕佔整整1500㎡空間！圈粉了無數“精緻挑剔”的上海舌尖~上好的食材、傳統的做法、創新的融入、經典的粵式味道還讓它斬獲了上海靜安區粵菜熱門榜TOP.1！
【餐廳環境】開在恆隆廣場樓上的味之樓熠熠生輝，堪稱宴會城堡！樓上設有多個私密性極好的包廂，清新雅緻，處處融匯了靈秀與美好。設計者將五行元素巧妙地融入到餐廳的每個細節中。水滴造型的吊頂、錦鯉、蓮花、蜻蜓...餐廳以“水”作為靈魂元素，處處泛著漣漪，空間佈局顯得尤為開闊。
【大閘蟹醉遊西湖】重達5兩的雄蟹和重達4兩的雌蟹，每天都新鮮運送到店！不同以往的“隔水蒸蟹”，大廚以十年花雕酒搭配姜、蔥、紫蘇葉等驅寒食材入水，再將活蟹直接放入冷水，一同煮開，最大程度地保留大閘蟹的鮮甜！被花雕灌醉的大閘蟹，在水中起起伏伏，宛若醉遊西湖般。煮熟的大閘蟹膏黃滿滿，肉質緊實彈韌，口感鮮甜，還微帶酒香哦~另外，餐廳還提供貼心地拆蟹服務，優雅吃蟹不是夢想啦！
【京蔥青稞燴遼參】青稞是西藏地區的主要食物，富含18種氨基酸，超級營養！但和傳統美食“海八珍”之首的海參一起做成佳餚，還真是不常見到！別具匠心的一道菜，除了食材講究，製作過程也極花時間：從遼寧海參的處理開始，就需要提前2-3天進行泡發、焗水處理。所用的濃雞湯也是要經過數個小時的精心熬製。切下一塊如果凍般Q彈的海參，蘸些味鮮的濃汁，吃起來滋補又養生！
【脆皮糯米BB鴨】養胃補腎的鴨肉也是秋冬進補的好食材，脆皮糯米BB鴨工序繁複且耗時，為了達到肉質緊實嫩滑，要首選1斤半的廣東鴨。經過大廚精巧的刀法，整鴨去骨，不損整體鴨子外觀卻能夠裝水點滴不漏！填鴨的糯米需以臘肉、香菇等輔料一起炒香，放入鴨肚縫線紮實！最後將鴨子進烤爐，25分鐘後取出淋油。鴨皮慢慢變得金黃，瞬間滋味百出。大廚瀟灑幾刀，無骨的鴨子便被均勻地分割開來~夾起一片，酥脆的鴨皮裹著軟糯的糯米，入口瞬間脆、香、韌、糯、彈...齒頰留香。
♀️♂️【適合場合】無論是叫上幾個朋友來這兒吃飯、還是組織公司同事來聚餐...嗲得嘞~
樂忻味之樓
地理位置：
靜安區南京西路1266號恆隆廣場5層505/506室6層601室
大眾交通：
地鐵2/12/13號線南京西路站13號口步行669米
️服務設施：
恆隆廣場-停車場85m
⏰營業時間：
週一至週五11:00-15:00 17:30-22:00週六至週日10:00-15:30 17:30-22:00
☎️電話：
021-6292 0866
人均：
363/人
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