这家店在一个众纺小学附近，一到中午满满的都是市井气息，人来人往，学生们放学玩闹，看着这样的氛围就很舒服，在这家店来一碗热乎乎的牛肉拉面，真是冬天的标配啦！这家店开了三十几年，老板娘今年65岁，每天店里都是满满的人，虽然是牛肉面但是这家店的牛肉拉面真的用骨汤做的，相比兰州牛肉面汤更浓一些，从味道来看更香更入味，吃完碗边会有一层牛肉，但是也相比有点油腻。面都是手工面然后拿机子压出来的，所以相比也会多一些麦子香味。老板说有时候一天能卖个千份，哇想想都很累啊！
兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的清真风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。兰州清汤牛肉面是快餐，也保持了中餐的特点，这也是兰州文化的一部分。这种传统的牛肉面的基本风格还在，但内容却已不断地在添减。
店里除了拉面以外还有一个特色，就是炒饼子，虽然看似平淡无奇但这小小的一碗中大有内容，小小的一碗我觉得更像一个菜品，杏鲍菇炒饼，杏鲍菇的分量很足，饼有一点点油腻不过味道还是不错的，炒得很入味和面一起吃好像更合适，中合起来刚刚好！当然店里还有很多别的主食，盖饭，拌面之类的，不过一般人都是会奔着他家的拉面或者炒饼去的！拌面看起来也很不错啊，下次继续去尝尝！
突然想起来一个问题，桌上的火锅底料是怎么个吃法啊？知道的朋友们给我留言咯！
店名：牛骨精汤牛肉拉面
地址：山西省太原市万柏林区众纺小学街与众纺路交叉口东北50米
综合评价：牛肉拉面相比是纯正的骨汤牛肉面，炒饼子更像一道下饭菜的存在，人均消费15元！
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