新大风歌

农村榨油剩下的油渣，为啥能抵工钱？有啥用处？这个问题在农村是非常常见的现象，咱们下面说说。

目前在农村去榨油坊榨油，基本上都是拿油渣顶榨油工钱的，那么这些油渣主要是做哪些用途呢？

二次压榨

有的可以二次压榨的，油坊会将剩下的油渣卖给一些更专业的厂家，用更高的工艺，进行二次压榨。这个也是目前非常主流的一种方式。

当饲料

二次压榨后或不能二次压榨的原料，油坊会将剩下的油渣（食物类）当饲料出售，这个主要有菜籽、花生、芝麻等食物为原料的材料，这些油渣采用生物发酵的方法加工后，其添加在饲料中喂养家禽、家畜、鱼类还是很好的。

其它用途

不能当饲料的，还有的可以用作其它用途，比如农村常见约茶麸饼，可以用来当生物驱虫剂，可以当洗发水洗头（据说黑发效果好），还可以用来对池塘进行清杂，也可以用来当肥料等等。

总之，现在这个社会谁都不是傻子，榨油坊老板肯定也不是，他们之所以要将剩余的油渣留下，那是因为这些油渣销售出去后会收比工钱的利润更高，这就是为什么所有榨油坊一定要留着油渣抵工钱的主要原因。

坏男人说小龙虾

农村榨油，会让农民得到最纯正的植物油，我们山东沿海农村一直吃的是花生压榨油，花生压榨油之后会产生那些油渣，油渣是油坊特别想跟农民用加工钱兑换的好东西。

记得我们小时候，家里没有肉，油也非常的少，于是我们那时候缺少营养，被村里的奶奶们叫成了：黄毛丫头。也确实是黄毛丫头，一个个小屁孩，头发枯黄，脸色也枯黄、身体还瘦小。

那时候缺少油水是导致孩子营养不足，发育不够完善的主要原因，当年的父母为了让家里人稍微增加一点营养，他们就会把秋天压榨油剩下的渣子时不时的做成饭给家里人吃。

记得当年最经典的一种花生压榨饼做的稀饭，叫做：麻馓饭。就是把花生压榨油残渣用水泡出来，然后熬稀饭时加进去，这样稀饭里就有了营养，能够帮缺少油水的身体补充一下营养。

后来到了八十年代末，土地承包到户后，农民们的生活水平逐日提高，我们虽然不能经常吃肉，但最起码花生压榨油足够，因此那些油渣会被农民用来喂猪喂鸡，这是一种能够让家禽家畜生长快，且营养丰富的一种最好的饲料，农民们压榨油以后，都会把油渣取回来，留着给家禽、家畜。

再后来，两千年以后，我们村里的房屋都盖成了宽敞明亮的大瓦房，院子里再也没有猪圈和鸡窝狗窝，追求干净是农民们新的理念，养猪和养鸡的人少了有四分之一，但村里有专门的村民搞起养殖，比如养猪场，养鸡场。

于是很多村民在压榨油时觉得油渣拿回家用途不大，还不如卖给油坊，一开始油坊是回收油渣，后来觉得回收油渣的钱跟打油的加工钱相差无几，于是有人就直接用油渣来抵加工油的钱了。

油坊老板打心里期待每一家压榨油的顾客，都能够用油渣来抵加工费，这样的话，他们得到的钱比压榨油会额外多不少，因为很多养殖场会到油坊联系，大批量收购油坊的油渣，油坊从中获取差价就是一笔不菲的收入。

我们家里从来不舍得用油渣抵加工钱，婆婆说花生饼用来给蔬菜施肥，那菜长出来的味道带着不一样的甘甜，比普通土肥种出来的菜味道都要好。

花生饼和豆粕都是压榨油之后的油渣，是喂养家禽、家畜的最好的营养丰富的饲料，是养殖场必须品，养殖场需求量高，因此他们会主动联系油坊，用比油坊收购的油渣贵的价格来收购，油坊老板在一进一出中稳妥获得了中间的差价，又是一笔收入。

悠然见东山

农村人拿菜籽到榨油坊榨油，榨油坊一般都是用油渣抵榨油钱，也就是说榨油坊帮农民榨油不收费，只收油渣。

农村榨油剩下的油渣，为啥能低榨油钱？

因为油渣能卖钱。上次在老家，我帮父亲拖菜籽到榨油坊榨油，我跟榨油坊老板交流，他说，一斤油枯可以卖一元钱，一百斤菜籽榨35斤菜油，出65斤左右油枯，等于农民榨一百斤菜籽，榨油老板收取油渣就能卖65元，一天如果榨一千斤菜籽，光是油枯就能卖650元，除去电费其他成本，榨一千斤菜籽净赚500元。所以，农村榨油剩下的油渣就能抵榨油钱。

油渣的用途。

对于榨油的农民来说，少量油渣拿回去是没多大用处的，所以，农民拖菜籽榨油，农民算菜油，榨油坊算油渣，农民是很情愿的。

对于榨油坊来说，收取大量油渣，有油渣收购商上门收购:

一、用油渣生产肥料。

油渣经过发酵后，可以做农家肥，用于种植粮食蔬菜的底肥，也可以用于对各种果树经济林木进行土壤施肥。另外，肥料厂家可以用油渣生产化肥、复合肥等。

二、用油渣生产饲料。

油渣是饲料厂家生产饲料的原材料之一，很多饲料都可以用油渣生产。一些大型养殖场也用油渣养鱼，养虾，很多水产养殖业都在用油渣进行养殖。

总之，无论是用油渣做农家肥还是用于养鱼养虾，油渣都应经过发酵处理，油渣未经发酵处理，直接使用遇水会产生大量热量，直接做农家会烧根，损害农作物，直接用于养鱼养虾，会伤害鱼苗虾苗，所以，使用之前一定要经过发酵处理。

黄粑兄弟

你好！我是楚乡农，很高兴来回答这个问题！

看到这个问题我就想起了以前小时候，上学的路上必须要经过一家打油的门店。每次隔几十米远都可以闻到香味，尤其是打那个芝麻油的时候，那更是香得不得了。有时候放学的还偷偷钻进去看看，炒好的菜籽用稻草把它们包裹好，放到那个机器挤压出油来。我个人认为这个已经算是第二代了，第一代好像是纯手工打压的，用一块块木头往里栓来完成。

楚乡农

油坊榨油之后用油渣抵榨油钱，那肯定是有利可图，抵榨油钱的油渣的价值在油坊的手里比榨油钱是要高的，他们通过收集这些油渣倒手能够再增加一笔收入。

在我们胶东，都是吃花生油的，我们这对于榨花生油剩下的油渣都叫做“麻散”，在过去是一大个圆的麻散饼，现在随着工艺的改进基本都是很薄的麻散干了，这些油渣对于我们农民来说可是好东西，我以我们这的花生饼为例来说说吧。

油渣的用处

一，用作有机肥原料

我每年在榨油的时候，不仅不会把油渣抵油钱，反而会购买一些，用来发酵制作有机肥，到了第二年秋天的时候给苹果树施基肥。油渣中的养分含量特别高，是制作有机肥非常好的原料，经过我多年的试验，效果是非常好的。

二、用作饲料

我家以前在家里养着猪和鸡，一般每天都会用水泡一些花生饼，这些花生饼让水泡了之后就会变成白的，也就不那么硬了，然后掺上玉米面等其它东西用来喂猪喂鸡，效果也是特别的好。

三、食用

我们这里的花生饼，用来熬稀饭，那可是我小时候特别喜欢的，特别是到了冬天，用花生饼和白菜熬出来的“麻散饭”，我每次都能喝上几大碗，现在随着人们生活水平的提高，食材越来越多，很少再有人再食用这些油渣了。

榨油剩的油渣可以说是非常好的东西，现在的油坊用这些油渣抵榨油钱，看似以市场价格抵的，实则就是充当了一个收购商的角色，在积攒到一定的数量以后，再转手卖出去，也是增加了一笔很不错的收入。

农夫七哥

农村榨油剩下的油渣，为啥能抵榨油钱？有啥用处？

农村榨油剩下的油渣，为啥能抵榨油钱，有啥用处？榨油季节刚刚过去，我旁边就有三家榨油坊。一家是同村的伯公家的，另外两家是外村人来经营的，每到榨油季节，生意非常红火。而且我也亲历榨油过程中大爷大叔大娘们都是用榨油剩下的油渣抵扣榨油钱，如果是榨花生油，那诱人的花生油香味十里飘香的诱人。花生油的油渣我拿来做下饭菜，十分开胃好吃，让我流连忘返的天天吃，一点也不感觉油腻。

以前村里人的生活还没有现在这样富裕的时候，每当到榨花生油的时候，用油渣抵扣榨油钱后剩下的油渣都会拿回家。因为油渣的用途十分广范，人们知道用途广范后都不想浪费资源。现在的榨油机往往出油量要比过去大很多，恰当处理过的油料也容易榨得干净，其实如今的榨油剩余的油渣相较于过去已经减少了很多的。

伯公的榨油之路

我生活的鱼米水乡地方，家乡基本上每家每户都种植花生，以前没有种植花生的时候，相亲们都是以猪油为食，现在生活不断提高后，为了身体健康我们都是以花生油为主。所以大家伙都积极种植花生了。看着大部分村民种植花生后，伯公就开展了榨油生意，一个旺季榨油下来，伯公都赚了5~6万。伯公是怎么在一个榨季一个多月就能赚到这么多钱，他是怎样做到的呢？这就是油渣的深奥赚钱法了。

油渣利用价值

榨油旺季，大多村民榨花生后，油渣抵扣榨油钱后，剩下的都低价卖给了伯公，慢慢地伯公积累了大量的油渣。然后伯公把油渣分成两种类来卖，一种是干货的油渣、一种是含油量比较多的油渣，两种分开卖，价格就不一样。干货油渣可以做成肥料用于花蕾或稻田施肥、种植许多的农产品，价格非常高，因为非常环保和没有化学成分，非常安全可靠。而含油量较多的油渣出价更高，可以作为鱼饵料，鸡饲料、禽畜类饲料，以及提取加工成除污剂、灭菌剂等。都变成了无公害的有机肥或有机饲料。

这是油渣再次被利用的价值，但是虽然油渣有这么多的作用，但农户拿回家也只能做为有机肥或用来喂猪、喂鸡等。很多村民不想用这些，干脆直接变现既可以不用操心浪费油渣，又可以换几个钱用，一举两得，心里也乐意着，所以村民的油渣基本都是抵扣榨油钱了。

伯公不说出这些秘密，我还真不知道伯公为什么这样赚钱，更不知道油渣还能这样利用。要不就知道我爱吃油渣呢，它的价值还有这么多。以上是我的个人见解，期待您下方留言探讨。

农事农忙

在农村总会有开着几家榨油作坊的，农民朋友只要把自己种植的菜籽、胡麻等油品拿去。油品经四五级压榨，源源不断的食用油会从油槽流淌。农民感受着汗水换来的喜悦，也觉到心里踏实极了。毕竟这是亲眼目睹了油品的加工过程，吃着放心、安全。这就是农村人情钟的“自榨油”。

加工油品是要收取加工费的。05年我经营着自己的榨油作坊。那时，油品加工还是农业用电，三相电0.49元/度，每斤油料的加工费0.20元。如今，油品加工被列入非农业用电，动力电价是阶梯的，平均价是0.7788元/度，加工费也涨价了，0.50元/斤。

加工费的付费方式有两种，一是按斤论价，收取加工费；另一种方式是用榨油剩下的油渣抵顶榨油加工费(也有找差价的)。之所以能抵顶，算一笔账就明白了。

油品榨油时都要加入一定的水分，出油率也有区别。一般来说，比如，胡麻的出油率是33℅，除去水分蒸发，油渣的剩余量至少在55℅。也就是说，加工100斤油品就会有55斤油渣。榨油坊给农民胡麻油渣的报价是1.00元/斤，油渣可以买55x1.00元=55元；100斤胡麻加工费是100x0.50元=50元。这样抵过加工费还会多出55-50=5元。多出的这还5元退给前来加工油料的农民。

其实，榨油坊主所说的胡麻油渣并不是真正的市场收购价，其价格至少是1.20元。就那抵顶了加工费的油渣，又多赚了55斤X0.20元=11元。能不说油渣抵顶加工费不赚钱吗？那可是100X0.50+11元。只是这11元是被“潜规则”的，別人不知道罢了。

以上仅是加工胡麻为例，用菜籽、荏、花生、葵花、核桃也是一理。区别在于出油率、剩余油渣量、油渣的报价(或市场收购价)上。

要说油渣的用处，可以抵顶加工的费用；而油渣经再次加工可以做饲料的辅助物，做肥料，特别适用于养花，还是鱼饵的上乘之品。

【@为生活而提神】

为生活而提神

小编路过，看到这个问题，觉得有必要回答一下。因为小编长大的长台乡被誉为“华中最大的花生集散地”，这里不仅有超过3万亩优质花生种植基地，而且镇上的很多人一到花生收获的季节，就会到周围的乡镇及其他县市去收花生回来，进行加工，然后在销往各地。记得小编小时候放学回来的时候，都要扒一堆花生再去写作业。

记得刚去我姑妈家的时候，她们每年都要种很多花生。收货之后，卖掉一部分，留一部分榨油。那个时候基本上是不需要去买植物油回来的，都是自家的花生渣油吃。基本上剩下的油渣都会自己拿回来，基本上有两个用途。

第一个主要用处是喂猪。

花生米榨油只是把花生米中的油脂和一部分营养成分榨出来了，剩下的油渣饼中还有很多营养呢。把油渣饼拿回来，把它弄碎和喂猪的麸皮呀、米糠呀或者菜叶子拌在一起给猪吃。这样，养出来的猪膘肥体壮。同样，这些也能喂养其他的家禽牲口。

第二个主要用处是种西瓜。

我们那里除了中了很多花生之外，还有西瓜。因为是在淮河边，土壤为沙土地很适合种西瓜，所以每年也有很多人家会种西瓜。把油渣饼弄碎，等西瓜的秧苗长出来以后，用锄头在秧苗旁边刨一个小坑，撒一些油渣下去。这样西瓜的秧苗就可以吸收油渣中的营养成分，用油渣种出来的西瓜不仅长大大，甜度也高。只不过对于大规模的西瓜种植来说，就比较麻烦了。

从小接触到的花生米油渣用处最多的就是这样两方面，其他的还接触过豆腐渣。小编还吃过磨豆腐剩下的豆腐渣，不过豆腐渣最多的还是拿来喂牲口了。

小小魔方工作室

你要相信，但凡做生意，是断不会让自己吃亏的，榨油坊不可能让自己亏损的，他这么做，是因为这中间还有很多利息可取。主要是包括以下几个方面。

一般的小油坊，其实出油率并不是太高，我外婆家去榨油，三斤菜籽能榨一斤多一点点油，就高兴得不得了，和我说，今年家里菜籽质量很可以，榨了很多油，但是我们都知道，菜粕里还含有较多的油，这些榨油坊，收集到这些菜粕后，还是可以再卖出去，虽然有些小油坊很难再深加工，但有很多其他的工厂可以再加工，可以再加工得20%-30%的油，一般的油坊生意很不错的，也不会担心菜粕没有人来购买，这中间又有很多利润，一般的人都不太知道还有这个渠径。

像这种作物榨油之后剩下的，可以作为动物饲料原料，可以提供大量动物生长需要的蛋白，我们称为“粕”，比如油菜籽榨之后就是油菜粕，花生榨油之后可以得到花生粕，还有棉籽可以得到棉籽粕，现在饲料业饲料最要是豆粕-玉米型，也就是以菜粕和玉米为主要的原料，所以一般用得最多的是豆粕，我国每年用于饲料业的豆粕80%以上都是依靠进口。但由于我国大豆产量较少，加之贸易战的影响，豆粕供应出现问题，菜粕如今也越来越多用于饲料制作，所以榨油坊以菜粕抵用加工费，可以收集菜粕再从中获利。

除了我们前面说到的这些作用，菜粕和花生粕其实还可以用来加工成食物，类似于咸菜的一种，我们家就做过，味道还不错，同时还可以用来土地增肥，不过这两种作用一般是农家自用，榨油坊得到的各种粕用于这两种就很少了，因为相对来说，利润更低。

不过我觉得这种现象，本就无可厚非，一般的榨油坊也难以达到很高的出油率，而现在很多农民，因为不缺肉菜，现在种地也少，各种肥料又很容易购买，也不怎么使用这些粕类，而且各家榨油得到的菜粕量也不算大，也不好自行售卖，所以能换加工费，也算是一种用途了。

三农实事分享

油渣对很多的农村人来说，都不知道它真正的价值，就是知道，也没有销路，这也是最农村人最苦恼的地方。在小赵这边，主产是茶籽油，茶枯(茶籽油渣)就一直被很多的收购商贩给瞄中，成车成车往外拉。

茶枯回收一直在我们这边都是个热门，几乎每家每户都有，原来是茶枯抵了加工费后，油坊还要找钱给我们，这两年就不找钱了，就刚好抵加工费，免得拉来拉去麻烦。说到他们收购过去干嘛用，小赵真的不清楚，但是这样东西在农村就真的很实用。在湖南，在原来用到茶枯的地方，真的很多。今天就给大家分享分享。

在原来农村，没有洗衣粉和洗发水的时候，就是用的茶籽饼(油渣)。洗头就要通过煮水去渣，就用煮好的水去洗，茶籽油渣可以去除头皮屑、滋养头皮、柔顺头发。在现在很多上了年纪的老人，他们都知道用这种方法，有很多的老人六七十岁了，都还是一头青发。

用茶枯来毒鱼，这些在小赵家乡，真的特别普遍。茶枯中含有一种茶皂素的物质，含量也很高，是种。这种物质能够熔化鱼的红细胞，能够杀死沟渠中很多的杂鱼、泥鳅、河蚌、田螺等等。(要是在泡水的时候加点石灰，效果更强)。

茶枯可是一种天然的杀虫剂。在现代出现的高效低毒的部分农药里，部分有些都有茶皂素的成分。

在农村里很多人收茶枯，只知道卖给了工厂，具体用茶枯做什么，怎么做就不得而知了。

關鍵字: 压榨 \b三农 农村