wowo奶糖1
馅饼大家都爱吃的一种主食，是馅和面的完美组合，更多的是蔬菜与面的搭佩，让我们吃出不一样的风味。
多种多样的馅料是我们喜欢它的原因之一。
其实馅饼皮的好坏直接影响到了馅饼的好坏，这就要求和馅饼面时，要有一定的技术。
和馅饼面有多种方法，下面我分享几种。
1 我们家常的和面方法，半烫面方法。首先，盆里放面，用开水烫面，不要全烫，留三分之一，这三分之一用凉水和。烫面与凉水和面揉在一起，一定揉匀，醒面十分钟后，就可以包馅饼了。包上馅后用擀面杖擀开，就可以了。好处，是新手也能操作，面皮吃起来比较软。
2发面，温水里放酵母和面，水温不要太高30多度就可以，水温高了酵母就失去作用了。面一定充分揉匀，面发一倍就可包馅饼了。这种发面可用手压开也可以擀开。好处是馅饼就是凉吃皮也不会硬，包起来也是非常省劲的。
3 凉水和面，这种方法最考验师傅的技术，好的师傅可一斤面放一斤水，筷子一搅就可以，但要分三次，必须搅匀，醒面一个小时。这种和面法多用于商用行为，节省开支，利益最大化。注意，因水多面会很稀，包好后用手压开就行，非常快，省劲。师傅技术一定要过硬，否则包不出来，个人家不见意用。好处面皮有筋，不宜破，皮非常薄，真正的薄皮馅大。
以上是我分享的三种方法，希望能帮助大家。点赞关注我，了解更多的美食知识。谢谢大家！！！
分享生活的小郑
和面的方法就是面粉和水的比例要适中，多少算适中呢？放一些干面粉在大碗里，然后浇水，一边浇水一边用筷子搅动，顺着一个方向搅动，还要随时移动碗的位置，让水浇到有干面的地方，筷子不能停，要一直搅动，把面浇匀顺了，像图中那样。
让面挂在筷子似垂未垂的样子最好，然后揉成面团，放进馅料，再包成包子形状，翻过来放进平底锅，锅里事先要用刷子刷一层油，待饼炕至七八成熟，在饼面上再轻刷一层油，翻过来继续烙。
这样，皮薄馅多美味的馅饼就做好啦！
尘翟
美味的葱香馅饼教程来了！手把手教你做葱香馅饼，3分钟就学会，掌握做法秒变高手，焦香四溢，喀吱脆！酥软香脆一学就会，爱吃饼的朋友有口福了，家常葱油饼做法，这样烙馅饼，真是太香了，外酥内软看着就好吃，简单易学，不用擀，超级省事的馅饼做法，皮酥肉厚太好吃！猪肉馅饼最简单的做法，咬开满口香！
西葫芦饼这样做太好吃了，不揉面，不擀面，掌握这个方法，做出的饼皮薄馅大，柔软劲道，简单方便，十分快捷，家里人都爱吃，食材：面粉，西葫芦，鸡蛋等，快快和小月月学会做法和家人分享你的厨艺吧
持续分享不同的美食给大家！~
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美食煮艺
大家好！我是爱做饭的祥子!
馅饼的和面不易太软或太硬，按300克面粉，160毫升ml的温水，分几次往面粉里加温水，把面打搅成面絮，然后揉成光滑面团，放置一会，下面时间可以准备馅料了。根据自己喜欢的口味，准备馅料。
大家可以参考我做的薄皮馅饼，喜欢的话，关注一下哦！
