服务生,从类型上,可以分类为以下几种:

我的工作经常接触酒店餐厅的服务生,常年下来,对每一种服务生的特质,都基本上了如指掌。基本上,做此类工作的人,有以下那么几种:

服务生,从类型上,可以分类为以下几种:


1耐心型:不管到哪个店,都能将店里的规矩和要求尽快掌握,面对顾客不管什么情况,都能耐心的去解释去做事。这种人往往会慢慢从一线的闪光被提拔到更高一层。

2心机型:能知道在店里要做什么,但是领导在一个模式---热情周到,领导不在一个模式---爱答不理。这种人常常升职很快,但是没什么实际管理水平。

3偷懒型:这个类型分两种。第一种,身上一股懒气,提不起精神,你爱怎么说怎么说,我就是这样,该做的我就做,效果你喜欢就喜欢,不喜欢就不喜欢,这种人能被店里留下的很少;第二种,很完美的避开各个经理老板去偷懒。管他的人在时,永远看到他满头大汗的在工作,管他的人不在时,他的同事是很难看到他的身影的,这种也可以归纳成心机型这个类型。这种人升职机会也很多,同时因为他能很巧妙的抓住机会,也能很成功去做管理,但是民怨多不多就不知道了。

4微笑型:也许这个人经常会给客人带来麻烦或者点错单,但是他的笑容长挂嘴边,客人就是不好意思发火。可见一笑泯恩仇啊。

服务生,从类型上,可以分类为以下几种:


5看人下菜碟型:这个怎么说呢。打比方,我觉得你的店够档次,我就好好干,我觉得你这个店不够格,那我就降低我的服务工作,因为你这个店不值。这种人其实在适合他的环境里会干的很出色。

6奉承拍马屁型:把所有管理层哄的非常开心,就算是他不工作,也没人管他,尽管周边同事意见大,但是抵不过人家那张能把管理层哄高兴的嘴。这种人升职机会也不少,但是被同事拉下来的机会也不少。

7生死看淡,不服就干型:在店里工作,挣不挣钱无所谓,能不能干长无所谓,关键是我得过的舒服。不能让我不开心,不管是你对还是我对,一切无所谓,大不了打上一架我走人。这种人挺恐怖,没有任何能牵绊住他情绪的理由,你拿他没办法,碰上了就自认倒霉吧。

8长舌妇型:只要有这样的人在,那周边同事没有一个人能消停。不知道什么时候你的闲话就满天飞,也不知道什么时候就有两个人因为误会而吵起来,这时候这个人可能还会出来劝架,你说邪门不邪门?这种人每天的工作就是东传传西传传,往往自己本职工作不会做得很好。

服务生,从类型上,可以分类为以下几种:


8默默无闻型:该干活时干活,该吃饭时吃饭,该下班时下班。工作不是很突出,但是也难以找出缺点。整天话不多,活没少干,却是很少有人能注意到他。这种人,留住了用好了,是个很好的帮手,但是做管理层的话 ,恐怕是管不住手下的员工。

这是经常能遇见的几种类型,您还曾经遇到过哪种类型,欢迎大家点评。


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