定南县，位于江西省赣州市最南端，东邻安远县、寻乌县，西连龙南县，北靠信丰县，南接广东省龙川县、和平县，今天小编带大家认识一下定南县的6道地方美食。
1、定南米粉
小葱拌粉，加少许定南辣椒酱，鸡精，酱油，食用油，盐，适量开水，拌好即可食用。
2、水煮汤皮
汤皮是指赣州定南一带的民间美食，以定南灰水汤皮最为有名。用烧好的开水将定南烫皮条烫一次,倒掉水，将适量调料，鸡精，酱油，麻油，辣椒酱，细盐，细葱，再次加适量开水泡一分钟后便可食用。
3、水煮灰水粄
灰水板是江西定南传统的特色小吃，是一种纯绿色食品，绝对的环保。用烧好的开水将切好的灰水粄放入锅，热水煮5分钟左右，将适量调料，鸡精，酱油，麻油，辣椒酱，细盐，细葱，放入锅调好便可食用。
4、水煮三宝
炸豆腐，西洋菜，金针菇三宝，调料，定南辣椒酱，鸡精，盐，生粉，酱油，葱，等少许。
5、铁勺粄
铁勺粄是老城人的最爱，很多热爱铁勺粄的定南人老远也要驱车去老城购买铁勺粄，已成为老城一道独特的美食风景线。铁勺粄现今已是定南人不可少的食品之一了。
6、酸酒鸭
定南第一名菜，用料讲究，鸭肉不肥不腻。在蒸制过程中，开水里放姜和八角，掌握好恰当的火候再将鸭子剁成细块，最后拌以农家酿制的米醋和辣椒，一道味道无穷的酸酒鸭将呈现在你眼前。
以上6道美食是给大家分享的定南县的6道地方美食，味道都很不错，到定南的朋友可以找找尝尝。
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