用户4453032911150
现在因为疫情很多人都不方便出门。还好就要感谢我们伟大的祖国，还有很多的工作人员默默无闻的在背后帮我们付出。我们也要老老实实呆在家里为国家做贡献，只要不出门。但是不出门我们吃什么呢？这也要感谢很多伟大的工作人员。在这个时候他们风里来雨里去的帮我们送食物。尤其是一些快递小哥在这个时候还在。努力的工作。那么在家里我们屯些什么东西比较好呢？
说一下我自己家里吧。大概有十只鸡。一些羊肉，牛肉还有鱼很多基于扁鱼。还有些虾。啊，这些荤菜冷冻可以放很长时间不怕坏的。
那么素菜我们也要买一些比较容易囤放的东西，不容易坏的，比如说土豆，洋葱，包菜，白菜，萝卜。这些都是我们平常比较常吃的，而且容易存放的东西。大部分人都很爱吃土豆，那土豆可以做土豆饼，炒土豆丝，土豆炖肉。土豆片。土豆泥。薯片这些我们都可以动手做的。
像一些绿叶菜呢，在必要的时候我们也要多吃一些的。可以一个礼拜买个两次到三次绿叶蔬菜。因为绿叶的蔬菜比较不容易存放，所以我们尽量不要囤在家里。要吃的时候可以网购一些。绿叶菜一定要吃新鲜的。还可以囤一些面条，面粉。粉丝这些都是很容易存放不坏的东西。你比如面粉可以做的东西非常多，那一群在家里正好是练厨艺的好时候。面粉可以做馒头，包子，饼，面条。等等。这样子既丰富了我们疫情期间被关在家里的沉闷。也锻炼了我们的厨艺，不是吗？
自娱自乐中
有，我很有经验，最近我家就囤了很多零食！
第一.饮料酒类.
喝的东西自然是不能少的，我家除了我爸喝酒之外，其他人都是不喝酒的。而我家除了我之外是不喝饮料的。也就是说我爸喝酒，我喝饮料，我妈喝开水[捂脸]
所以说，我爸买了三箱百威啤酒，而我买了两箱优酸乳，一箱王老吉，不喝其他饮料是因为最近这段时间不能上火。我妈买了两袋中老年奶粉，调剂一下味道。当然，我爸还买了一些白酒喝。
第二.零食类.
零食类我们家买了很多饼干蛋糕，还有很多小包装的肉类。有一种很好吃的零食，牛肉干豆腐，是真的好吃，我买了一大袋，不到五天就吃完了，一天几乎要吃六七包[捂脸]其他的零食大概就是鸡翅之类的肉食。
至于薯片、辣条之类的，我家一概都没有买，疫情阶段，不能把自己吃上火了，否则会引起很多不必要的误会[捂脸]
第三.买菜类.
这些我相信都不用我说了，买菜的话大家比我熟悉。不过我还是要推荐一下，咸菜一定要买。好吃又实惠！存放时间还久，几乎能和任何菜搭配在一起。这几天我吃了好多好多的咸菜，是真的好吃！
你们都买了些什么东西啊[机智][机智][机智][机智][机智][机智]
火闻君
疫情期间家里没有吃的心会发慌，我会一星期买一次菜还要少出门，不去人多的地方，家里会多备米，面，油 盐，酱，醋，糖，腐竹，干菜，鸡蛋一箱，白菜，土豆，辣椒，芹菜，花菜，萝卜买的最多这些菜耐储存，我会经常做面食也是我们全家最喜欢吃的电饭煲蛋糕，炸油条
琪琪83830
能囤很多又好吃的食物，我觉得是面粉跟肉类吧，哈哈，我比较注重实际。面粉呢，能做各种面食，包括凉皮呀，蛋糕呀，麻花呀，这次疫情估计大部分人在家都跟网上学做了吧，我也不例外。肉类呢，我家全家是两顿不吃肉都受不了的，就是没多的炒菜也得放点的那种，主要以猪肉鸡肉牛肉鱼为主，羊肉吃的少些。这是我囤的肉跟鱼，这是补货第二次，但又基本见底了……
苗程
自疫情爆发以来，让本该阖家团圆的春节，成为了每个国人挥之不去的梦靥，可喜的是，随着各地专家、医务工作者的努力，疫情逐渐稳定，朝着越来越好的方向发展。即使如此，防控工作依然不能放松，尽量避免去人员密集场所，因此，屯菜就显得尤为重要了，屯好了，可以半个月不出门。
1.蔬菜类。说起蔬菜，大家肯定第一时间想到的就是大白菜，白菜无需放到冰箱冷藏，只要整齐地码在一起，放在常温状态下就可以了。除此外，就是萝卜了，不管是胡萝卜、白萝卜、红萝卜、还是青萝卜，都是极易储存的，可以用来炸丸子、炖菜，都是餐桌上不可缺的美味。还有土豆，山药，红薯，洋葱等等。 还可以储存些干菜类，像干蘑菇，腐竹，海带，木耳这些，都是很营养的。
2.大豆类。红豆，绿豆，黄豆，黑豆……各种豆类一定不能少。除了可以熬粥，做豆馅外，豆子多了还可以生豆芽，做豆腐，疫情期间反正也不能出门，这也不失打发时间的好方法。
3.水果类。绿叶蔬菜保存时间短，维生素就只能从水果中吸取了，苹果，梨，橙子，柚子，都是能长时间保存的。
好了，最后再说说主食吧，米面是很耐放的，可以蒸馒头，包饺子，炸油条，蒸发糕等等，作为生活必备，调味料也一定要齐全，总不能做着菜才发现少油少盐吧。就说这么多吧，大家有没有好的建议啊，欢迎交流！
小洋洋的美食日记
你好，我是大娃，是一个爱做饭的女孩子。在当下疫情的特殊期间，我们出一趟门不容易，所以我们屯食物尤其显得是一门学问和技术，能放得久又好吃还不重样、还能一次性自己一个人带回家的食材，我向您推荐:
1.米、面条、猪肉、鸡蛋，必须备着，自然不用说。
2.蔬菜类:①大白菜，这是百搭菜，炒，煮汤，煮面都可以，又能放得久；②小青菜，同大白菜。③番茄，在没有其他搭配菜的时候你至少还有番茄，可以番茄炒蛋来下饭，可以煮番茄鸡蛋面，总之有了番茄，怎么样都能搞定一顿！④土豆，能放得久，可以做咖喱土豆，炒土豆丝。⑤胡萝卜，胡萝卜丝可以和土豆丝一起清炒，营养好吃又好看。⑥菜椒（圆圆厚厚的那种，不辣的)，青椒炒肉、青椒炒鸡蛋，可以是盖浇饭和盖浇面。⑦香菇。⑧黄瓜。以上这些蔬菜是我总结了既耐放、烹饪出来也好下饭、在疫情的特殊时期不宜多出门比较适合屯的蔬菜！良心推荐，一个字一个字打的！并且你有没有发现，我以上罗列出来的蔬菜大多是可以相互搭配的！这些菜你可以相互换着搭配，一个星期都能不重样！比如白菜炒肉，香菇青菜，咖喱土豆，酸辣土豆丝，胡萝卜土豆丝，青椒土豆丝，青椒回锅肉，青椒肉丝，青椒炒蛋，番茄炒蛋，凉拌胡萝卜丝，香菇烧肉，黄瓜炒肉片，拍黄瓜……
3.干货类:木耳、腐竹、油面筋、粉丝。这些又可以和上面的蔬菜搭配出好多菜，比如白菜炒油面筋，木耳肉片，凉拌腐竹，白菜粉丝……
4.冻品类:火锅底料、各类火锅食材冻品—丸子 蛋饺肥牛卷肥羊卷等。
以上就是我认为疫情期间适合屯的一些食材，首先它们能放、然后它们的可塑性强，我考虑了它们的材质和色彩，体现可以搭配出很多菜品不重样+颜色搭配有食欲的原则！疫情期间，我们一方面要科学合理地屯食材，一方面又能利用这些食材做到每天的餐桌既不重样而且又丰富多彩有营养，好看又好吃！
其实不管是不是疫情，我们都要合理安排食材，不能浪费了食材，买的时候就要在脑子里按照食材的材质和颜色搭配好，不能放得久的食材要早先安排烹饪！
谢谢！祝生活愉快！希望疫情早点过去！大家都要好好的！
大娃很强大
鸡蛋
我现在感觉最神奇的食物就是鸡蛋了，今天刚刚又买了100块钱的鸡蛋准备应对15天的封闭管理。
鸡蛋可以做成各种美味，可以当主食，配菜，甜品…真是无所不能。下面给你介绍几种简单美味的做法。
1.蒸鸡蛋糕
鸡蛋打碎对一半温水搅拌均匀，盖上盖子水上汽蒸10分钟左右，淋上海鲜酱油OK。
2.做蛋糕
一次三个鸡蛋可以做一大碗，蛋黄和清分开，俩汤勺面粉半汤勺淀粉三汤勺纯牛奶（喜欢甜的用旺仔牛奶或加糖），俩汤勺食用油加热69～70左右倒入面粉淀粉牛奶搅拌均匀，蛋清打发至倒扣不掉出即可（喜欢甜口打发过程分三次加入适量糖），打发到鱼眼泡时候滴几滴白醋使打发效果更好。把俩者混合搅拌均匀，不要画圈搅拌，左右翻倒，为了防止气泡消泡。烤箱预热179度左右烤20分钟即可。
3.鸡蛋饼
面粉加水和成糊状，酸奶那种粘稠度最好，能轻易倒出。电饼铛刷一点点油，面糊一勺倒里快速摊平，打入鸡蛋搅碎平铺面糊上，三五分钟反面，鸡蛋金黄即可。
4.蛋花汤
家常做法即可。
成天胡扯
你好，很高兴回答你的问题。
相信这个鼠年，大家过得于往常都不太一样，本应该开开心心过个年，因为这个疫情，都不得不窝在家里，闭门不出，先说下我屯的食物
第一个：大白菜
富含多重营养，耐寒，你可以把它放在阳台也不会受很多天气损坏，白菜也是北方冬季储藏蔬菜之一，即使调运蔬菜，白菜也是必不可少的，
第二个：挂面，方便面
挂面，方便面，不仅耐存，还耐煮，是适合储备的手工面食，而且面食可以做成很多美味，比如煮汤面，或者炒一小菜，拌着吃，还能做香喷喷的炒面，
第三个：罐头，
罐头就连当初打仗士兵都有配备，种类很多，一开罐子香气四溢，保质期特别长，
第四个：谷类
谷物可以做豆浆，煮粥，提供身体所需维生素，蛋白质等，常见豆累有红豆，黄豆，绿豆，玉米，小米，麦仁，燕麦等，可根据自己喜好，储备，让营养均衡，储备在罐子里密封好就可以了
第五个：腊肉
腊肉口感独特，而且腊肉耐存，如果是烟熏的腊肉可以放几年或十几年。
希望我的回答能够帮助到你
是于先森啊
疫情期间存什么菜又能放又好吃呢？我来说一下我的看法。第一是多买大白菜。那白菜是百菜之首。怎么做都好吃。白菜可以醋溜酸辣！可以做白菜丸子汤。可以做白菜豆腐炖肉。又好吃又好放。第二可以多买一些萝卜。白萝卜，红萝卜，青萝卜都可以。做羊肉炖萝卜。做萝卜粉丝汤。第三可以多买土豆。也是好多种吃法。可以炝拌土豆丝，清炒土豆丝。土豆炖牛肉。土豆辣椒炒肉片。可以做小孩儿爱吃的土豆泥。可以多买五花肉。和白菜一起包饺子。也可以买一些藕。凉拌吃，做藕夹都可以。也可以买一些海鱼冻在冰柜里。还可以买点三黄鸡剁成小块儿冻起来。可以提前化一下。买点干的蘑菇。红薯粉。就可以东北小鸡儿炖蘑菇了。再买些芹菜。芹菜炒肉片。猪肉芹菜包水饺。就是买一些可以放的住的菜，不容易烂的菜。可以买点儿菜花，散菜花炒肉片好吃。可以买点儿冷冻皮。比如千页豆腐，鱼豆腐。放在冰柜里不容易坏又好吃。还可以多买点大葱。也容易放。大葱炒鸡蛋，大葱炒肉片。还可以买一些干腐竹提前泡一下。腐竹，胡萝卜，木耳，芹菜，菜花做素什锦。还可以做腐竹烧肉。长美人椒也好吃也好放。做美人椒炒鸡蛋特别好吃，再买点青椒洋葱之前有五花肉。煮一下。可以做美味的回锅肉。还可以买上几斤羊肉片。在买几种蘑菇，加上家里有很多大白菜，偶尔可以涮个羊肉吃。还可以买点腌的东北酸菜。可以做酸菜白肉。可以买点圆白菜。好吃又好放。买点西红柿。做西红柿鸡蛋面。或者做西红柿炒鸡蛋。但是还是要买一些青叶菜。放在冰箱里。因为青菜的营养价值是别的菜代替不了的。以上的几种食材。都是可以放的住了。吃着还好吃。以上我的回答，希望对你有帮助。
美食达人张世杰
重点问题：
疫情期间，为了配合国家的防控措施我们买很多东西都是特别不方便的。所以只能购买一些可以囤的食物
面条（中国人吃面条是非常有特色的）
在家可以囤一点挂面（成品面）即方便又好吃。面条下好以后，有猪油的放点猪油，点缀上小青菜。老干妈一定是面条的绝配！这吃起来不是美滋滋吗！
鸡蛋（鸡蛋不是主食，可以做成菜）
鸡蛋的吃法真的特别多了，鸡蛋羹,炒鸡蛋,水煮鸡蛋,荷包蛋都是非常好吃的。煮上一锅米饭，炒鸡蛋当菜。或者做成鸡蛋羹直接伴在饭里面！多香，多香，多香！
自热小火锅（其实和快餐差不多）
这个是最简单的，有的自热小火锅里面包含了粉，有的没有。没有粉的直接煮点米饭，也是非常不错的下饭菜！
个人提议，疫情期间能不出门就不出门！出门采购可以囤一些放的长久的食物！
