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樱桃裂口这种情况发生在果实膨大后到成熟采收前的这段期间里，大多数表现为果实爆裂出一个横纹，果肉外漏。这种樱桃裂口的情况被果农称为裂果，来源于农业管理不当和自然环境因素。

一、樱桃果实裂果的原因

1、连雨天或者浇水过多

果实膨大之后，一直到成熟之前，这个过程里，果实需要一个逐渐养成阶段，这个阶段虽然说对水分的需求量比以往更大，尤其刚刚膨大之后的这段时间，需水量更大。

但是樱桃树的根系吸收水分，到供应给果实并通过各种代谢系统来转化这些水分，是需要时间的，也正因如此，果农才会用微喷或者滴灌的技术来浇水，小水慢浇，勤浇，这样才有利于樱桃树吸收，转化和消耗这些水分。

但是，如果遇到连雨天，樱桃树下的排洪排涝工作再处理的不好，那就非常容易导致樱桃树的根系积水，积水过多就会产生两种可能，其中一种就是造成果树根系窒息死亡。另一种可能就是导致根系迅速吸收了大量的水，结果就会出现裂果的现象。

在樱桃果实着色前后尤其容易出现裂果这样的情况发生，如果在这个阶段里，大水漫灌，导致樱桃树根系积水，就容易出现裂果现象。

大水漫灌这件事，我在很多文章中都提到过，植物生长前夕，大水漫灌会造成植物徒长，像樱桃，李子，以及辣椒和西红柿等这些结果的水果和蔬菜，就会由于水分过大而裂果。

2、膨大后缺钾肥

钾肥在樱桃果实膨大的时候，需求量最大，足够的钾肥可以支撑果实完成膨大，并且积累足够的干物质。

如果钾肥缺失，就会使果实在膨大的时候膨大困难，干物质积累少，同时水分吸收过多，果实就容易爆裂。

3、着色之后缺钙

樱桃果实在膨大后，果实着色前后的时候，要注意补充微量元素肥，其中比较关键的元素肥就是钙元素，如果樱桃树缺钙，是导致果实爆裂的一个重要原因。

钙肥在果实中的作用，就相当于人体的骨密度和皮肤。钙元素在樱桃中产生了一种互相牵引，增加韧性和增加密度的作用。

当果实中的钙元素足够多，随着果实的膨大，果实的外皮会随着钙元素的作用而更有韧性，哪怕果实继续膨大，也不会裂果。

二、防治樱桃果实裂果的方法

1、合理控制灌溉以及土壤湿度

在进行果园管理的时候，要对樱桃树的地面土壤进行排洪排涝的设计，尤其是天气预报报道会有大雨的情况下，必须提前挖设排水沟，便于排涝。避免果树的根系积水。另外人工灌溉的，务必小水灌溉，不可以大水漫灌。

2、合理施肥，适时补肥

樱桃果园的管理，土壤中基肥施足，然后前期补肥以磷钾肥为主，尤其磷肥，便于根系生长和吸收养分。而在果实膨大期，需要更多的钾肥才可以支撑樱桃膨大。

补肥的时候可以使用点施法，就是在樱桃树跟外围，转圈挖小坑，掩埋钾肥。也可以通过磷酸二氢钾溶液来果面喷施。

3、追施微量元素肥

从坐住果之后到成熟采收期，要进行微量元素肥的补充，尤其是钙肥的补充，这样可以有效避免樱桃裂果。

高老慢

樱桃裂果确实给很多种植户带来了很大的困扰和损失。例如前年泰安的一位樱桃种植户一夜之间裂果达到20%，带来了巨大的经济损失。那樱桃裂果是什么原因造成的呢！

一、在樱桃成熟期突然水分过大；特别是在樱桃成熟后期上色期，这个时候樱桃已经停止生长，果皮也已经停止生长，如果这个时候下大雨会造成水分在果实迅速积累，导致果肉膨大，由于果皮无法承受造成樱桃裂果。

二、樱桃树过旱；樱桃过旱也容易造成裂果，樱桃树过旱容易造成樱桃果实紧致，果皮过紧。这个时候如果水分增加也会容易造成裂果。

三、土壤却钙；土壤缺钙也会造成樱桃裂果，钙是增加细胞壁厚度和韧性的中量元素，如果却钙会造成樱桃细胞壁薄韧性不够，就会容易造成裂果。

总结来看，樱桃裂果就是因为果肉的生长大于果皮的生长造成的樱桃裂果。那我们应该怎么预防樱桃裂果呢！

掌握樱桃水分平衡，切忌樱桃成熟后期大水，在樱桃成熟后期要保持水分平衡，保持樱桃地表湿润，这样即使有大雨也不会造成大面积裂果。如果是大棚樱桃可以考虑适当断根，减少根系对水分的吸收。要保持对钙肥的补充，可以在秋季进行根施钙肥，樱桃成熟期也可以喷施含钙叶面肥。

乡村调查

你好？我是主营种植业的，希望我的回答能对你有所帮助。

一、裂果，多发生在膨大期至转色期之间，简单的可以分为：纵裂、横裂、顶端裂。其对应的就是：水大、缺钙、缺硼。裂果还分为病理性和药害所致的裂果，只是这两种情况很少发生。

二、在樱桃快要成熟上市期间，突遇大水漫灌或连续的阴雨天气时，根部就会大量的从地下吸取水分，从而造成纵向裂口。

三、缺钙时的裂口表现为上下通体开裂，缺硼造成的裂口一般发生在顶端。

四、种植户在果树种植期间，都会或多或少的遇到果子开裂的现象。轻微的话只是影响商品价格，严重的话会使果子大量腐烂、掉落，因此要合理的避免裂果的发生。

五、那么如何避免裂果的发生呢？

①针对水量充足造成的裂果：

当遇到阴雨天气的时候，一定要在雨水停止后，及时做的排水、排涝，保证雨过地面无积水。膨大期至转色期间千万要控制水量，不能大水漫灌，不然很容易裂果。

②缺素性质的裂果

膨大期间如果缺钙和缺硼也会使果实裂口，钙能增加果皮的厚度，而硼能增加果皮的韧性，两者结合就能很好的避免因缺钙和缺硼造成的裂果。樱桃在膨大期间要及时的喷施叶面钙肥和硼肥，喷施两到三次就能很好的避免因缺素而造成的裂果。

下图是我自己的果园

葡萄管理员

俗话说：樱桃好吃树难栽。眼下，温室樱桃上市，与动辄五六十元一斤的价格相比，一些裂口的樱桃价格非常实惠，然而对此不少市民心中产生了疑虑：什么原因导致的裂口？是不是药物所致？不少商家对这个问题也解释不清楚，反而更加重了人们的疑虑。到底是因为什么原因呢？现在小编就来带你们具体的介绍一下吧！



裂口樱桃，樱桃15一斤老太反而不敢买，近日市民王老太联系本报想要解答心中的一个疑惑：现在的樱桃这么贵，这个才15块钱一斤，我反而不敢买了。她说，自己非常喜欢吃樱桃，因此当市场上出现樱桃的身影时，自己就开始“挪不动腿”，然而动辄五、六十元一斤的价格，又常常令她望而却步。不过有一种樱桃，在贵与解馋之间为王老太找到了平衡，那就是裂口的樱桃。王老太告诉记者，近日她在南石道街早市附近碰上一商家，樱桃才卖15元一斤，这价格她看了非常高兴，可真到买的时候心里又开始顾虑了——是不是打了膨大剂，裂果了？咨询了露地和温室果农，种植露地樱桃的果农膨大剂打多了，别吃！



商家对于价格便宜的原因会很容易的解释为“有裂口”，但是对于为何有裂口，则无法给出让人信服的答复，有的商家竟给出这样的奇葩回答，卖樱桃的商家挤爆了！树上结的果太密，挤爆了！这个理由真的未免有点太奇葩了！专家是这样回答的：专家表示有很多，但主要有两方面：一是品种的问题，该品种是否容易裂果，与自身的遗传特征具有一定的相关性。二是环境问题，温室樱桃裂果还受设施内环境条件的影响。



其实导致樱桃裂开的原因也有这几个：1、品种有的品种裂果重，部分品种在果实发育后期，因果实迅速膨大而造成一定的膨胀压，从而导致裂果。土壤土壤疏松、排水条件好的沙壤土裂果轻，排水条件差、黏重土壤裂果重。黏土地土壤通透性差，遇雨后或者浇水后，水分不易流失，从而使土壤含水量增大，土壤含水过大，根系吸收的水分大量运输到果实，果实细胞因吸水膨大而裂果。



还有就是这个原因：水分，果实近成熟期遇雨或大水漫灌，造成土壤湿度急剧变化，水分通过根系运输到果实，使果肉细胞迅速膨大，果实中的膨胀压增大，胀破果皮，造成裂果。空气中水分含量的急剧变化，也造成裂果，如果实成熟期因阴天或下雨，造成大棚内空气湿度增大(80%以上)，晴天后或突然放风造成棚内湿度急剧变小，也会造成大量裂果。



其实樱桃，裂开了还是能吃的，但是要这样做，樱桃用盐水泡：一、樱桃吃前用盐水浸泡半小时，可以清洗樱桃上的灰尘污垢，还能将一些小虫子浸泡出来，但浸泡时间不宜过久，浸泡好后，用清水洗干净就尽快食用。二、樱桃用盐水泡隔夜能否吃，要根据情况而定，如果是夏季放在室外，第二天闻一下，是否发酸变质，如果发酸变质就不能吃。如果放入冰箱或者其它季节隔夜，没有发酸变质是可以吃的。一般樱桃开裂多是成熟时间久的表现 ，即使樱桃开裂，也是可以吃的，不会传染细菌的，不用担心的即使樱桃开裂，也是可以吃的，不会传染细菌的，不用担心的。

现在大家知道了吧！但是一定要住注意卫生哦！你们对此有什么看法吗？

鱼丸号

每年大樱桃在果实成熟后期遇到雨水就会大量裂果，一旦裂果就会给果农带来相当大的经济损失。大樱桃裂果的实质是果实发育过程中的一种生理失调现象，是由于生长应力不断或突然增大或集中，而果皮不能抵抗这种应力的增大或集中的结果，特别是雨天，果实内部生长应力会因水分进入果实而增大，果皮生长和果肉生长不同步发生裂果。

一、大樱桃成熟期裂果的原因

（1）自身因素的影响

大樱桃果实膨果期，果实体积增大速度很快，这时果肉细胞的分裂远比果皮细胞分裂的快，二者生长不同步，果皮承受不住果肉膨胀带来的压力，果皮就会开裂。

（2）水分的影响

肉质果实的采前裂果一般与降雨、高温或干旱等不利环境条件有关，如遇高温干燥天气，会造成果皮与果肉的生长能力不一致，突然下雨或连续降雨，一量超过30mm如示采取预防措施，会引发大量裂果。

（3）矿质元素的影响

大樱桃果实中钾和钙离子与裂果关系密切，钾能维持细胞相对稳定的渗透压和膨压，可为果肉和果皮细胞同步生长提供动力进而提高大樱桃的抗逆性。钙主要通过参与果皮细胞壁构建和组织力学性能的形成来实现对裂果的调控作用。

（4）管理不到位

加强水肥管理，在大樱桃果实进入快速膨大期前给足水分，使土壤湿润且土壤中钾和钙供应足够，这样可降低下雨或浇水带来的生长应力突变程度，可以显著减少大樱桃裂果。

二、裂果应对措施

（1）正确选择品种

目前大樱桃树无完全抗裂果的品种，只是不同品种裂果的出现的可能性大小有区别，建议大家尽量趋利避害，根据当地的气候条件选择早熟或者晚熟的品种。

（2）防雨或者避开雨季

对于早熟品种尽可能在雨季到来之前采摘，避开雨季就降低了裂果的可能性，晚熟品种在成熟期遇到降雨可以搭建遮雨棚，避免雨水冲刷导致大量裂果。

（3）加强管理

大樱桃树在果实生长期应保证水分平衡，不要让土壤水分含量急剧波动，有条件的可以用滴灌的方式来浇水，这样水分控制更均衡。在果实进入着色期时，可覆盖地膜来保水，在果实生长期要确保土壤肥力充足，果实成长后期可喷施硼钙叶面肥，让树体吸收更多钙元素，可有效减少裂果。

花椒部落

樱桃是北方落叶果树中果实成熟较早的树种，素有“春果第一枝”之美称。然而近年来樱桃在 成熟期普遍发生裂果问题 ，裂果后的樱桃容易发生霉变丧失商品价值，造成严重的经济损失，因此预防和减少裂果就显得尤为重要 ，樱桃裂果的原因主要有下面几点；

1、天气原因

春季降雨较少，采收前期多处于干旱状态 ，但是进入5月份以后，会有断断续续的大雨或暴雨，由于干旱突遇灌水、大雨，果肉细胞吸水迅速膨大，但果皮细胞生理活动相对缓慢，当果实膨压增大到超过果皮及果肉细胞壁所能承受的压力时 ，便会引起裂果 。

2、品种原因

不同的樱桃品种抗裂果的表现不同，果皮薄、细胞间隙大的品种易裂果。早熟品种， 如 ‘早 大 果 ’、 ‘红灯 ’、 ‘大 紫 ’ 等 ， 果 实 近 成 熟 期 ， 果 皮 强 度低，果实表面有许多小龟裂纹，气孔多而大，且呈开张状态，因细胞排列疏松，沿缝合线部位易发生裂痕。所以想要预防樱桃裂果这问题，可以从源头上抓起，选择抗裂果性较强的品种。

3、土壤水分原因

土壤疏松、排水条件好的沙壤土裂果轻，排水条件差、黏重土壤裂果重。黏土地土壤通透性差，遇雨后或者浇水后，水分不易流失，从而使土壤含水量增大，土壤含水过大，根系吸收的水分大量运输到果实，果实细胞因吸水膨大而裂果。排水好的沙壤土浇水后水分迅速渗透，并且土壤不易板结，土壤保水能力好，根系吸水均匀，因而不易裂果，如一些沙土地、山地、有机质含量高的地块裂果轻。

4、营养原因

在樱桃生长期间，某些营养成分的过多或者过少都有可能导致裂果。例如；钾元素过多导致的裂果多发生在果实的顶部，果柄基部周围有明显的绿色痕迹。氮元素过多导致的裂果，裂口通常在果柄的位置。钙元素缺失导致的裂果一般发生在果实上色初期，裂口边缘部分的颜色相对较深。所以在施肥过程中，要保持营养均衡，不能单一或偏施某种肥料。

综上所述以上就是引起樱桃裂口的诸多原因，希望会对你有所帮助。

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避免大樱桃裂口方法如下：

地下先看土壤酸化情况，如酸化严重，可以在开春撒一遍土壤调理剂，坐果后再撒一遍。如果pH值在6左右，开春一遍，坐呈果后可撒螯合钙一遍，不酸化坐果后撒一遍螯合钙即可。树上最小要打两遍叶面补钙加丽展精。采取以上措施，可保百分之七八十以上不裂果。

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在小鱼儿生活的烟台，大樱桃的种植还是很普遍的。并且烟台大樱桃在全国各地的口碑也很好，市场需求也比较高。樱桃虽不像草莓那样水分大不易保存摩擦沾水后容易烂果。但樱桃如果在种植不当的情况下也会对樱桃当季产量带来影响。

樱桃影响产量的原因众多，其中像题主问到的樱桃裂果便是影响产量的原因之一。那么樱桃为什么会裂果呢？下面一起来看看吧！

樱桃裂果的原因有多方面，但不管是什么原因，一旦导致裂果，就会直接降低果实品相，使得销售失利。所以对于樱桃裂果的一些潜在因素，必须提早了解，提早防预。

★产生裂果的原因：

1.湿度

当樱桃结出果实的时候，果实成熟期如果遇见下雨或大水漫灌的情况，土壤湿度突然改变，水分便会通过根部运输到果实中，此时果肉细胞吸水迅速膨大，果实便会胀破果皮，造成裂果。如果实成熟期因阴天或下雨，空气中水分含量的急剧变化，果实通过表皮吸收水分，等到晴天后或突然放风造成棚内湿度急剧变小，表皮干燥收缩内部湿润。也会造成大量裂果。所以在果实成熟期收获之前如果天气晴朗则裂果轻，如果经常阴雨天则裂果重。

针对这种情况可以事先选择能在雨季前成熟的品种，像意大利早红这种，可以在雨季前采摘完成，避免因雨季所导致的裂果。

2.品种不当

在果实发育后期，因果实迅速膨大，而造成一定的膨胀压，从而导致裂果。有些品种裂果重，部分品种在果实发育后期，因果实迅速膨大，从而导致裂果。

①果肉弹性好的品种裂果轻，果肉硬的裂果重，果肉弹性好的樱桃在吸入少量水分时由于表皮弹性大内部柔软不易裂果，但果肉软的果实在上市后没有果肉硬的果实易保存。

②座果率高的裂果轻，座果率低的裂果重，结实率高的树供给平均每个果实的水分、营养相对较少。

想要预防樱桃裂果这一问题，可以从源头上抓起，选择抗裂果性较强，果皮厚的品种如拉宾斯、雷佶娜、先锋、柯迪娅等品种。

3.土壤

土壤含水量过大也是造成裂果的一个原因。

◆一般土壤疏松、排水条件好的沙壤土裂果轻。土壤排水好的沙壤土浇水后水分迅速渗透，并且土壤不易板结，土壤保水能力好，根系吸水均匀，因而不易裂果。

◆排水条件差、黏重土壤裂果重。黏土地土壤通透性差，遇雨后或者浇水后，水分不易流失，从而使土壤含水量增大，土壤含水过大，根系吸收的水分大量运输到果实，果实细胞因吸水膨大而裂果。

解决办法：调节土壤水分干旱遇雨是樱桃裂果的主要原因。因此最根本的措施是调节土壤水分。干旱时要及时灌水，使土壤含水量保持在土壤最大持水量的60％--80％。果实开始着色后，土壤不可过干过湿。

4.病、虫、鸟害和机械损伤

病、虫、鸟侵害果皮而导致裂果。机械或人为地使果皮受到伤害。

解决办法：在樱桃结果前将树上拉上网罩，并结合病虫害及时针对性给药。

5、营养问题

在樱桃生长期间，某些营养成分的过多或者过少都有可能导致裂果。

例如： 钾元素过多导致的裂果多发生在果实的顶部，果柄基部周围有明显的绿色痕迹。 氮元素过多导致的裂果，裂口通常在果柄的位置。钙元素缺失导致的裂果一般发生在果实上色初期，裂口边缘部分的颜色相对较深。 所以在施肥过程中，要保持营养均衡，不能单一或偏施某种肥料。因为钙在植物体内移动性很差，所以在果实膨大期和成熟期尤其容易缺钙。

解决办法：针对这种情况，可以在秋季施基肥时、果实发育期时将钙肥和钾肥合理搭配使用。在果实膨果期可以将钙肥给合硼肥进行叶面喷施，因为硼肥可以增加果实甜度。

总结

在种植过程中，果农们要根据自家果园的特点，做到及时排查，及时防治。如若酸化严重，可以在开春撒一遍土壤调理剂，坐果后再撒一遍。如果pH值在6左右，开春一遍，坐果后可撒螯合钙一遍，不酸化坐果后撒一遍螯合钙即可。树上最少要打两遍叶面补钙加丽展精。采取以上措施，基本上可保百分之七八十以上不裂果。

小鱼儿豆花

要解决这个问题，我们首先要知道导致这个现象出现的原因，第一个原因就是和樱桃树的品种有关系了。因为有些樱桃它本身就比较容易开裂，而有些樱桃它本身就不会很容易出现开裂的情况。所以如果是由于品种的问题，就需要更换树种，或者是按照下面的一些预防方法，采取一些措施进行预防。

第二个原因就是樱桃在后期生长的时候，它的表皮生长的比较慢，但是它里面的果肉生长的速度因为雨水加多或者是肥料的增加，而变得很快，而果肉和表皮细胞的生长速度不一致就会出现樱桃的果皮出现严重的开裂情况。而关于樱桃的表皮开裂的原因大致就是我妈说的这两个了，知道了樱桃表皮开裂的原因之后，我们就来看一下该怎样做才可以减缓这样的情况吧。

阿杜在港城

主要有两方面：一是品种的问题，该品种是否容易裂果，与自身的遗传特征具有一定的相关性。二是环境问题，温室樱桃裂果还受设施内环境条件的影响。裂开的樱桃也是可以吃了，用盐水泡半个小时就可以洗干净，同时可以把虫子泡出来。没裂的也可以用盐水泡洗，这样洗的干净卫生。友情提示(后边比方略显冗余，时间宝贵，您可以忽略不看，希望采纳[玫瑰])

1、有的品种裂果重，部分品种在果实发育后期，因果实迅速膨大而造成一定的膨胀压，从而导致裂果。土壤土壤疏松、排水条件好的沙壤土裂果轻，排水条件差、黏重土壤裂果重。黏土地土壤通透性差，遇雨后或者浇水后，水分不易流失，从而使土壤含水量增大，土壤含水过大，根系吸收的水分大量运输果实，果实细胞因吸水膨大而裂果。

2. 水分，果实近成熟期遇雨或大水漫灌，造成土壤湿度急剧变化，水分通过根系运输到果实，使果肉细胞迅速膨大，果实中的膨胀压增大，胀破果皮，造成裂果。空气中水分含量的急剧变化，也造成裂果，如果实成熟期因阴天或下雨，造成大棚内空气湿度增大(80%以上)，晴天后或突然放风造成棚内湿度急剧变小，也会造成大量裂果。

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