红烧肉属于一道非常经典的大众化菜肴，可是很多朋友不知道怎么做，下面小编分享了制作步骤。
1：把五花肉切成块，打开火，在锅里放开水，然后把肉煮两分钟。
2：锅热后，将煮好的猪肉放入锅中，炒至金黄，放入八角茴香、香叶、橘皮、桂皮。
3：将洋葱、生姜在锅中炒香后，继续翻炒，放入酱油一勺半，翻炒并上色，然后放入一勺花雕酒，加入事先煮好的红曲米水。
4：加适量的冰糖，半勺鸡精，一勺盐，三分之一勺酱油，盖上锅盖炖40分钟。
5：拿起香料，用高温收集果汁。收集果汁时，加入一匙水淀粉，关火离开锅即可。
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