郭永31

香菜，又叫芫荽，香荽等，是一种一年生或二年生的草本蔬菜，高约30–100厘米，有强烈的香味，故名香菜。香菜的生长发育过程和芹菜差不多，分为营养生长和生殖生长两个阶段。不同的香菜品种有不同的生长时间。

一，营养生长

香菜的营养生长就是指香菜播种后，经过10–15天的发芽期，再经过45–60天的幼苗期，又经过30–40天的叶片生长初期，又又再经过30–60天的旺盛生长期，最后就休息了，进入了休眠期，将那些养分逐渐向根和茎中，积累强大的养分准备进入生殖生长期。

二，生殖生长

香菜的生殖生长就是指，香菜经过花芽分化，抽薹，开花，结果，形成种子的一系列过程。

这个时候的香菜就不生发新叶了，工作重心转移到结果和种子形成上，将养分统统滴往这方面运输。这一过程得俩多月的时间。

综上所述，不同的香辣，不同的收获目的，那么就有不同的收获时间。

举几个例子来说明一下香菜的生长期。

长梗香菜———生长期为50–60天。

沂南香菜———生长期为50–60天。

崂山香菜———生长期为40–60天。

庆云香菜———生长期为50–60天。

白花香菜———生长期为70–80天。

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同一品种不同的栽培季节，生长期也不同。

春季3–4月份露地播种，50天后就可以收获。春季小拱棚栽培，3月中旬播种，5月初就可以收获，大约45天左右。早春大棚或温室栽培，播后约30天移栽，正常情况下，约25–30天可收获。

夏季5–6月份播种，播后50天左右就可以收获。出苗后30–40天，株高15厘米左右，你也可以根据市场需求间苗出售。

秋季播种50–60天就可以收获。

冬季保护设施栽培香菜，一般播后50天左右就可以收获。如果你采用的是日光温室，保温条件比较好，那就在8月下旬至9月初播种，10月中下旬扣膜，11月下旬覆盖保温材料，可在冬季随时收获上市，一直采收到来年春季2月底，2月底前一次性全部收完，否则到了3月中下旬，香菜就发生抽薹了，就不好吃了。

总之，不同的香菜品种有不同的收获时间，不同的栽培季节，不同的栽培方式，有不同的收获时间，就是同一季节里播种的香菜，因市场的需求也可以在不同的时间段采收上市。

努力就好

香菜一年四季都可以栽培，一般情况下播种以后40～60天就可以收获，但是根据播种季节的不同，播种时间的不同，市场需要的时间，采收时间也不同。

春季播种的香菜，一般在3月中旬就可以开始播种，到了4月也可以播种，但是这个时间的香菜容易抽薹，品质也不好，很容易和越冬茬的香菜一起上市，这个时间种香菜效益都不好。

秋季播种的香菜在8～11月可以陆续开始播种，这个时间在出苗后30天，苗高在20～25厘米就可以上市，一直可以采收到第二年的3月，而且生育期长，品质好，产量也好。

香菜虽然不是主菜，却是人们喜食和邀请宾客不可少的调味香料。像在我们老家，有一种小吃羊肉饸饹，如果没有了香菜，那羊肉的膻味好多人是吃不习惯的，就是因为香菜的辛辣清香气味，让这个小吃有了知名度，只要来到了我们镇上是非吃不可的一道美食。还就是这个，因为天气的原因羊肉不好吃的时间，基本上没有人种香菜。

有时为了赶市场，香菜的有10厘米时有人就开始售卖，那是的香菜年还是太嫩的，但是价格好。

大家要注意一点，香菜在播种前要把种子搓开，现在播种要进行浸种催芽。天气热的时候要进行遮阳防晒。

黄晓红果果

香菜从种到收大概需要多少天？

老张比较喜欢吃香菜，因此家里菜园子里面也喜欢种点香菜，而且基本都是套种，或者种在菜园子边上，一般不会单另划出来一块地种香菜。

香菜在民间是一种“发物”，因为它含有丰富的胡萝卜素、改、铁等营养元素，所以它具有促进消化、活血健胃、治疗痔疮、通小便、治疗牙痛等功效。但是香菜里面含有松精、香叶油等有机物质，切开之后会挥发出来，这点也让很多人纷纷加入了“反香菜联盟”。

香菜生命力很顽强，在哪里都可以生长的很好，一般老张喜欢把它和韭菜套种。老张这边韭菜都是大概10厘米一行的，种香菜之前，撒上农家肥，然后把韭菜行间用小锄头锄一下（刚好韭菜夏天疯长，断下根也好），然后挖一个小凹槽，里面撒上香菜种子，然后回土2厘米左右（细土），上边撒上一层草木灰，浇上点稀农家肥，这样子就可以了，最近天气热，5-7天香菜就出来了（其中根据土壤情况浇水），大概20-30天香菜就长成了，而且又粗又壮又绿，可以吃了，想要长得快多浇点氮肥水和农家肥，20天不到韭菜和香菜都长的飞起，不过老张不建议这样，毕竟自己吃。

老张谈三农

香菜从种到收大约需要40一60天。

香菜是一种日用调味品之一，香菜我们又叫它芫荽。它含有维生素C、胡萝卜素、维生素B1、B2，同时含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁，及苹果酸钾等。

播种前整地施肥，每亩用腐熟的有机肥1500一2000Kg、过磷酸钙10Kg、复合肥5一10Kg，整好耙平，整好畦子，备播。每亩用种约3公斤。

浸种催芽，香菜种皮较坚硬，播前应搓开，以利出芽。将搓好的香菜种用湿布包好，放在清水里浸泡约10一15小时，捞出然后置于20度左右的地方催芽，3一4天露白时即可播种。
播种用细沙土盖1一2厘米，盖草遮荫。7天左右即可出苗，出苗后去掉覆盖物。

幼苗期浇水不宜过多，3一4天浇一次为宜。生长期必须加强水、肥管理，前期每亩用尿素4kg淋施1一2次，后期用5一10Kg复合肥每5一7天淋施一次。

从幼苗出土至收获需40一60天，苗高20一25cm即可收获。

病虫害的防治，蚜虫主要吸食香菜叶片的汁液，造成减产。用10%砒虫啉800倍药液喷洒，7天一次连喷2一3次。用多菌灵或代森锰锌喷雾可防治烂根、死棵。

注意！！患有慢性皮肤病和气虚体弱者不能食用哦。

乡约临沂

您好，科学兴农为您解答。

香菜是很多朋友都喜欢的调味菜，香菜的生长时间比较短，尤其是大面积的种植香菜的话采收的时间一定要掌握好，不然采收时间过晚就容易造成香菜抽薹变老的情况。这里就和大家一起看一下关于香菜种植过程中的一些问题。

香菜生长时间需要多长？

香菜生长的时间比较短，一般情况露地种植的香菜根据催芽情况的不同从种植到采收的时间大概在40天到60天左右。种植过香菜的都知道香菜的种子发芽时间比较长，栽种之前最好是做好充分的催芽工作，这样才能够缩短香菜的生长时间，否则的话直接进行播种的香菜种子发芽时间就需要两周左右，采收时间自然是会发生推迟的情况。另外采收时间也不可过晚，过晚容易导致香菜抽薹的情况发生，影响香菜的商品性。

香菜如何进行催芽？

从上面香菜的生长时间上我们可以看出香菜的催芽工作非常的重要，如何进行催芽，这里就针对这个问题详细的进行一下讲解。香菜发芽比较慢的主要原因是香菜的种子外壳非常的坚硬，并且不仅外壳坚硬，香菜种子的外表还被一层油脂物质包裹着，这样的话就会导致香菜种子的透水性比较差，自然也就导致香菜种子不容易发芽的情况出现。

所以想要让香菜种子尽早发芽，受限需要将香菜的种子搓一下，将香菜的种子用力搓开，你会发现香菜的种子都是一粒上面有两个长在一起的种子，搓开之后再进行催芽，这样香菜的发芽速度就会大大的提高了。

被分离开的香菜种子还是不能够直接进行种植的，需要进一步的催芽。催芽的方法并不复杂，首先将处理好的香菜种子放在温水当中浸泡，浸泡的过程中可以将一些干瘪的种子剔除，一般浸泡一天时间即可。将种子从水中捞出，这时候的种子一般都有已经吸水膨胀了，将种子的水分沥干，放在湿布上面两到三天时间，就能够发现香菜的头部膨胀明显，有些已经露出白头了，这时候就能够种植了。这样经过催芽的香菜种植后一般一周左右就能够出芽，不仅出芽时间缩短了，出芽率也提高了。

如何避免香菜过早抽薹？

香菜抽薹会影响到香菜的品质和产量，所以预防香菜抽薹在香菜种植过程中也是非常重要的。一般夏季播种的香菜更加容易发生提前抽薹的情况，主要是夏季水热条件比较充足，光照时间长等原因造成的。想要预防香菜抽薹过早首先在选择香菜品种的过程中，最好是选择比较耐抽薹的品种，比如香帅、澳洲四季等品种。另外小叶香菜要比大叶香菜更容易发生抽薹的情况。

其次就是环境的问题，研究证明生长环境较差，肥料不足的地块种植的香菜更容易发生提前抽薹的情况，所以在种植的过程中一定要做好基肥和追肥，避免香菜生长过程中发生缺肥的情况。

温度方面也需要注意，香菜最适宜的生长温度是15到20度，过高和过低的温度都会导致香菜过早的抽薹。最后就是要适时采收，不要将生长时间拖得过长，一般香菜生长到25公分左右的时候就要及时采收了，否则就容易发生抽薹的情况。

以上就是关于香菜种植过程中的一些农技问题，希望对您有所帮助。（三）

科学兴农

香菜从种到收大概需要多少天？50-70天左右！

关于香菜，真的是很有争议的一种蔬菜。因为其有特色的“香气”，所以有人对其是爱不释手，有人是只要看到菜里面有它，这个菜都不会碰了。你们爱吃香菜吗？反正农夫是不喜欢吃的。

香菜又名芫荽，属伞形目双子叶植物纲。其并不是中国原产的，相传是张骞从西域带回来的。这种蔬菜是典型的耐旱不耐热的植物，即便是在零下几度的低温里也能正常生长，但是当温度超过20℃的时候就会生长缓慢，尤其是在高于30℃的时候就会停止生长。由于其这个特性，香菜一般都是在每年的五六月份的时候才播种，从播种到收获差不多是50-70天的样子。

香菜的最适宜生长温度是在17度—20度左右，一旦超过20度了就生长缓慢了，因此其生长期也是会延长的，所以一般条件不适合其生长的话，有的生长期会长达两个多月也是正常的。

在播种香菜前，建议先把种子用清水浸泡一两天，这样催芽以后更有利于其发芽。同时如果在温度过高的时候，就要勤浇水降温，并且给其搭建一个遮阴棚，这样有助于其更快、更好的生长。

农夫也疯狂

香菜是们喜欢的配菜，香菜从种到收大概需要多少天？种植中最有发言权，要具体情况体分析。

由于菜种子出芽去率低，采用常规的种方法，出苗快的也得17至18，出苗慢的则要20天左右。香菜在农村，很多村民都会在自家菜园撒一小片，能吃很长一段时间，像这种情况下，香菜一般在播种后大概40天左右可以食用。如果要是长15-20厘米采收，大概需要50-70天左右。
如果是专业种香菜，香菜经过催芽后，香菜出芽率比较高。出芽时间大大减少，再加上肥水管理都比较好，香菜生长快，香菜出苗后30-4天，当植株高15-20厘米时就可以采收上市了。

我是一个看香菜种植经验人，以上就是的分析和见解。

用户农村小红

香菜是人们很喜欢的配菜，香菜从种到收大概需要多少天？种植户最有发言权，要具体情况具体分析。

由于香菜种子出芽率低，采用常规的播种方法，出苗快的也得17至18天，出苗慢的则要20天左右。香菜在农村，很多村民都会在自家菜园撒上一小片，能吃很长一段时间，像这种情况下，香菜一般在播种后大概40天左右才可以食用。如果要是长到15-20厘米采收，大概需要50-70天左右。

如果是专业种植香菜，香菜经过催芽后，香菜出芽率比较高，出芽时间大大减少，再加上肥水管理都比较好，香菜生长快，香菜出苗后30-40天，当植株高15-20厘米时就可以采收上市了。

我是一个有着香菜种植经验的人，以上就是我的分析和见解。

付老师种植团队

1 香菜多长时间成熟

大概30~60天。

香菜性温、味辛，含维生素C、胡萝卜素、维生素b1及矿物质等成分，有较高的营养价值。一般来说，在温度较高的时候，播种后30可以收获，若是温度较低的季节，播种40~60天便可收获。注意：香菜喜冷怕热，温度超过30℃就会停止生长。

2 香菜怎么保存时间长

冰箱冷藏

冰箱冷藏温度在0℃~8℃，香菜可以放在冰箱冷藏，能延长保鲜期，也不会破坏香菜的口感，采用这种方法，能保存一周左右。

做法：将香菜清洗干净，切成小段，装入保鲜盒中，盖好盖子，放入冰箱冷藏即可。

阴干保存

香菜虽然不易保存，但是采取通风处阴干的方法，可以长时间保存，一般来说，可以存放2个月左右。

做法：将香菜洗净，择去黄叶和老叶，放入盐开水中浸泡10~20秒，最后放置通风阴凉处晾干即可。

拼搏中的段鹏

欢迎关注，香菜从种到收大概需要多少天？香菜在我们这里也叫芫荽，在生活中一般用来做配菜或者调味用，味道非常香，不过也有些人不喜欢这个味道。香菜一年四季都可以种植，一般春天三四月份和秋天九月份是香菜的正常种植时间，香菜生长温度在十五到二十度之间，温度低了很难发芽。香菜生长的土壤也是经过深耕肥沃的，整个生长期需要潮湿阴凉的环境，前期不需要太多水，中期六七天浇一次水，后期长大了十天左右浇一次水。整个生长期在40一60天，每次种是自家吃，长到一个月左右就开始采着吃了，我个人感觉秋天种吃的时间长，跟温度有关系，温度越来越低不容易老，春天种的没多少天就拔节变老。提醒朋友们种植时香菜种子外面那层皮搓掉，不搓掉不容易发芽。

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