本文內容多，篇幅較長，建議轉發收藏。
近年來，魔芋市場越來越好，越來越多的人加入到魔芋行業中。如何把第一步走好、走對，讓很多人頭疼。接下來，小編就和大家一起學習魔芋的種植技術。
一、品種特性
全球魔芋品種繁多，中國目前大面積種植的魔芋品種為花魔芋和白魔芋
花魔芋：塊莖近球形，直徑0.7—25cm以上，頂部中央稍凹陷，內為白色，有的微紅。葉柄長10—150cm，基部粗0.3—0.7cm，黃綠色，光滑，有綠褐鈀斑塊。葉片綠色，3裂；佛焰苞漏斗形。產量高，1500-3000千克/畝。
白魔芋：塊莖近球形，直徑0.7—10cm，肉質潔白，頂部中央稍下陷，根狀莖較好。葉柄長10—40cm，基部粗0.3—2cm ，淡綠色，光滑，有微小白色或草綠色斑塊；基部有膜質白色鱗片4—7片，披針形，佛焰苞。產量比花魔芋低，平均1500千克/畝，但品質好，經濟價值高。
二、適種地區
花魔芋適宜種植在海拔1700m以上地區，白魔芋宜種植在海拔1500m以下地區。
但由於緯度以及地形地貌的差異，海拔高低只是決定當地氣候其中的一個因素。
種植宜選空氣溼度相對高一些，半陰半陽的小環境。魔芋不適合種植在土壤黏性較大的地塊，一定要注意選擇黃壤或紫壤以及沙質土壤和砂土，否則魔芋的成活率會很低。
另外，如何判斷本地區是否可以種植魔芋就要看有沒有野生魔芋，如果有野生魔芋的地區，氣候就是適合魔芋生長的。
從大範圍來說，在我國雲貴川，湖南，湖北，陝西等地為適種地區。
三、種芋選擇
魔芋種植成功或失敗的核心就是種芋，種芋的核心就是質量。以花魔芋為例，種芋分為一年生一代種，和二年生二代種。
一代種子有小尾巴，外形像蝌蚪，規格5~20克，兩年挖（商品魔芋）一畝地需要80公斤，當年挖（繁種）一畝地需要120公斤。兩年挖畝產在3噸左右，當年挖畝產在1.5噸左右。
二代種子橢圓，外形像蘋果，規格50~300克，一畝地需要300公斤，當年採收。畝產在3噸左右。
一代種子 PK 二代種子
從投資成本來看一代種子成本更低，成活率更高，適應性更強。初期發展魔芋種植須從小種子入手為宜。雖說小種子要二年採收，但小種子適應性強，第一年在實踐中摸索，第二年就對魔芋有一個基本的瞭解了。萬事開頭難，請勿操之過急。
二代種子的每畝投資成本高，但是見效快，當年收益，比種植一代種子熱心。但魔芋自身含水量高達80%以上，皮很薄，肉質系統化，個頭越大越易受到損傷，受傷的一個部位必須切了曬乾傷口，不然整個魔芋都會被感染。所以種植大種芋的風險係數高，大種芋最好就是本地取種為宜。
四、種植技術要點
1.間作套種
種植魔芋應科學合理得進行間作套種，為魔芋生長創造良好的適生環境。
一是可以在稀疏的闊葉林下套種，通過樹木為魔芋夏季提供遮陰降溫；
二是可以與玉米、高粱等高稈作物間作套種，但要注意選擇抗倒品種，控制好種植密度，防止因作物倒伏給魔芋莖葉帶來損傷，或因田間通風透光不良、農事操作過於頻繁引發魔芋病害；
三是可以與向日葵間作套種，其優點是既能在夏季為魔芋提供遮陰，又可通過打掉中下部葉片改善田間通風透光，打掉的葉片還可覆蓋在種植魔芋的地表，降低夏季土壤溫度；
四是可以與紅薯套種，將薯蔓引至魔芋地表，利用匍匐地面的薯蔓降低土壤溫度，平衡土壤墒情。
另外，在種植魔芋的地表覆蓋一層麥秸、稻草或其他秸稈，夏季可以起到降溫、保墒、抑制雜草等作用，對魔芋病害也可起到一定防治效果。
2.儘量減少農事操作
魔芋根系分佈較淺，莖葉相對柔弱，過於頻繁的農事操作，容易給魔芋植株造成損傷，進而給病菌侵染和傳播帶來可乘之機，這一點與種植其他作物有很大差別。
因此，種植魔芋管理不能過勤、過細，要在選擇適宜地塊、保證種芋質量基礎上，儘量施足底肥，多施有機肥，不斷培肥地力，同時深耕改良土壤，增強土壤通透性與保水保肥能力，降低病蟲雜草數量。
魔芋種植後，要儘量減少追肥、中耕、除草、施藥等農事操作，以防範病害發生。
3.合理密植
根據種芋大小不同，其種植密度可在3000—20000株/畝。種芋大小為200—300克時，建議種植規格為株距25cm行距 30cm，淨種密度約5600株/畝。
4.施足底肥
魔芋是需要肥量大的忌氯塊莖作物，具有喜肥怕瘦、喜鉀怕氯的特點，所需鉀肥最多，其次為氮肥，再次為磷肥和鈣、鋅、鎂、錳等微量元素。
因此，必須堅持以底肥為主，重施農家肥 的原則。土壤肥力較低的魔芋地，每畝施墊圈肥、優質土雜糞、草皮火糞等農家肥2000千克以上。底肥中根據土壤養分狀況施用生物鉀肥2～4斤，適量施用尿素和過磷酸鈣或鈣鎂磷肥等肥料。
施肥要嚴禁施用帶病殘體的農家肥和雞屎糞及含氯元素的化肥，同時不可多施氮素化肥。大量施用農家肥，儘量少施化肥，不僅有利培肥地力、改良土壤，而且能使魔芋生長穩健壯實，增強抗病能力。
5.適時播種
魔芋種植一般在3月中旬—4月中旬播種，海拔低的地區播早一些，高海拔地區則相反。海拔2000m心上地區可淨種；2000m海拔以下則行套種：小麥—魔芋—玉米、果園套種等方式。
6.整畦栽植
根狀莖或小球莖作種均行溝植，高畦窄廂，一般每廂開2溝，寬畦淺溝可增多溝數。根狀莖可依同一頂芽方向橫放溝中；小球莖依其大小給以適當距離，一般約為15cm～20cm；三年生250g以上的種芋可窩栽或溝植。
依種芋大小，溝深10cm～15cm，土壤潮溼宜較淺，土壤乾燥、保水較差宜較深。
魔芋種芋均行45°斜植，若為傾斜地，則頂芽向上栽植。若正植則可能因球莖頂端的芽窩較易積水而引起球莖腐爛，且隨著新球莖不斷長大後，種球莖將處於被壓狀態，新球莖底部柔嫩的皮層易發生龜裂，隨著新球莖繼續增大，龜裂也隨之加大，嚴重時發生腐敗，產生大量爛芋，如採用斜植，則新球莖在種芋的側面增大，不會形成與種芋的擠壓現象，避免發生底部龜裂，且與種芋脫離的臍痕也小。
覆土深淺依當地當年的溫度及降雨量而定，覆土淺，日照使土溫升高，促進較快萌芽，但若遇寒害，球莖及其頂芽易受凍傷；覆土深，發芽出土較慢，但若環境乾燥，則利於保水，促進發芽。一般覆土厚6cm～9cm。
7.田間管理
①覆蓋管理：魔芋播後要大力收集各種作物禾杆、角果殼、枯葉等覆蓋物，鍘碎、均勻、平實、嚴密地撒蓋於魔芋地面，達到“草不成砣、地不露白”的標準，一般每畝需用覆蓋物2000斤左右，9月份後注意去掉未腐爛的覆蓋物。
②清除雜草：魔芋根系分佈淺，為防止中耕削傷正在發育的幼嫩根系和地下莖，影響植株正常生長，可用手工拔除雜草。但應注意的是人只能蹲在壟溝拔草，不要踩在壟面上，以防壓傷地下根莖。
③清溝培土： 魔芋既怕旱，又怕積水。因此種植的田塊在雨季尤其是暴雨後，要到地裡檢查，疏溝排水，保證水路暢通。結合清溝將溝內細土培植到壟面，生育期培土2～3次以利球莖的形成、膨大和子芋不外露，並能增強魔芋的防風抗到能力。
五、病蟲害防治
蟲害:影響魔芋生長的蟲害主要有甘薯天蛾、魔芋線蟲、豆天蛾等。
對這些蟲害的防治，需要在冬春季期間清除雜草和枯葉，同時採用魔芋和玉米進行田間套作的方法，這樣對防治蟲害有重要的作用。
除此之外，通過人工還可以使用殺蟲劑對蟲害進行清除，並注意在使用農家肥時學選用腐熟的農家肥。
病害：魔芋主要是軟腐病和白絹病，魔芋出土後就開始噴藥防病，可選用72%的農用鏈黴素2500倍或甲基託布津500倍液等，每隔7天噴一次，交替噴3-5次。
在魔芋萌芽出土後，隨時檢查病情，發現病株，立即帶土挖除深埋或燒燬，切不可丟入糞池或田邊地角，並在窩內及周圍撒上石灰，踩緊土壤，防止雨水帶走病菌，擴大傳染。
草害：可在魔芋田間雜草出齊，而魔芋未展葉時，採用草甘磷1500ml/畝或克蕪蹤100ml/畝噴霧。
五、魔芋採收
魔芋整個生育期為7個月左右。當地上莖杆發黃時，就可收穫。
最佳收穫期在10月份倒苗後1個月左右，因倒苗後1月內，地下塊莖還可繼續生長。如倒苗後雨水不多，霜雪不大，天氣比較暖和，則收挖時間還可適當延遲，以提高產量。
收挖後的魔芋，將好芋和傷芋分開攤晾，待吹乾水氣後，即在室內地板上或在油氈等防潮物的地面上堆放貯藏，或加工、銷售。
閱讀更多 三農洞察 的文章
