feelgom

癌症患者的身体素质比较差，在生活中方方方面都想要注意起来，尤其是饮食方面更加不能马虎，如果一个家庭当中有癌症患者，家属一定要记好饮食禁忌，否则会耽误病情恢复。

第一、多吃果蔬

新鲜的水果和蔬菜中，含有丰富的膳食纤维和维生素，比如维生素A、维生素C以及胡萝卜素跟多种微量元素，在这些营养物质当中维生素C可以抑制会致癌的亚硝酸基化合物，而胡萝卜素属于一种可以保护细胞免于氧化损害，也有一定的防癌效果，而维生素A可以帮助保持上皮组织完整，帮助身体增强抵抗力。

第二、多吃蛋白质含量多的食物

癌症患者的基础代谢率比较高，更加容易丢失蛋白质，尤其是经历过化疗或者手术的朋友，更加需要补充营养物质，而蛋白质可以帮助身体成长也可以促进阻止修复，因此癌症患者每天要摄入一定量的优质蛋白，如鸡蛋、牛奶、鱼虾等。

第三、少吃高脂肪食物

虽然摄入一定量的脂肪可以帮助身体摄入支撑机体运转的能量，但是也要注意控制量，癌症患者在饮食中会出现厌油的现象，而且患者的消化功能一般比较差，因此这类食物一定要少吃。

第四、少吃油腻食物

癌症患者的饮食应该遵循清淡易消化，如果摄入大量的油腻食物在消化过程当中会消耗大量的能量，还会给癌症患者带来不适感，情况严重的还会影响造血功能，因此油腻食物一定要远离。

第五、不吃辛辣刺激食物

现在多数人在做饭的时候都会加入大量的佐料，包括咖喱、辣椒等等，这些食物在进入身体之后很容易导致血热，会影响到癌症患者的后期恢复以及护理，因此要远离这些调味品。

第六、不吃壮阳食物

壮阳食物，包括鹅肉、狗肉以及韭菜等，这些食物在进入癌症患者身体之后会引起内分泌紊乱，会影响到癌症患者身体的恢复。

第七、不吃腌制品

在经过腌制的食物当中有大量的亚硝酸，而且食物在腌制的过程当中营养物质已经流失并不适合癌症患者，而且这些食物还会影响到胃肠道不适感，会加重病情，因此跟癌症患者一起吃饭，一定要注意起来。

关注头条号【肿瘤的真相与误区】，看最新最全的肿瘤知识~

肿瘤的真相与误区

经常碰到患了肿瘤的病人向我们咨询关于饮食的问题，比如，“我需要忌口吗？”，“可以吃辣的吗？”，“得了肿瘤吃的越好肿瘤长得越快？”等等，诸多此类问题经常困扰着病人。

那么到底癌症病人的饮食该不该有这么多顾虑，目前有哪些常见误区，这次经过整理分享给大家，愿肿瘤患友能获得更为合理的饮食指导。

误区1 吃得越有营养，肿瘤会长得越快？

门诊经常碰到很瘦的病人，以素食为主，很少吃肉和蛋之类的食物，病人或家属会说：“有朋友说得了肿瘤不能吃太营养的食物，否则会导致肿瘤变大，所以我们不让吃肉？”

其实有时候一些医生也会这样要求病人限制饮食，但实际上肿瘤细胞的生长跟病人吃多少营养并无关系，癌细胞直到人死亡前，都在抢夺正常细胞养分，即使病患营养不良，癌细胞照样增长，饥饿只会让病人身体消耗的更快，加速疾病恶化。

根据美国癌症协会研究的结果，癌症病患饮食热量至少应增加20%，且目前无证据显示人体增加养分，会使癌细胞成长更快，反而有许多病患因养分充足而长期存活。做为消化肿瘤科的医生，在临床工作中对病人的营养也是关注最多，营养状况好的患者在对治疗的耐受性和预后方面都明显要好于营养状况差，消瘦的患者。癌细胞可以“饿死”的说法是完全没有科学根据的。

误区2 癌症患者治疗过程中继续变瘦是必然的，不必太在意？

癌症患者在治疗中体重继续下降的原因一般有以下几个方面：1.接受放射、化疗时，会因为副反应如：口腔溃疡、恶心，食欲不佳导致体重下降；2.癌细胞与正常细胞争抢营养，病体对抗肿瘤消耗体力；3.食道、胃等消化系统的癌症影响养分吸收。

在这个过程中，体重与病人的治疗效果有很大关系，一般来说治疗如果有效，肿瘤得到控制的情况下，即使有一些副反应，但在副反应消失后体重会很快恢复，尤其是消化系统肿瘤，这种表现尤其明显；在治疗过程中如果病人体重下降一定要考虑原因，治疗的副反应引起的则需要通过一些方式减轻不良反应，增加耐受；如果是因为消化道肿瘤影响吸收，则可以通过在正常饮食的基础上，补充肠内营养剂等，提高营养成分摄入。

研究显示50%患者在确认罹癌时体重都已下降，肿瘤细胞影响人体代谢，变瘦是必然，但是治疗时给予搭配适当营养支持，对改善病人身体状况，提升存活率大有帮助。

误区3 肉类会助长癌细胞，吃素比较好？

很多病人或家属相信“吃鱼、鸡肉、牛肉等对身体不好”，这些信息的获取一般来自于网络、某些病人或朋友，而且相对于专业医生的话，病人和家属更愿意相信这些非正规途径得来的信息，越是流传的他们越是相信，例如有些手术后病人，相信鱼肉、鸡肉等是“发物”，会引起伤口不愈合，所以术后长时间吃素食，造成热量、优质蛋白质摄入不足，组织细胞修复的必须成分不足而引起伤口不愈合，同时免疫力持续下降还会增加感染机会。

因此提醒广大患者 “肉类不会加速肿瘤癌细胞生长”，吃素癌友除多吃各种蔬菜水果，更要补充全谷、豆类、蛋、奶，均衡饮食，这样可以帮助机体尽快恢复健康。

误区4 癌症患者饮食尽量清淡，最好少吃油腻？

均衡的营养摄入才是维持身体健康之本，即使清淡饮食，也要需要补充其他机体必备的营养元素，而油脂中含有人体必备的脂肪酸，好的油脂例如橄榄油、苦茶油等不饱和脂肪酸高的油脂，含omega-3脂肪酸的鱼类，还有坚果等，癌症患者应多摄入，对提升免疫力很有帮助。

误区5 只要能打营养针，吃不下也没关系？

很多病人住院后会要求医生给输营养液，认为静脉补充几天营养，身体就会更好，不吃都没关系，而实际上，人体肠道的营养来源主要是靠食物进入肠道吸收的，如果长时间不进食，肠粘膜就会萎缩，引起肠道菌群失调，从而也易感染，因此只要能吃，就一定要尽量通过正常方式摄入营养成分，补充的方式可以用肠内营养制剂进行。

静脉给予脂肪乳氨基酸等营养成分，往往很难为人体吸收，更多是以能量形式消耗掉，甚至普通的点滴，还不如喝运动饮料更能补充体力。即使是医疗用完整营养素(碳水化合物、氨基酸、脂肪乳剂、电解质、维生素、微量元素)，可维持改善病危、无法进食的病人营养代谢，但也不宜长期使用。

总的来说，肿瘤患者因为恶性肿瘤本身的消耗以及治疗带来的影响，对营养的摄取相对于健康人群要求更加细致，营养一方面要有侧重，另一方面也更需要均衡，切不可因为一些流传的说法而对患者饮食给予限制，如果病人和家属对于营养方面有疑问可以咨询正规医院专业的营养师。

误区6 癌症患者忌食“辛辣”等食物

医生还经常会被问及“得了癌症是不是就不能吃辣的了？”，可能很多医生往往会习惯性的给患者肯定的答案，但实际上这些回答往往是缺少根据的，国内很多地方吃辣已经成为习惯，然而并没有在肿瘤的发病率、死亡率等方面高于其他地区，而吃辣会刺激肿瘤生长加速目前没有任何根据，辣只是人的味觉，和酸甜苦等并无特殊差别，很多病人只有吃辣食物才有食欲，而得了肿瘤之后，因为这样误解，则被要求完全忌口，这样一来，肿瘤本身以及放化疗都会引起食欲减退，再改变吃辣饮食习惯，往往会让病人更加没有食欲，这样对病人的康复也就没有任何好处。

广东医附院肿瘤陈华林

肿瘤患者是需要进行营养治疗的一类特殊人群。在饮食方面，食物的作用至关重要，肿瘤患者最基本的饮食原则是高蛋白高脂肪饮食，维持体重不下降。

具体有以下几方面要注意

第一，要保证能量的摄入。

所谓保证能量的摄入，就是说要吃饱，千万不能挨饿，保持体重不下降，这是一个最基本的要求。尤其是本身体重基数比较小的肿瘤患者，体重流失，意味着饮食照顾不到位。即便是体重稍微超标的患者，也不建议减肥。最起码要维持在标准体重范围内。

第二，要保证高蛋白饮食。

充足的蛋白质是肿瘤患者必须要注意的。一般人来说每公斤体重大约1g左右的蛋白质就够了，那么如果是一个60kg的普通人，那么每天蛋白质的摄入量在60g基本就能够满足身体需要，但是对于肿瘤患者来说，这远远不够。肿瘤患者对蛋白质的需求大概是1.2-1.5g每公斤体重，也就是同样一个60kg的肿瘤患者，那蛋白质的需要量大约会在70-90g之间。要保证这么多蛋白质的摄入量，患者每天至少要有以下食物摄入：牛奶300g，鸡蛋1个,鱼虾75g，肉类50g，豆腐200g，主食200g，蔬菜500g，水果250g，总体来说，鱼肉蛋奶，蛋白质比较丰富，要相对多吃。当然如果不吃其中的某一样，要用其他的食物补充上，比如不喝牛奶，那就要多吃一个鸡蛋，不吃瘦肉，就要多吃一点鱼虾，总而言之，蛋白质食物不能少，而且要大力吃高蛋白。对于食物摄入有障碍的患者，可以适当补充一些乳清蛋白粉，增加蛋白质的摄入。

第三，少吃甜食，饮料，冷饮

绝大多数的甜食，冷饮都含有很多的糖，也就是碳水化合物，过多的碳水化合物的摄入对肿瘤患者不利，尽可能杜绝甜食，饮料，甜品和冷饮的摄入。

第四，不吃加工肉类

加工肉类，尤其是加工的红肉，火腿肠，培根，肉松等等本身就是一级致癌物。而肿瘤患者相对于普通人来说，罹患另外一种肿瘤的风险就比其他人更高，所以尽可能降低风险因素，非常有必要。

总而言之，肿瘤患者是极其需要注意饮食搭配的人群，往往合理的饮食搭配，能更好的延长肿瘤患者的寿命和提高生活质量。

更多内容，可以参考以下指南

中国抗癌协会《中国肿瘤营养治疗指南》（2015）

【《中国居民营养与慢性病状况报告(2015)》

《全球肿瘤报告2014》

《肿瘤患者必备营养手册》主编于康，石汉平，2014年出版

美国癌症协会（ACS）

作者：王兴国，大连市中心医院营养科主任，主任医师；辽宁省营养学会副会长；新浪微博医疗大V；中国营养科学传播之星，从事临床营养治疗、营养培训教学和营养科普传播20余年，出版《吃的百科》《长胎不长肉》等科普书籍20余部

做为一名肿瘤科临床医生，我来回答一下你的问题，在平时的工作中，我们建议患者遵循“低糖平脂肪高蛋白”的饮食原则。

• 很好理解，首先，低糖，正常细胞也需要糖的供给，需要理性摄取，这个糖主要指单糖双糖，减少精加工的面包、蛋糕、饮料、雪糕等摄入，主食粗细搭配，适当增加粗粮的摄入，可以吃水果，不可贪多，在化疗期间我们甚至会让家属把水果蒸熟给患者吃，以最大程度减少对胃肠道的刺激。
• 平脂肪，就是指基本和正常人摄取脂肪量相当，但是国人目前普遍脂肪摄入超标，平时烹饪，建议选择不饱和脂肪酸含量偏低的植物油，比如橄榄油，菜籽油，减少传统的煎炒烹炸，而以炖蒸为主，少吃或者不吃肥肉。
• 高蛋白，鱼肉蛋奶都可摄取，如存在乳糖不耐受，可减少牛奶摄入，这里面，重点就是肉的选择，我们常说白肉优于红肉，就是指鱼肉鸡肉就好于牛羊猪肉，那教您一个简单易学的口诀，没有腿的优于两条腿的，两条腿的优于四条腿的，就是说鱼肉就比鸡肉好，鸡肉就比猪牛羊肉好。

另外化疗期间建议以清淡饮食为主，减少胃肠道的不适。

保持体重稳定，体重骤增和骤降对于疾病都是不利的。

综上所述，肿瘤患者不应该存在“饿死肿瘤细胞”的误区，这么做只会伤敌一千，自损八百，只有正确看待，合理均衡饮食，配合以积极的抗肿瘤治疗，才能收获最好的疗效。

肿瘤科关医生

癌症病人的饮食应该注意什么？今天专家终于回答了\r

　　首先，要处理好饮食与化疗药物作用高峰时间的关系。平时的饮食多半定时定量，化疗期间的饮食最好避开药物作用的高峰时间。\r

　　化疗时食欲常较差，又有恶心等反应，要求进餐次数比平时多一些，最好是稀软易消化的食物，但要达到高蛋白，维生素丰富，热能充足的要求，这就是人们说的“少而精”癌症患者日常生活中应该多吃菇类食品，比如香菇、金针菇等

如何防止癌细胞复发转移？让癌症病人生存期更久？\r

美国癌症协会建议癌症病人结合禾-存-硒，硒被称为抗癌之王，可以阻断癌细胞的能量供应，诱导癌细胞凋亡，是癌细胞强有力的抑制剂，2003年9月美国食品药品管理局(FDA)认可硒是抑癌剂，这是美国政府对硒能抑癌的正式医学声明。\r

通过10年的研究结果表明，每日补充禾-存-硒硒能够使癌症死亡率可下降50%，防止癌细胞的复发转移率和进一步的扩散。\r

德国学者发现，癌症病人体内硒含量都是低于正常人，硒含量越低，复发转移复发的风险就越大，禾-存-硒是适合癌症病人服用的补硒的制剂，对于病人生存期延长有很大帮助。

万里无云说健康

肿瘤治疗期间务必要保证充足饮食，以确保患者的身体得到所需营养物质，据研究，肿瘤患者的体重是影响预后的重要因素，您可以：

少吃多餐，如每天吃5-6餐，减少每次摄入量，而不是每天三餐；

不论什么时候，饿了就可以吃一点健康的零食；

在患者的正餐中加入黄油、橄榄油、坚果、肉汁、奶粉、蛋白粉等高热量食物，以补充额外的卡路里和蛋白质；

在两餐之间饮水，不要在吃饭同时喝水，这样患者就不会因为喝水而有饱腹感，从而影响食物的摄入量；

吃一些闻起来香、好吃的食物，或者在患者的食物中添加香料或调味品；

与家人或朋友一起用餐；

购买预先煮熟的或提前烹调过的食品需要冷冻它们；

如果患者无法做饭或去商店，可以请别人帮患者做饭，或者买东西给患者；

吃饭前散步约一个小时可以增加肠道蠕动、促进食物消化吸收；

询问医生患者是否需要服用维生素，或去营养科咨询。

如果患者在治疗后出现的副作用影响患者的食欲，这些方法可能对患者有帮助：

如果患者有口干，多喝水且避免吃硬的或过干的食物（如饼干），患者可以吃一些比较湿的食物，或者吃一些冰片或者无蔗糖的硬糖。

如果患者有口腔溃疡，吃一些容易咀嚼和吞咽的软食。

可以将患者的食物切成小块，或使用搅拌机捣碎食物。

尽量避免过于辛辣或过咸的食物。

如果患者有恶心症状，吃一些清淡和干燥的食物，如饼干、米饭、面包，避免油腻的食物。

如果患者有排便困难，尽量多饮水，还可以多吃高纤维食品，如蔬菜、水果、豆类、坚果、燕麦片等，以及一些面包和谷类食品。

如果患者有腹泻，请大量饮水以防止身体失水过多，避免饮用牛奶，避免吃油腻食品，和排便困难的情况不同，患者应该少吃含大量纤维的食品。

木棉花计划

饮食，很多病人常困扰于此，怕吃错了、或刻意追求吃什么能抗癌，往往搞得病人吃什么都忐忑不安，偏食、少食导致营养不良！有食管癌病人来复查，没劲、瘦，说是也喝了不少鱼汤、鸡汤，为什么不吃肉呢？说不上来一二三。

食物是人体能量的来源，先不要说食物“好不好”，食物又不是毒药，营养补给必须充足，身体才有本钱去同癌症做斗争。一台机器，不论加质量优、或者次品油，先让机器转动起来，机器不转动，再好的油有啥用呢？所以，

病人具体的营养状况不一样，治疗期、恢复期也有差别。若病人身体状况差、或治疗期就要吃得“好”一些，奶、蛋、肉比例大一些，若身体状况好、或恢复期，“好”的食物就要控制一些，水果蔬菜、五谷杂粮多一些，比例适合。所以营养搭配上还要根据病人的具体情况调整，比如乳腺癌病人胃肠道受影响很小，很多病人手术、放化疗结束胖了十多斤也不太好吧？

癌症饮食误区也很多，比如“不吃、少吃饿死肿瘤”，肿瘤没饿死人也饿坏了！还有“发物”，目前没有任何证据显示什么食物能“发”了肿瘤。抗癌食物呢？商家宣传的可能多了些，实质上没有多大作用，至少没有明显作用。

那么，癌症病人要不要忌口呢？要！毕竟有很多食物、饮食习惯不符合健康标准。忌过于辛辣刺激、煎炸熏腌等食物，忌酒，有些东西要忌狠一点，酒最好一滴都不要喝。一些疾病有些特殊禁忌，比如乳腺癌，雪蛤、紫河车（动物胎盘）、蜂王浆因动物性雌激素含量高也要忌口！

总之，癌症病人要有足够的营养补充，掌握搭配合理、营养平衡，在其基础上符合健康标准就可以了，没必要刻意追求抗癌食物，忌口一些不健康食物。过度的考虑吃什么反而不好吧？我是 ，感谢您的阅读！

刘永毅医生

癌症患者的康复不仅仅依赖药物治疗，护理方面也非常重要，所谓三分治疗，七分护理，其中饮食是护理的重中之重。癌症患者的饮食需要结合癌症患者的特点，比如有些晚期癌症患者可能会出现明显营养不良、食欲低下，具体的饮食方案需要结合营养评价进行，但总体而言，癌症患者更需要选择健康食物，饮食需要注意以下5个方面：

1.适当增加新鲜水果、蔬菜比例

新鲜蔬菜、水果中含有丰富的膳食纤维和维生素，而营养学家认为，食物中如水果和绿叶蔬菜富含的维生素C、胡萝卜素、维生素A具有一定的抑癌功效，维生素C的抑癌作用与致癌性亚硝酸基化合物的合成，胡萝卜素是一种强抗氧化剂，保护细胞免受氧化损害与防癌有关，beta-胡萝卜素是维生素A合成的前体，维生素A则维持上皮组织结构完整，可增强免疫保护作用。

蔬菜水果富含的膳食纤维也非常有助于抗癌，这是因为不溶性的纤维在消化道内能吸附或稀释致癌物，缩短肠道通过时间，从而减低结肠癌的发病率，另外，粗粮和五谷杂粮也富含纤维，建议多吃此类食物。流行病学调查发现，不吃水果或很少吃水果的人发生结肠癌的比例相对较大，这也给癌症患者的饮食提供了一个参考方向。

2.多吃富含优质蛋白的食物

癌症患者往往基础代谢率更高，蛋白质合成降低或丢失增多，容易出现负氮平衡，特别是一些放射、化疗或手术治疗的患者朋友，更需要补充营养，而优质蛋白质更容易被人体吸收，能帮助机体生长、组织修复，因此推荐癌症患者多吃植物性优质蛋白如大豆，多吃动物性优质蛋白如新鲜鱼虾、奶制品。

3.少吃加工肉、红肉和高脂肪高糖食物

加工肉类指经过盐腌、风干、发酵、烟熏或其他处理、用以提升口感或延长保存时间的任何肉类，例如市面上街头小吃常见的火腿、香肠等；红肉简单说就是猪牛羊等畜肉。研究证明，多吃加工肉类和红肉会诱发结肠癌等疾病，因此癌症患者朋友们，需要限制加工肉类和红肉类食物的摄入量。

高脂肪高糖饮食有可能导致肥胖，建议癌症患者朋友限制此类食物摄入，同时可以避免并发三高疾病，防止受到疾病对健康的二次打击。有研究表明： 癌细胞特别喜欢血液中供应的葡萄糖，它消耗葡萄糖的速度是普通细胞的二三十倍。血糖水平越高，癌细胞就越能轻易地制造大量乳酸。因此建议癌症患者朋友限制高糖食物，严格控制餐后的血糖浓度，就能逼迫癌细胞减少乳酸的产生量，从而让它无法扩散转移，部分失去作恶的能力。

4.戒烟戒酒

香烟和酒都是世界卫生组织认定的致癌物，远离烟酒，有利于癌症患者的康复。

5.注意避免过度迷信抗癌食物

当一个人得癌症之后，往往会有亲朋好友会提供各种饮食建议，甚至会有一些饮食偏方号称能抗癌致癌，这些往往都是不靠谱的，食物就是食物，尽管健康饮食非常重要，有利于促进癌症患者康复，不健康的食物会加重癌症病情，但是，需要提醒癌症患者朋友，在注重健康饮食的同时，不要完全依赖食物抗癌，更要明白，真正治疗癌症的还是需要药物或手术。

药师方健

很多癌症患者在治疗过程中，不仅仅在治疗上存在各种问题和疑虑，如何饮食和正常的饮食也是患者最关心的。很多患者也会问医生，在患癌期间，饮食上有没有什么需要注意的，接下来，我们就了解一下癌症患上的饮食注意事项。

1，饮食要清淡，避免辛辣刺激性食物的摄入，会对肠胃造成刺激，烹饪方式多选择蒸、炖、煮、熬等，尽量避免炸、烤、煎的方式。

2，癌症患者在进行放化疗期间大部分会出现呕吐恶心，有些还会出现食欲不振、消化不良的现象，癌症患者往往基础代谢率更高，蛋白质合成降低或丢失增多，容易出现负氮平衡，特别是一些放射、化疗或手术治疗的患者朋友，更需要补充营养，而优质蛋白质更容易被人体吸收，能帮助机体生长、组织修复，癌症患者可以多吃植物性优质蛋白如大豆、新鲜鱼虾、奶制品。

3，少吃加工肉类，高蛋白高脂肪高糖食物，研究证明，多吃加工肉类和红肉会诱发结肠癌等疾病，癌症患者更应该注意避免少吃这类食物。高脂肪高糖饮食有可能导致肥胖，也不利于病人病情恢复。

4，适当进食蔬果，新鲜蔬菜。水果中含有丰富的膳食纤维和维生素，食物中如水果和绿叶蔬菜富含的维生素C、胡萝卜素、维生素A具有一定的抑癌功效。另外，粗粮和五谷杂粮也富含纤维，可以多吃。

癌症患者除了在做好饮食护理外，心里因素也很重要，每个人的心里接受程度都不一样，如部分患者的精神状态不是很稳定，家属的劝慰尤为重要，要尽量多的给患者精神安慰和依托，帮助患者重拾信心，鼓励患者增强斗志，积极和肿瘤做斗争。

美中嘉和肿瘤科普

恶性肿瘤病人营养不良会降低肿瘤治疗的有效性，增加化、放疗的毒副作用，降低病人的生活质量，缩短肿瘤病人的生存时间。患有不同的癌症在饮食存在着一定程度上的不同，下面就让我们一起来分析一下比较常见癌症的饮食。

（1）肺癌饮食原则：清淡少盐、高维生素、高蛋白、适量碳水化合物饮食。饮食中注意不要过多精制糖类如白砂糖、红糖等，因这些食物易产生痰和产生过多CO2不利于呼吸功能。豆类中含有植物雌激素也是一种抗肿瘤物质，可起到对抗肺癌的作用。

（2）肝癌饮食原则：清淡少盐饮食、高维生素、高碳水化合物、低脂。饮食中宜注意进食既保护肝脏又具有抗肿瘤效应的食物，如含B族维生素丰富的豆类、全谷类食物。不要进食霉变食物，尤其易受黄曲霉污染的花生、大豆和玉米，因其中含黄曲霉毒素具有明显致肝癌作用。

（3）胃癌饮食原则：清淡少盐饮食、高蛋白、高维生素、适量脂肪，食物宜新鲜、易消化。不可吃烧焦的食物、直接在火上烧烤的鱼或肉，腌肉及熏肉只能偶尔食用，宜进食新鲜的食物，因腌制食物中含亚硝酸盐可导致胃癌，而新鲜蔬菜、水果中含维生素C丰富可降低亚硝酸盐含量。

（4）乳腺癌饮食原则：低脂、高维生素、高纤维、适当蛋白质饮食。现代研究表明，高脂饮食、酒精类饮料摄入及肥胖增加了乳腺癌的发病率，因此应注意限制脂肪和酒精类饮料的摄入。

要想避免癌症的复发，就要改掉不良的饮食习惯，保证良好饮食习惯的规律性与合理性。还要时刻保持良好的心情，加强体育锻炼，从而促使机体免疫力的提升，最终达到预防肿瘤复发的目的。

關鍵字: 记好 健康 美食