虽然已经三月了，但是天气依旧比较冷，天气冷的时候当然少不了吃着肉来提供一下热量。可是现在猪肉的价格太贵了，今天要给大家介绍的这道食物就是土豆烧鸡。鸡肉的价格相比较于猪肉来说便宜很多，比牛肉更营养，口感也更加鲜嫩。
说到土豆烧鸡大家一定都非常熟悉了，土豆和鸡肉都是我们生活中常见的食物。土豆香甜软糯，吃法很多，如土豆丝、土豆片、炸土豆等，怎么吃都好吃。鸡肉肉质鲜嫩多汁，和土豆一起炒着吃，深受广大朋友们的喜爱。特别是孩子，有了这菜吃饭都乖了，最后吃完的汤汁都要泡着米饭吃！
那么你知道经常食用土豆烧鸡对我们的身体健康到底有哪些好处呢？下面就来跟大家聊一聊。我们先来说说土豆，土豆含有大量的淀粉，可以作为主食也可以炒菜吃。土豆含有大量的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，加快体内毒素排出，从而预防便秘。
鸡肉的营养价值也很高，鸡肉含有丰富的蛋白质，这种蛋白质为优质蛋白，可以提高人体免疫力，强身健体，预防感冒。鸡肉含有大量的不饱和脂肪酸，能够降低人体血液中胆固醇含量，有保护心血管的作用。
养生吃法:土豆烧鸡
食材:土豆、鸡块、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、白糖、油
做法:
1.土豆去皮切放入清水中洗去大部分淀粉，鸡肉洗净切块。
2.锅中倒油，油热倒入鸡块翻炒至变色，加入生抽、老抽、少许料酒翻炒均匀。
3.加入适量开水没过鸡肉，盖上锅盖大火烧开下入土豆块，改小火继续焖煮20分钟。
4.最后加入盐、鸡精、白糖调味即可。
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