箴言201522
平时我也会在家做奶茶喝,味道也很不错,今天我就来介绍一下配方给你们吧[大笑][大笑]
材料
材料是牛奶,通常我就用蒙牛牛奶,因为它比较香,还有就是红茶一包,平常我就会用立顿红茶,这比较方便[灵光一闪][灵光一闪]
方法
1.首先牛奶煮开,放进红茶包泡一会,根据自己的口味加白糖,我通常就不会加糖,我认为有奶香味就够了。
2.夏天的时候会直接放茶包,然后加几块冰块,这样也很不错。
再推荐一下牛奶咖啡组合,味道也很好,
材料就是一个饮料瓶,一包雀巢咖啡,一包蒙牛牛奶,然后充分摇匀就好了,根据自已口味加配料,做成热或者冷的[赞][赞]
欣欣爱吃播
煮奶茶一定要用好的原料,比如说用优质的红茶和鲜奶一起煮,千万不要用植脂末来做,这种奶茶开始闻着会觉得香,但是细品都是化学的香精,喝了对身体不健康,而且回味口感发苦。
一般自己做奶茶最简单做法是,取一盒鲜奶放到锅里面加热,同时放一袋立顿红茶在奶里面,随着温度的升高,红茶和牛奶的香味会慢慢的渗出来,奶微开,搅拌一下拿出茶包,纯正的奶茶色就出来了。煮完之后,再根据口味再加一点糖就可以了。
我还喜欢喝咸奶茶,青藏高原,云南等地区当地的游牧民族,马帮喜欢喝这种茶。虽然喝着有点油,但是非常的香,而且热量很高,适合在高原高能量消耗的情况下喝 。
用一个漂亮的杯子,再配一点点心,在阳光下慢慢的喝着香浓的奶茶,享受美好的一天。
宝妈爱中医
怎么煮奶茶好喝不腻?
街上卖的奶茶大都有各种添加剂,自己煮奶茶不仅健康,还能锻炼手艺。下面为您推荐一个好喝不腻的煮奶茶方法。
需要原料:砖茶、纯牛奶、盐、清水
1、取适量砖茶。
2、把砖茶用开水洗一遍。
3、烧开水,茶放进煮一分钟。
4、关火后盖上锅盖焖一分钟再打开盖,过滤掉茶叶渣。
5、茶汤再烧开,放纯牛奶;再煮开后马上关火;放的牛奶多少看个人喜好了。
6、放上一小勺盐调味,用量也是看自己口味喜好。多加练习就能掌握多少。
7、咸奶茶就做好了。
提示:红茶、普洱茶都可以用来做哦,欢迎开发新奶茶。
剪粑郎
用料
不甜不腻港式奶茶的做法
我用的是这种茶叶 看起来细细的 朋友送的 淘宝上也有很多类似的
港式奶茶需要冲茶 但是我没工具 就用面粉筛➕一张棉的一次性洗脸巾😂😂 还蛮方便 用了直接丢了 不用洗
我用直接火上烧开的水 冲了有三四遍 冲2遍水不是很烫了 可以在火上烧开再来冲 切记不要把茶叶丢到水里直接煮开 容易有涩涩的味道
我冲了几遍的颜色 用棉布过筛的好处是不用有茶叶残渣在里面
茶叶水冲出来之后 还是热的 这个时候直接倒糖进去 也可以稍稍再加热一点 糖化的快点 25g糖我不是很能吃甜的人觉得甜度合适 还想再减的话20g也行 反正看自己口味oh
用的这款黑白淡奶 味道不错 也可以用纯牛奶代替 但是出来味道完全不一样哦
直接倒进热茶叶水里面 搅匀就ok了
好啦 做好后就这个颜色 看起来是不是比平时喝的颜色深多了啊 😆😆 我喜欢喝的热热的 一般装在杯子里面了会再微波炉加热半分钟😁😁😁
一只大南瓜
好喝的珍珠奶茶的制作方法 一、黑珍珠煮法: 大火煮水,滚后倒入珍珠轻搅拌,待水再滚后转小中火保持水滚,煮15分钟后(可依喜好软硬加减时间),稀火焖15分钟,捞出过冷水即可,放入保鲜盒加糖水浸泡待用。 二、珍珠奶茶调法: 一包麦香红茶或咖啡红茶里面有十小包茶包,每一小包茶冲3公斤水,水温约90℃浸泡10分钟后,将滤纸茶包取出,加入200克砂糖、奶精200克,奶茶粉100克,搅拌均匀,加入0.5kg冰块,再加煮好的珍珠250克,即可饮用。(注一般珍珠与奶茶是分开罐装的)。 三、果粉调法:按450ML计:口味粉13克、白沙糖25克、奶精25克、先用少量开水将上述原料搅拌溶解,再加冷开水、冰块、30克煮好珍珠至450ML放入摇盅中摇均匀即可。 四、果汁: 按果汁1、冷开水(加少量冰)6,摇均匀即可饮用。调好后的果汁可以随意加入少量的天然果珍珠、水果粒、椰果、煮好的珍珠,可增加色彩和口感。
阿勇爱美食
我经常做奶茶,是参加茶艺师培训学会的,首先茶叶最好是红茶,比如正山小种,祁门红茶,云南滇红,或者立顿红茶包。茶汤比例是奶茶清香不腻的关键,2分之1茶汤,3分之1的牛奶,才最好喝的。你可以试试哦!希望对您有帮助!
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昕潞美食记
焦糖奶茶
少许白砂糖,放入锅中熬焦,倒入纯牛奶,和少许茶叶。小火熬制三分钟,慢慢搅拌防止糊锅。把茶叶捞出。奶茶就好了
曹跑跑
我一般会使用绿茶做茶底 然后自己做奶盖 奶盖可以放一点点盐 口感很好一点都不腻
zoe的小日子
锅中加入砂糖,煮成焦糖,倒入牛奶搅拌
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