老媽做飯很不錯，做湯更甚之。
今天就和大家分享下老媽做的番茄蝦滑粉絲湯，鮮嫩Q彈，真是讓人垂涎三尺。
番茄蝦滑粉絲湯
【食材】
蝦仁200克、番茄1個、粉絲1卷、蔥花少許、番茄醬2勺、蛋清1個、澱粉1勺、料酒1勺、白胡椒粉1小勺、芝麻香油半勺、鹽適量
【做法】
1、將蝦仁剁成肉糜，加澱粉、料酒、蛋清、香油、白胡椒粉、少許鹽，攪拌至上勁後，放置冰箱定型。（攪拌的時候往一個方向攪動）
2、番茄去皮切丁。粉絲用冷水泡軟備用。（番茄畫十字，然後澆熱水後方便去皮）
3、鍋里加少許油燒熱，然後將番茄下鍋炒出汁，加入番茄醬翻炒均勻，然後倒入清水燒開。
4、用勺子把蝦滑舀入湯汁中，放入粉絲，煮至蝦滑熟透浮起，粉絲煮熟。
最後加適量鹽調味，出鍋後撒上蔥花就完成了。
味道超級鮮美，大家快去試試吧，這是我最喜歡老媽的做湯，沒有之一。大家呢，都喜歡媽媽做的哪道菜？
媽媽精心做菜是為了我們的營養健康，媽媽年紀大了，我們不要忘了關注媽媽的健康啊。
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