趕驢去耕地
特別想問你是哪裡的？我的家鄉是煙臺的，也有面魚兒，只不過是土話，很多人都喜歡吃麵魚兒，就著豆腐腦，就是類似於油條的那種，只是比油條大，在一張大很大很大的扁形油條中間用刀子劃了兩道而已。
我們這兒，有條几乎都是油和麵，所以減肥的人很少吃，例如我，哈哈，不過吃起來真的很香，特別是炸的外酥裡嫩的時候，腳在嘴裡那種感覺，此生無憾。
我不知道南方和北方或者其他地方和我家鄉的做法有什麼不一樣，我們這兒就是一種主食，需要把面發好，而且發的面要是很軟的那種，王昊再用油揉麵，揉完了，只好二次醒發，再下鍋炸，這種麵食，春夏秋冬都有，都可以吃，特別是夏天，人吃的很多，雖然很熱，但是滿口噴香。
不過，作為我來說，小的時候特別喜歡吃，大一些的時候最多吃一口就不敢吃了，因為裡面的油實在是太多了，我吃他就得就著大蒜或者蔥，否則真的是滿嘴流油，吃一塊就會覺得很油膩，為什麼很多人都會就著豆腐腦，如果幹吃的話，除非你特別餓，否則真的太膩了。
我的生活小滋味
大晚上的一提起農村特色美食-面魚，我這肚子就開始咕嚕，今天太累，肚子又餓了。面魚是我們煙臺地區一道家喻戶曉的麵食做法。有兩種。一種是普通面魚，面稍微硬一點。
一種是油麵布面魚。以前主料就是是麵粉，發特別軟的面，加油揉好，醒一遍，再加水揉到性子，再發一遍。這樣揉制的面魚有韌性，有嚼勁，撈一團，攤到案板上，手蘸點油把面魚抻長摸開，用刀片劃拉兩道口子，放油鍋裡一滾，翻身再滾十幾秒，想蹦噴金燦燦的農村大面魚就出鍋了！好吃的很。
記得小時候在農村只有到了臘月27的時候，我家才能炸面魚吃。困難年代，一年到頭見不到多少油性珠子。我是火頭軍，負責燒火拉風箱，媽媽在鍋上炸面魚，我在下面拉風箱，添材火，按時候站起來幫媽媽翻騰一下兩面金黃浮起來就是熟了。
最後的邊角料面魚，媽媽會撈出來讓我嚐嚐，嘗一口啊，又軟又酥脆，農村人自己家打的純正花生油就是好吃，咬一口滿嘴噴香流油啊，那個滋味多少年都令人難忘。
如今農村的生活好了，做面魚的花樣品種也多了起來，有蔥花面魚，地瓜面魚，加蔬菜汁的綠色面魚，胡蘿蔔汁的黃色面魚，紫薯的紫色面魚等。前些日子去趕招遠農村大秦家大集。認識一對農村夫妻倆在大集架鍋炸面魚賣，面裡面加了蔥花，買賣特別好。還不貴，我立馬買了兩根回來。他家的面魚面特別軟，而且裡面放點玉米麵和鹽，這樣揉出來的面有彈性有勁道更好吃。
尤其是用農民自己打的純正花生油炸的面魚，色澤金黃，入口柔香，又脆又酥，越嚼越香甜的。再來一碗羊湯，20塊錢吃的飽撐腸的舒舒服服，尤其是在大冬天的去趕個農村大集，吃上一頓羊湯麵魚，那是相當的過癮呀。小夥伴們，趕明兒你若有空來我們大招遠玩，我請你上農村大集去哈羊湯，吃麵魚吧！
豔陽之美
吃過的，要麼炸要麼紅燒魚都是不錯的
