摔不爛的小兔
中國哪裡的早餐最好吃呢？
中華文化上下五千年，其中的美食文化也是博大精深，各類美食百家齊放共同組成了中國特色飲食文化，而且俗話說一方水土養一方人，每個地域的人對自己家鄉的美食都有特定的感情，再加上每個人的口味也是不同的，所以中國哪裡的早餐最好吃呢？這個還真沒有特定的說法。
由於我是土生土長的重慶人，所以就來給大家分享分享重慶的美味早餐都有哪些。
1. 重慶小面
第一個當之無愧的就是重慶小面了，在重慶，一早起來，用一碗熱氣騰騰，麻辣鮮香的小面填飽肚子，就能開啟精神抖擻的一天，實屬快樂！
如何做出正宗的重慶小面呢？
小面要想正宗，麵條一定要用鹼水面，料汁裡的花椒麵也最好自己做，選用上等紅花椒炒香擀碎，當然芽菜也是必不可少哈！
分享一下重慶小面的具體做法：
1.薑末直接加開水或者煮麵的熱湯衝一下，喜歡吃蒜的也可以衝成姜蒜水。
2.油炸花生米，去皮後放在袋子裡擀碎
3.水開煮麵，開鍋加綠色蔬菜，在煮兩分鐘就可以了
4.碗里加花椒麵，宜賓芽菜，生抽，香油，花生碎，姜水，辣椒油，用煮麵的熱湯衝開。沒有芽菜也可以放橄欖菜，或者其他用油炒過的鹹菜都可以啦！
5.把面撈入衝好料汁的碗裡，撒上香菜碎，也可以撒蔥花碎，最後放上少許花生碎。沒有花生碎可以放熟芝麻。喜歡吃醋的親可以根據自己的口味加醋！
2.重慶抄手
重慶抄手和重慶小面都是重慶人毫不猶豫的早餐首選，抄手的湯底和小面其實差不太多，主要是肉的鮮香會讓人更加充滿活力，抄手湯底的做法大家可以參考一下上面重慶小面的~
3.麻圓、油餅、油條
麻圓、油餅、油條都屬於油炸食品，早晨上班或者上學的路上，常常在路邊攤上看到賣油餅的，都是用油鍋新鮮現炸的，麻圓、油條、饅頭、包子其實都有賣的，搭配豆漿，也是非常美味的一餐！
4.三角粑
三角粑是川渝地區的經典特色小吃，又香又甜又脆，曾經風靡上個世紀八十年代，不過現在已經漸漸衰退，很少能看到它的影子了，不知道重慶人還記不記得三角粑，是用米糊做成的喲~
除了上面這些，還有醪糟湯圓呀、白糕呀、餈粑呀等等等，在重慶都是很常見的美味早餐。最後，中國哪裡的早餐最好吃呢？個人意見是自己家鄉的早餐就是最好吃的啦~
#吃在重慶#
