地球是一种物种繁复的星球。
每一种生命都以其特有的方式存活并传承着，站在上帝视角来看，生命并无优劣好坏之分。遗憾的是我们并不是上帝，我们只是人类，实实在在的人。而站在人类的视角来看，生命便有了好坏之分，仅以昆虫来说，就有益虫和害虫，所谓的益虫，就是对于人类的生产和生活有益的昆虫，而所有的害虫就是对人类的生产和生活有害的昆虫。
益虫人人爱，而害虫，我们则总想将它们清除殆尽。以人类的视角来看，害虫很多，有些我们并不常见，而有些我们则非常熟悉。对于大多数人而言，最为常见的一种害虫就是我们俗称的“米虫”了。我们虽然习惯称呼这种虫子为米虫，但实际上它不仅存在于大米中，在小麦或其它谷物之中也有可能出现。
对于米虫，人们最为不解的一件事就是，这种小虫子是从哪里来的呢？
买来时还晶莹剔透的大米，存放时间久了，怎么就会凭空产生虫子呢？甚至于有些时候存放的时间并不是很久，虫子依然会自己冒出来，这些恼人的米虫到底是从哪里来的呢？要找到这些米虫的源头，首先我们先要对我们所说的“米虫”有一个了解。
一般我们在大米中所能够发现的虫子有两种，一种是黑色的，大小略小于米粒，而另一种则是肉色偏白的小肉虫子，这种小肉虫子非常小，长度只有2.5毫米到4.5毫米之间，加上颜色和米的颜色非常接近，所以如果米中的虫子没有达到一定的数量，而我们又不仔细观察的话，通常是很难发现的，也就是说大部分人可能都是吃过米虫的。
事实上米中带有甲壳的黑色小虫子和米黄色的小肉虫子实际上是同一种昆虫，只不过它们是同一种虫子的两种不同阶段而已。
这种虫子我们习惯于叫它们米虫，因为它们总是被发现出没于大米之中，而实际上它们还有别的名字，你可以叫它们米象，又或者是谷牛。这种虫子本质上是一种全变态昆虫，它的一生要经历几个不同的阶段，分别是卵、幼虫、蛹和成虫，其中的幼虫就是我们通常所说的小肉虫子，而成虫就是之前所提到的那种黑色的小昆虫了。
米象一旦变为成虫，那么则会从储存大米的容器中脱逃而出，隐藏起来，所以我们很少会在米袋或米罐中发现成虫形态的米象。不过成虫的离开只是一时的，未来它还会重新回到你的大米之中。
看到这里，我们应该已经意识到了，米虫并不会凭空出现在你的大米之中，它不会无中生有，它是有出处的。
米虫的出处实际上就是大米之中的虫卵。那么大米之中为什么会有虫卵呢？我们刚才说过了，离开米袋的成虫未来会再次回到米袋之中产卵，当然，你米中所出现的米虫并不一定是成虫现产的卵，很可能是在大米收割之前，卵就已经产在里面了。
为什么在大米进行收割和加工的过程中，米虫都未能被清除呢？这是因为米象的成虫会磕开米粒，然后将卵产在米粒之中，之后还会用分泌的黏液重新将米粒密封起来，所以收割和加工的过程自然也就无法将虫卵清除了。这些卵非常小，长度还不足一毫米，而宽度连半毫米都不到。
如果我们的大米存放久了，那么这些虫卵就会孵化，幼虫就会从卵中出生，并开始啃食米粒。
那么有没有什么办法能够将这些米虫清除出去呢？又或者有没有什么办法能够避免这些米虫出现呢？米象具有一定典型的特点，就是喜欢阴暗潮湿的地方，阳光是米象的大敌。所以，如果发现大米中生虫了，那么就可以将大米铺在一个有阳光的地方晒一晒，这些虫子就会逃跑得一干二净，不过晾晒的时间最好长一点，因为这些虫子的移动速度很慢，短时间清除不干净。
即使没有发现生虫，把久存的大米晒一晒也可以起到预防生虫的作用。此外，还有一个科学小窍门，如果发现大米生虫，而又着急吃，却又不想吃进虫子，那就把大米放进冷冻室冻一冻，然后淘米的时候，米虫就都漂起来了。
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