草原話三農
（ 1）種蒜選擇獨頭蒜形成除受環境因素影響外，也受種瓣大小的影響。一般情況，種瓣越小，形成獨頭蒜的比例越高，特別是用氣生鱗莖作種時，易形成獨頭蒜。
（2）播期選擇生產獨頭蒜一般採用春季播種，正常春播的播種期在土壤開始解凍時，過晚則易形成獨頭蒜。根據這一特性，獨頭蒜栽培要春季遲播，加上蒜種小，產生獨頭蒜的比率較高。如山東、天津等播期在3月中旬以後，山西、翼北地區在清明後播種。主要是因為遲播春蒜營養生長期短，營養體小，營養物質積累少，進入生殖生長與營養生長並進的高肥水需求階段，營養供需矛盾突出。主芽先於副芽發育，副芽因營養匱乏而退化，僅留下最靠近薹莖葉腋間的主芽發育成為獨頭蒜。
（3）溫度選擇正常大蒜栽培必須通過低溫春化才能發育為有瓣蒜，若種蒜播種前或播種後未能進行低溫春化，即使處於長日照條件下，只能形成無薹的分瓣蒜或獨頭蒜。因此春季播種時宜選擇溫度回升後播種，或通過加蓋小弓棚，人為提高溫度。
大蒜適應性較強，但在生長過程中對環境條件、養分、水分，都十分敏感，管理過程中常因肥水、病蟲、草害造成個體生長不良出現鱗盤不易分芽或個體不能通過膨大形成獨頭。
搜了生態農業L
首先明確一點，種出獨頭蒜其實是很正常的，但是獨頭蒜一般不受農民歡迎！
記得小時候和老媽去地裡種蒜，老媽都特別囑咐，說千萬不要把蒜皮弄掉了，不然長出來的就會是獨頭蒜。小時候的我確實對這個深信不疑，所以種蒜的時候凡是沒皮的蒜都拿回家去吃了。但是後來我發現，就算所有種下去的蒜都是有皮的，但還是會出現很多獨頭蒜，這到底是為啥呢？小焦諮詢了一下村裡有經驗的老人家，得出了以下結論：
首先，我們來看看獨頭蒜是如何形成的
第一，品種的問題。經實踐證明，越是早熟品種、極早熟品種，出現獨頭蒜的概率都高於晚熟品種；
第二，播種密度過大。經實踐證明，如果大蒜種植密度過大，蒜種之間就會形成營養競爭，部分營養吸收不均衡的蒜就可能會出現不分瓣的情況，最後就會長成獨頭蒜。
第三，播種時間太晚。在農村，經常會有人講：“種蒜不出九，出九必獨頭”這句諺語，其中的“九”就指的是九月。所以，要想種出來的蒜獨頭蒜少，最好是要趕在9月份之前播種。
第四，出現獨頭蒜很正常。一般來講，我們種植大蒜時，正常情況下就是會出現獨頭蒜，只不過這個現象出現的幾率比較低，大概在5%一10%左右。而且，土壤瘠薄、管理不善等也會造成獨頭蒜的出現。
一般來說，農民是會比較討厭獨頭蒜的，因為獨頭蒜重量比分瓣的大蒜重量要輕，會在一定程度上造成大蒜的減產。但是獨頭蒜因為其自身的神秘性，受到食用者的偏愛，再加上獨頭蒜在醫藥上的用處，這幾年也有一些人在試種獨頭蒜。
其次，我們來看看如果種植獨頭蒜的話該怎麼做。
第一，選好品種。如果想種獨頭蒜，可以從一些早熟的並且獨頭蒜產生率高的品種中進行選擇，這樣出現獨頭蒜的幾率就會大一些。另外，選擇蒜種要從種蒜瓣多但蒜瓣小的品種中選擇，但也不要太小，不然出來的獨頭蒜就會很小。
第二，把握好時間。因為獨頭蒜對時間比較敏感，所以種植獨頭蒜的話可以在9月份上中旬進行播種（時間比正常蒜晚20-25天左右）。
第三，增大播種密度。一般像大規模種植獨頭蒜的話，每畝地可用蒜種量一般在100斤左右，株距3-4釐米，蓋3-4釐米厚的土壤為宜，密度大有利於獨頭蒜的產生。如果是農戶小規模種植僅供自己食用，可以按照上述株距進行種植。
第四，選擇貧瘠的土壤。想要種植出更多的獨頭蒜，可以選擇比較貧瘠的土壤進行播種，並且減少肥料的使用，這樣也可以增加獨頭蒜出現率。但是缺點就是獨頭蒜的個頭不會太大。
雖然說獨頭蒜現在受到消費者和醫藥上的歡迎，但是因為其產量比較低，所以獨頭蒜種植的效益並不高。如果自己想吃的話可以適當種一些，大規模種植的話還是不建議做的。
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村官小焦
那年包了幾畝地，腦子一熱乎買了千把斤小蒜瓣(大蒜瓣被人挑選完了)準備做蒜黃。可惜一來二去，時間耽誤了，千把斤小蒜瓣就開始發熱發臭了。無奈之下，開溝密密麻麻的就撒播了。那一次，蒜苗沒吃上，蒜薹沒見到，因為蒜太密太小了。收穫時卻意外發現，雖然蒜頭小了，產量不高，但是基本上都是獨頭蒜。這就是有意栽花花不開，無意栽蒜獨頭來。
大尹立帀土
現在來說說我個人的種植經歷，大概四、五年前，十月一左右吧，因為家裡有吃不完的蒜，我就載了一部分在院子裡，等過年後，不再上凍了，天氣也漸漸暖和了，我又把其餘的蒜也載在了院子裡。
因為以前自己沒有種過蒜，只幫人家抽過蒜薹，所以把蒜分開來種的初衷是，可以分開來吃蒜薹，但是等到抽蒜薹時才知曉，年前種的蒜有蒜薹，年後的就沒有，自己當時還以為是種的晚的緣故，所以不結蒜薹，但是當收蒜時發現可不是這點不同，年前種的蒜跟平常的蒜沒什麼不同，而年後種的蒜是獨頭蒜，比平時的蒜要小許多。
至於獨頭蒜是怎麼培育出來的，個人認為它並不是什麼新的品種，而是在種植時間不同以及氣候不同等各方面原因的情況下所結出來的產物，因為它們的蒜種是一樣的，只是一個生長期長，經過了寒冷的冬天，而另一個生長期短，沒有捱過凍。
因為獨頭蒜的產量比較低，又不長蒜薹，所以經濟效益不高，建議個人不要大面積盲目種植，要調研好市場三思而行，以免在經濟上造成損失。
老鼠愛大米7261
獨頭蒜怎麼培育，我們家就種的有獨頭蒜，其實本來不是打算種的獨頭蒜，而是長了獨頭蒜，這是什麼原因呢？
1.播種的晚，比如如春天栽種以不出九前為好，過晚就會造成獨頭蒜率高。實踐表明，春蒜在春分節前5～7天種植獨頭率為10%～15%，而春分節後5～7天種植，獨頭率達20%～30%。
2.土壤不好，我家土壤成分不太好。如果土質豐富的話就不易長成獨頭蒜了。
3.種植太密集。管理不善。
如果要做好獨頭蒜培育，要有好的土質，選好地畦，需要沙壤土或輕壤土。最好不要連作。
蒜苗選種也是很重要的，獨頭蒜要從大蒜瓣裡選擇最小的蒜瓣種植。
要掌握播種時間，種早了，營養豐富，就長不出獨頭蒜了。播種的太晚獨頭蒜就長不大。
要加強管理，施肥，除草，澆水，在蒜頭膨大期要保證水分供給。
魯北人小凱
您好，科學興農為您解答。
獨頭蒜是一種比較特殊的大蒜，獨頭蒜形狀圓整，表皮容易剝落，氣味特殊，現在逐漸受到市場的歡迎，尤其是在製作一些醬菜、醃菜的時候獨頭蒜非常的受歡迎。獨頭蒜是如何培育出來的呢？如何種植獨頭蒜？下面就針對獨頭蒜做一下講解。
獨頭蒜是如何形成的？
大蒜的蒜瓣是鱗莖分化成的若干瓣，而我們在市場上所見到的獨頭蒜顯然不是這種鱗莖所分化出來的大蒜，如果鱗莖分化的的話，那麼蒜頭則會形成蒜瓣，這樣一來也就不可能是獨頭蒜了。而由此我們也就明白了一點：如果大蒜的鱗莖不進行分化蒜瓣的話，蒜頭也就成為了獨頭蒜。
蒜頭在蒜瓣形成時期進行蒜瓣的分化屬於正常的生理過程，也是大蒜生長髮育的中間階段之一。然而這個階段卻並非必然會發生的階段，就比如說植物的開花，就受到了多種因素的控制，像牡丹如果營養供給不足的話，是不可能開花的，雖說開花是植物繁衍後代的必然階段，但是卻是受到多種因素制約的，在環境因素改變之際，其開花效應也會喪失。
大蒜的鱗莖分化也與之類似，比如說在生長髮育過程中，如果外界環境不適宜分化的話 ，那麼就會形成獨頭蒜。因此這裡大家可能會有一個疑問了，究竟什麼樣的環境才是制約大蒜鱗莖分化的因素呢？
1、播種時間
有大蒜生產經驗的農民在生產中可能會發現，播種較晚的大蒜獨頭蒜的幾率相對偏高，這不是沒有道理的，如果大蒜種植時間推遲到十一月份的時候播種的話，那麼來年的大蒜所結出來的大蒜幾乎都是獨頭蒜，因為大蒜一來生育時間不足，二來苗期天氣比較冷，制約了大蒜的生長髮育進程。
2、氣溫
在年景較差的年份，大蒜田的獨頭蒜幾率相對會更高一些，尤其是在來年春天大蒜鱗莖分化階段遭遇倒春寒天氣多發的年份，獨頭蒜的幾率會更高。一個比較明顯的例子就是，不採取覆蓋地膜種植的大蒜田，獨頭蒜的幾率非常的高，這是因為氣溫過低會制約大蒜鱗莖的分化。從而導致獨頭蒜的形成。
3、種植密度過大
對於種植密度過大的大蒜農田，獨頭蒜的幾率非常的高，這是因為由於密度過大的原因會導致大蒜在鱗莖分化階段的營養供給較為匱乏，營養供給困難制約了大蒜鱗莖分化，從而形成了獨頭蒜，當然對於土壤偏貧瘠的土壤來說獨頭蒜的幾率也是非常的高。道理也通上。
4、蒜瓣的大小
“種地選良種”這是對於農村經驗老農民的一句實踐性總結，雖說實踐性總結，但是其中卻不乏科學道理。比如說這裡我們要提到的大蒜，農民種植的時候都會將蒜頭中的小蒜瓣剔除掉，而保留蒜頭中的大蒜瓣作為大蒜種子，這麼做的好處就是大蒜瓣的營養體比較大，能夠為種子發育提供充足的營養供給，而小蒜瓣則很難提供充足的營養用於苗期生長，這也制約了大蒜後期的生長髮育，比如說鱗莖的分化，獨頭蒜的幾率也相對而言大了許多。同時這也意味著大蒜蒜薹上面所結出來的天蒜，種植下去所結出來的大蒜也只能是獨蒜。
從上面幾條原因我們也可以看出，大蒜形成獨頭蒜並非單單是源於大蒜品種的原因，當然不同的大蒜品種之際由於對於外界環境的感知不同，制約鱗莖分化分化的條件自然也會有所區別。獨頭蒜也並非說種植下去之後來年還會接著形成獨頭蒜，還是要看外界的多種環境因素。
需要說明的是，形成獨頭蒜的方式還有蒜薹上面所接出來的大蒜天蒜，這種天蒜營養體過小，因此種植下去生出來的蒜苗比較瘦弱，制約了大蒜鱗莖的分化，形成獨頭蒜，也恰恰是因為這種天蒜的產量以及種植下去所形成的獨蒜產量過低，在生產中農民也不願意採取。最為關鍵的是，大蒜營養繁殖的話，有助於無性繁殖保持其親本的優良性狀，然而如果天蒜繁殖的話，則屬於有性繁殖，後代大蒜植株會出現性狀分離，大大降低大蒜的商品特性。
科學興農
獨頭蒜是非正常生長形成的，要種植獨頭蒜還是要考慮妙招，從多方面入手。
農民經常說的一句話：“七蔥八蒜”，意思就是農曆的七月份適合種蔥，八月份適合種蒜。如果你把大蒜種植期推遲，來年的春天就會影響蒜瓣的分化，產生了獨頭蒜。
大蒜的整個生長過程，都需要充足的水肥，特別是蒜瓣分化期，如果此時停止水肥的供給，必然影響了大蒜的正常生長，使大蒜在分化期不能分辨，這一招長出獨頭蒜的幾率也比較高。
在大蒜長出蒜薹後，不要把蒜薹抽掉，讓它自然的生長，也會有部分形成獨頭蒜。在不抽蒜薹的情況下，我觀察了一下，植株弱的大多長成了獨頭蒜，植株長勢良好的有部分長成了獨頭蒜。
最後一招就是種植小蒜瓣，你要相信，母大兒肥。種子的萌芽同樣需要充足養分，出生就弱的，往後會被陽光遮擋，越來越弱，最終也成為獨頭蒜。
這是我多年種植大蒜的經驗，反正我不希望有獨頭蒜。
農人李哥
獨頭蒜的價格不低於多蒜瓣品種的大蒜。
通常情況下都不希望出現獨頭蒜，但是最近幾年獨頭蒜的價格確實高於普通多蒜瓣的大蒜。出現獨頭蒜主要原因是蒜苗過於瘦弱，不具備分瓣的營養條件，大蒜不分化鱗瓣、不抽花莖、每頭就是一個圓球狀的蒜瓣的現象，由於獨頭蒜產量低，沒有蒜薹，所以不是特殊要求，應該儘量減少獨頭蒜的產生。
但是市場往往就是這樣，認為不好的東西卻往往有市場。我個人認為獨頭蒜蒜味足，剝起來省事只要新蒜下來價格稍微高一點我還是習慣買，還有一點是獨頭蒜不容易出芽。
出現獨頭蒜的原因，也就是如何種出獨頭蒜的方法。
出現獨頭蒜的原因
①播種期不當時出現獨頭蒜
播種大蒜過早或者過晚，通常情況下都會影響蒜的生長髮育，春播的時間過晚，氣溫過高時，就不能滿足植株通過春化階段所需要的低溫以及時間的原因，會導致花芽分化收到了抑制，頂芽變成了貯藏葉，這樣就形成了獨頭蒜。
②做種蒜瓣太小。如果用的蒜頭小，在播種以後幼苗生長比較弱，吸肥的能力差，會影響鱗盤分體，這時就形成了獨頭蒜。
③土壤貧瘠，或者是連茬種蒜的地塊，受到了土質和肥料少的影響，導致幼苗弱鱗盤發育差不能分瓣也是形成獨頭蒜的原因。
④栽種的密度過於大，破壞了蒜的個體應該佔有的面積，就會出現單位面積上蒜株開始爭奪養分的現象，然後因為肥料不足，生長空間小形成獨頭蒜。
⑤管理不當，形成獨頭蒜，大蒜雖然適應性比較強，但是在生長的過程中，對於養分，水分，環境條件確實十分的敏感，，如果在管理的過程中，因為肥水，病蟲草害都會造成大蒜個體生長髮育不良，導致了鱗盤不容易分芽或者是大蒜個體不能膨大，都會形成獨頭蒜。
另外，如果大蒜植株的葉數太多，葉片也小，光照，土壤的酸鹼度值過大，也會形成獨頭蒜。
從以上可以看出，生產獨頭蒜都不是難事，也不需要特別大的投資，是相對於種植普通大蒜付出的代價還是要小一些，所以說要種出獨頭蒜還是很容易的。
獨頭蒜雖然是大蒜的一種比較異常的生長現象，但是它在大蒜的生產中還是有可以利用的地方，獨頭蒜方便食品和加工利用，所以現在還是有一些地方可以生產出直徑在4～6釐米的獨頭蒜，也受到國內外消費者的歡迎的。
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黃曉紅果果
種植獨頭蒜要掌握下面四個要點的話獨頭率可達90%以上，而且大蒜產量高品質好
一、選種要選早熟品種，以中小蒜頭為佳
二、播期要計算好，可以採取倒退方法，一般大蒜成熟期為了90天，往前退一般在2月15-25號之間最好，在氣溫5以上沒有凍土的情況下播種。
三、注意蒜蓉株的密度，株距在5釐米行距15釐米深度4釐米。
四、在大蒜花芽前要控制澆水、施肥，花芽分化以後要及時雨補水補肥。
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大蒜是百姓生活中重要的調味品，純天然的殺菌劑，大蒜種植簡單在小菜園中就有不錯的長勢，可大蒜種植過程中有一個現象值得關注就是獨頭蒜。民俗常說“娘娘蔥，獨頭蒜，仰頭女，低頭漢”是典型的四大不好惹，獨頭蒜味道較之其正常大蒜更加辛辣。
過去大蒜種植是要極力避免獨頭蒜的，主要因素是獨頭蒜的個頭兒小，而且沒有蒜瓣分化、味道更加辛辣不被人們接受，但是近幾年獨頭蒜成了搶手貨，價格似乎也較之正常大蒜高一些，有些蒜農就在想法設法的多種植出獨頭蒜，希望換取更好地經濟效益。
獨頭蒜的產生是多個因素的綜合產物，例如大蒜種植偏晚就容易長獨頭蒜，常說“種蒜不過九，過九長獨頭”就是說大蒜種植不要太晚，種植晚了大蒜蒜瓣就不容易分化成為蒜瓣形成獨頭蒜，說簡單些獨頭蒜就是生長不完全的大蒜，蒜瓣沒有來得及分化。
大蒜種植在貧瘠、堅硬的土壤中就容易形成獨頭蒜，大蒜進行蒜瓣分化需要養分，如果土壤之中的養分不足或者土質堅硬不適宜大蒜膨大就容易形成獨頭蒜，近些年大蒜種植既種植底肥也重視追肥，水肥充足蒜頭長勢非常好很少形成獨頭蒜就是最好的例子。
當然大蒜種植的時候蒜瓣太小，發芽之後不能夠為自身生長提供充分的養分也容易形成獨頭蒜，大蒜生長初期的養分來自於自身積累的養分物質，大蒜蒜瓣小養分就不足，也會影響苗期生長，苗弱就會影響後期的蒜頭蒜瓣分化，導致形成獨頭蒜的問題。
