苹果、鲑鱼、燕麦... 2020有益健康的十种食物推荐

2020注定是不平凡的一年,身体健康是现今所有人的心愿和我们对他人的祝愿。与其整日担忧,不如一起来做一些真正有益于健康的事吧!

保持健康和良好的生活习惯分不开,而健康饮食是健康生活的最重要的部分之一。我们可以先在饮食上做一些简单调整,可能会带来事半功倍的效果!

想要在2020年变得更健康,无需追求那些“高大上”的食材,事实已经不断证明,很多价格处于金字塔尖的食物,比如鱼翅、野味都危害健康;还有一些,比如阿胶、燕窝也是妥妥智商税。

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高价阿胶真的是补血美容圣品吗?红糖红枣呢?究竟该怎么补血?

反倒是那些看似不起眼的寻常人家的食材,才是“历经考验”的健康食材。2020,是时候放弃食物的“高级感”,追求丰富的寻常食物了。一起来看看英国营养基金会(BNF)推荐我们应该建议在日常饮食中添加哪些营养丰富的食物吧~

苹果、鲑鱼、燕麦... 2020有益健康的十种食物推荐

声明,不是说只有这10种食物才有营养,大家就当是一个健康食材的范例看吧。

以下这10种食物中包含了不少蔬菜水果(中国人的饮食中水果惊人地不足),而且经济又实惠,还富含各种人体所需的营养物质。

1 鲑鱼/三文鱼

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三文鱼富含多种维生素和矿物质,包括omega-3s、蛋白质、维生素D、硒和碘。它们是水产中含有Omega-3s最高的种类,也是汞风险最低的种类。

此外,三文鱼还是世界上最富含维生素D的食物。维生素D实际上是非常难以通过食物获得的,因为含有维生素D食物实在太少了,人们主要是通过晒太阳,皮肤合成维生素D的。大家知道,我们每日所需维生素是400-600IU。而美国农业部的营养数据库的资料显示,每100克三文鱼含有361 IU到685 IU的维生素D。

英国营养基金会建议人们每周吃两份鱼,且应包含一种富含脂肪的鱼类,如三文鱼。

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2 燕麦

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燕麦的纤维含量非常丰富,其含有的一种β-葡聚糖纤维,能够有效降低人体胆固醇含量。推荐选择含有多种谷物成分和坚果的燕麦片,可以用牛奶冲泡或煮粥。

我真的很迷水果燕麦早餐,营养又美味。

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孩子们也很喜欢牛奶燕麦粥!对于不爱喝奶或者奶制品摄入少的孩子可以尝试这种做法。对于由于纤维摄入不足而导致便秘的孩子,燕麦粥也是非常好的食物。

3 小扁豆

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小扁豆及各种豆类是植物性蛋白质和纤维的丰富来源,它们还含有铁和叶酸,能够使人保持精神充沛。

豆类中含有的碳水化合物也不少,其实可以作为主食(很多富含碳水化合物的食物都可以作为主食,是时候用多样化的复合碳水化合物来取代一部分白米饭了!),并可以通过蔬菜来补充其他营养。

豆制品还是不错的补钙食物,比如豆腐干、豆腐皮和北豆腐(比南豆腐看上去老、相对发黄),但注意不包括未强化钙的豆浆。这其实不难理解,虽然黄豆的含钙量不低,但是就算制作一大壶豆浆也用不了多少克的黄豆。

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4 坚果

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坚果是众所周知的富含纤维、蛋白质和不饱和脂肪含量的健康零食。英国营养基金会还指出,坚果够能为人体提供一系列关键营养素,如硫胺素和铁,帮助我们补充能量并增强免疫力。

食用时要注意尽量选择原味坚果并且控制食用量,因为坚果的热量很高。

推荐核桃,富含omega-3,不过别忘了,其他很多坚果也营养丰富哦,比如巴西坚果是抗氧化剂硒含量最丰富的食物。

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5 西红柿

西红柿虽然很常见,但却富含有益于人体健康的维生素C和天然植物化合物(如番茄红素,番茄红素是一种使西红柿呈鲜红色的天然色素)。

西红柿还是不少孩子的最爱,妞妞从小就爱吃,只要有番茄酱汁,什么蔬菜和主食都好吃。除了炒菜和做汤,西红柿还可以当水果生吃、用于制作沙拉和意面。

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旅行时,在宾馆的小厨房

给孩子煎的樱桃番茄奶酪

6 苹果

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苹果含有大量可溶性纤维及多酚,有利于改善消化并保护心血管免受疾病侵害。

苹果是一种非常棒的健康零食,不过一些小朋友可能会觉得比较硬而不喜欢啃咬。可以切成小薄片试试?

7 绿色蔬菜

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一提到健康食物我们都会想到绿色蔬菜,但在绿色蔬菜中,绿叶蔬菜又因富含多种维生素成为我们的最佳选择。

菠菜、西兰花和卷心菜等蔬菜能够为人体提供大量维生素C、维生素A、叶酸和钾,有利于增强人体免疫力、保持精力充沛及改善皮肤健康。

花菜也是最营养的蔬菜之一,它含有丰富的二吲哚甲烷,能够确保人体激素保持平衡。

8 原味酸奶

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无添加酸奶是在我们避免摄入含糖乳制品时,零食甜点的理想之选。它含有大量蛋白质、钙、核黄素和碘,有利于甲状腺健康。

无添加酸奶应避免添加糖,但如果不方便买到,或者实在不喜欢太酸的原味酸奶,也可以选择一些低糖酸奶。

原味酸奶在食用时可选择干果、新鲜水果或坚果来改善口感。怕酸的朋友可以选择一些比较甜的水果来调整口味,比如芒果和香蕉。

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原味酸奶可以和燕麦、水果一切吃

怕酸的朋友可以选择较甜的水果来搭配。

9 全谷物

全谷物碳水化合物易于烹饪且富含纤维、烟酸和磷等营养素,能够帮助人体修复组织和细胞。

全谷物类食物能够在保持血糖含量稳定的同时为我们提供日常活动所需能量,每顿推荐食用量约为拳头大小。

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小米燕麦鲜虾粥,做起来又快又好吃。

粗粮

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10 柑橘类水果

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每年这个时间都是柑橘类水果的成熟季,所以此时柑橘类水果总是我们最经济实惠又健康的选择!

橙子和葡萄柚等食物富含维生素C和叶酸,叶酸有助于人体将碳水化合物转化为能量,对孕妇来说也是非常重要的营养素。

做菜时可以用柠檬或酸橙的汁来代替醋,最后上桌前挤一些,这也能帮助我们减少盐分的摄入。少加盐,加新鲜柠檬汁吧!

2020,祝大家健康快乐!


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