胖胖大大泡泡糖

疫情当下，人们的生活都是诚惶恐恐，即使呆在家里，一日三餐我们还是要解决的，这就难免要去菜市场和超市买菜了

1.菜肉上有没有病毒

可是超市里面的水果，蔬菜和肉类都是被人挑来挑去的，这样子我们就会担心，上面会不会有新型冠状病毒存活呢

2.病毒存活时间不长

根据医生的回答，如果有人通过飞沫传播到蔬菜上，理论上是可以存活的，不过存活时间是不会超过48小时的，

3.挑菜最好带上手套

也会有人问买菜的时候应该注意什么呢，超市里人来人往，也不知道有没有感染者，为了保护自己，最好还是自己带上手套去挑蔬菜和肉类，

4.减少出门次数

而且上超市可以买多点干粮回来，减少去超市人多的地方，降低感染的风险，条件允许的话，可以选择网上订购，直接由商家配送，减少更多的环节。

5.蔬菜肉类要煮熟

为了安全起见，买回来的肉菜一定要煮到熟透再吃，这样子有助于杀死细菌和病毒，水果尽量要削皮，降低一切的感染可能性。

我们要积极响应国家号召，少去人多的地方，出门佩戴口罩，这样子既为自己好，也是为社会做贡献，众志成城，相信我们会打赢这场战役

原始生活的奇闻

新型冠状病毒疫情还在继续，国家和相关专家都号召大家尽量的少出门，尽量避免交叉感染和做好自我防护，天天待在家里，可生活总得继续，家里的肉菜吃完了，出门买菜买肉，买回来的肉、菜上会不会沾着病毒，会不会传染给自己或家人，就成了很多朋友关心的问题，今天就来为大家解读一下这方面的问题。

首先还是要奉劝各位朋友，想问题的时候千万不要绝对化，没有绝对的安全，也没有100%的风险，只有这种具有传染性的新型病毒感染几率的大小问题，万分之一是几率，百分之一也是几率，十分之一也是几率，正确的看待病毒传播途径和传播方式，合理的做好防护，尽量减少新型病毒的传染几率，才是最重要的。

出门买菜买肉，病毒会沾在菜肉上被带回家吗？当然这种可能性是有的，但其实几率并不会太大，首先，冠状病毒可以在空气中存活，在潮湿的空气环境下，也可能会随着空气沉降到菜肉上，但发生这样的事情，首要的条件是，你周围有感染冠状病毒的人，他们咳嗽的飞沫或传播到空气中的病毒，一般情况下在空气中存活时间不会超过2个小时，而如果沾到菜或者肉上， 存活时间可能会延长，因此，对于新型冠状病毒会不会沾染到肉菜上这样的可能性还是有的，但相信朋友们也能够明白，这是一种比较极端的情况，除非我们身处疫情重灾区，肉菜沾染新型冠状病毒带回家的几率其实并不大。

另一点需要指出的是，病毒存活并不代表一定具有传播性，实际上，自身没有代谢能力的病毒病原体，在外界环境中是很难生存的，即使仍然存活，如果其表面的囊膜蛋白发生了一定的变性，与人类细胞结合的可能性也会大大降低，因此，如果万一出现肉菜沾了新型病毒的情况下，被带回家，真正传给人的几率就更低了。

对于这个问题，“勤洗手”仍然值得我们强调，说一个极端一点的例子，比如我们真的买的菜肉上沾染了新型冠状病毒，而且这种病毒仍然是可以传给人的“新鲜病毒”，但如果我们买完肉菜回家后，及时的洗手，正确的洗手了，手上沾染的冠状病毒就被洗掉了，在做饭时，我们的手接触菜、肉之后，也都做及时的清洗，对菜肉也做彻底的清洗，把菜肉都充分做熟再食用，吃饭前家人也都好好洗了手，这样的情况下，即使菜肉上沾了冠状病毒，通过接触感染冠状病毒的几率也会大大降低，还需要担心什么呢？

说了这么多，最后为大家总结3点——

1. 虽然新型冠状病毒横行肆虐，但正常的生活保障还是需要的，出去买菜买肉，不必过分担心菜肉上会沾染新型病毒，正常情况下，发生这种情况的几率其实并不高。

2. 新型冠状病毒存活并不代表还具有传播性，即使有新型冠状病毒在肉、菜上存活，也不一定有传染给人的能力了。

3. 充分做好防护还是很重要的，出门买菜戴口罩，回家赶紧洗手换衣服，菜肉做熟再食用，这些方面，才是真正有效的减少病毒传播的重要方面。

总而言之，不要过分担心，不要把问题绝对化，不要自己吓自己，做好自我防护，在保证正常生活的前提下，戴口罩、勤洗手、少扎堆、少去人口密集区域，保证好自己的身体健康，才是最重要的。

李药师谈健康

明确告诉大家新型冠状病毒是可以在菜和肉上存活的，但是这个时间不会很久，因为病毒离开了人体以后它不可能很长时间的存活。但是，这个时候你必须注意一些问题，否则很容易就被病毒感染上。买菜买肉的时候要注意。

第一，你应该把重点放在对菜市场人与人之间传播的防控上而非菜和肉对人体传播病毒上。

也就说大家的重点是防人！为什么？因为目前发现这个病毒厉害的地方在于它可以通过呼吸道传播，并且这个威力还很大！你想想市场里，平时都是熙熙攘攘的，在讨价还价之间你可能就接受了对方的飞沫了。所以，口罩！口罩非常重要！当然，戴了口罩也不能掉以轻心，保持距离也非常重要，人与人之间最少保持两米吧。最最好的方法就是减少去菜市场这种人多而又利于病毒传染的场所。

第二，你回家的菜和肉要注意洗干净了！

前段时间大家都认为新冠病毒只能通过呼吸道和接触传播，而昨天深圳一个医院居然在新型冠状病毒肺炎患者的排泄物里检测出来病毒核酸！这意味着病毒可以通过大便排除体外，而且还具有活性，还能传播！！！所以粪口传播是新型冠状病毒传播的一个可能途经。因此，买回来的菜千万记得洗干净，炒熟了！凉拌菜就别吃了，大冬天的。另外只要是炒菜，病毒应该都能杀灭，因为它怕热的嘛！

第三，洗手，洗手，洗手！

任何时候手卫生都非常重要！记住只要出门回来就洗手，只要吃东西少就洗手，只要碰自己身体（比如揉眼睛）或者他人身体（比如碰孩子）就洗手！只要手干净了，口罩把呼吸道看好了，我想病毒想传播给你都难！

肿瘤探索者

＃关注新型肺炎，宣传相关知识＃

新型冠状病毒性肺炎来势汹汹，搞得人心惶惶，好像那那都有病毒似的，也难免！菜上肉上会不会有病毒呢？

病毒就好比是鱼儿，鱼儿离开水蹦哒不了一会儿，同样，病毒在细胞内、或动物体内才可以较长时间活下去。假设新型冠状病毒存在蔬菜、肉上，它能活多久呢？目前还没有它的研究资料，与SARS 同属冠状病毒、近亲，所以应该和SARS 的理化特性存在相似之处！

SARS -CoV 在空气中存活仅4-5小时，在尿液中可存活10天，痰液、粪便中存活5天，血液中可存活15天，在塑料、玻璃、金属、布料、衣服表面可存活2-3天左右，这是有利于它生存环境的时候，若是不利于它生存时间就更短，比如高温、干燥的环境等。新型冠状病毒菜肉上存活时间参考以上数据。

那么，菜肉上的病毒从哪里来的呢？假设周围存在新型肺炎病人，向外咳嗽、或打喷嚏，病毒搭载飞沫、水颗粒向菜肉飞去，水颗粒是有重量的，一般不超过2m 它就落地了，少量病毒空中“飞舞”时间不过几小时，落到菜肉上的几率呢？除非有病人对着菜、肉咳嗽、打喷嚏，这样病毒或许在蔬菜、肉品上存活一段时间！

再有，新型冠状病毒在56℃环境下只能抵抗30分钟，饭菜大多都要经过100℃以上温度加工，它能活下来吗？肯定不行！还有水冲洗它也停留不住的。

因此，若新型冠状病毒要通过蔬菜、肉对人产生危害，需要有传染源，且传染源近距离向菜肉咳嗽、打喷嚏，若人们对菜肉清洗、加工，它也会被清除！这种情况应该很少、很少吧？我是 ，感谢您的阅读！

刘永毅医生

新型冠状病毒离开人体仍然能存活一段时间，不同的病毒在不同的温度和湿度下存活的时间并不相同。

新型冠状病毒在体外存活的时长还没有文献完整的发表。不过，2003年的SARS病毒研究已经很充分了，我们可以参考。

总体来说，冠状病毒在温度和湿度低的时候存活时间比较长。SARS病毒在4摄氏度的不锈钢表面可以存活28天，在20摄氏度，20%的湿度条件下，可以存活5天。不过也不要担心，随着时间延长，病毒的感染力是以指数级迅速下降的。

这次的新型冠状病毒看起来比SARS病毒的存活能力要差一些。理由是SARS病毒在56摄氏度需要90分钟才能杀死，而新型冠状病毒在56摄氏度只要30分钟就可以杀死。

新型冠状病毒在菜、肉的表面也可以存活，但由于菜肉都湿度比较高，预计毒力会下降比较快，如果购买完菜、肉后不用手接触鼻黏膜、眼结膜等，及时清洗双手，不必担心会通过菜、肉感染这个病毒。

而且，买回家都菜、肉，烹饪以前我们也一定会清洗。高温烹饪的过程也足以杀灭这个新型冠状病毒。也不必担心这个病毒会不会吃进去、通过口腔粘膜感染。

冠状病毒可以离开人体在其他物体表面短暂存活，买菜肉时注意回家及时洗手，烹饪前充分冲洗菜肉，菜肉一定要烹制熟透后再食用。

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李博士和你谈健康

其实大家对蔬菜上和肉上是否有病毒感染感到恐惧是可以理解的，毕竟目前的消息来看，我们知道这一次病毒发作还是从武汉的华南海鲜市场始发的！

而在这次病毒爆发的始发地是一个市场，市场是我们购买生活必需品，尤其是食物，非常重要的集散地，所以有很多人非常担心，在买的菜和肉上是否会沾染到病毒。

其实这种担心是可以理解的，但没有必要！

●首先大家要明确有这么大的一次疫情爆发，在市场上还售卖野生动物的可能性不是特别的大，如果有您可以及时的举报。

●大家要买的肉回家，我们肯定要煮熟了吃，我们现在已经知道冠状病毒在56摄氏度下30分钟就会灭活，失去毒性。所以只要我们注意烹煮的办法，不吃生、鲜的肉类食材，感染病毒的可能性不大。

●我们买的蔬菜，建议大家回家放置一段时间（两个小时以上），因为新型的冠状病毒，脱离了飞沫这个载体，存活时间不长。而且我们在食用蔬菜之前，家里如果有蔬菜专用的清洗液的话，要在清洗液当中浸泡一段时间（按洗洁剂品牌说明）之后，用流水反复的冲洗，仔细的清洗蔬菜，就和洗手一样，病毒会被冲走。

●如果我们担心售卖蔬菜或者是搬运肉类，售卖肉类的销售人员，有病毒感染沾染到商品上。我们在出门去采购食材的时候，一定要带一个手套，如果有医用的手套更好，如果没有普通的手套也是可以的。

那我们无论蔬菜还是肉类，都把它做熟，感染病毒的机会就会下降到最低！

现在媒体很发达，大家多关注媒体辟谣

现在是媒体爆发的时代，是信息爆炸的时代，但是如何筛选正确的信息非常的重要，请大家多关注一些大型媒体的抗击肺炎专题，而且中央电视台也在每天做相关的科普，请大家一定要及时的关注。

最近流传的钱币可以传播病毒或者是多喝热水、多喝白酒能杀灭病毒等等一些谣言，在各大媒体上都有专业专门的辟谣专题。

如果您有相关的疑惑，可以及时的了解相关信息！

总结

这些日常生活当中的小疑惑确实对我们造成了一些比较大的困扰，尤其是在现在疫情比较高发的情况下。大家在去市场或者是超市购买蔬菜的时候，请一定要佩戴口罩，要带一个专用的手套，而且这个手套是不放在家里的，我们只有在出门的时候再带它，如果有条件，带一个一次性的手套是非常好的选择。要把我们采购的菜和肉一定要做熟，千万不要吃生鲜的食材。

另外现在每天仍然在有很多的确诊病例和疑似病例报道出来，说明我们的疫情控制仍然在攻坚阶段，所以请大家一定要减少人口聚集的地方，不过没有必要，绝对不要多人聚集在一起，在出门的时候一定要戴口罩，回家的时候要勤洗手，要注意家庭以及物品的消毒，要注意室内的通风！保护好我们自己，也就相当于为我们这次抗击新型冠状病毒肺炎的事业贡献了非常重要的一份力量。

我是坚持用简单语言解释复杂疾病知识的谢新辉，码字不易，如果您赞同我的观点，请帮忙点个关注或点个赞吧，如果您或者是您的家人朋友也有这方面的困惑，请把这篇文章转发给需要的他们吧，谢谢了！

想好好做医生的胖子

如果有患者在售卖蔬菜和肉食的摊位前咳嗽或打喷嚏，裹挟着大量新冠病毒的飞沫便有可能沉降在蔬菜和肉类食品上，但是，我们需要明白，这种情况的发生几率是很低的，即使真的发生了，也不必太过担忧，因为新冠病毒一旦离开宿主，便很难存活，尤其是近几日的气候环境，病毒在上述食品表面的存活时间一般只有几分钟而已，最多也不会超过24小时；

对于题中所问，我们给予以下几个建议：

一，外出购物一定要戴口罩，必要时可以带上一副医用手套，防止接触到可能存在于食物表面的病毒；

二，超市或菜市场购物，尽量挑选有着封闭包装的食品，因为外包装的保护，这类食品不容易被病毒污染到；

三，回到家后用肥皂仔细洗手，时间不少于20秒，最好再将穿出去的衣服换洗一遍或用紫外灯照射30分钟；

四，买回家的蔬菜或肉食，如果暂时不吃，最好悬挂在通风处晾着；

五，食物在烹饪前一定要用流动的水源仔细清洗；

六，相关厨具要消毒，可以采用流水冲洗，但最好选择高温蒸煮等方式；

七，无论是蔬菜还是肉食，都应该做熟了再吃，因为新冠病毒在上百摄氏度的高温烹饪下是无法存活的；

八，饭菜吃多少就做多少，尽量不要有剩余。

综合内科张医生

随着疫情防控工作的推进，大家对新型冠状病毒有了一定了解。这个时候很多朋友已经在家宅了一周多了，眼看着冰箱里的"存货"吃的差不多了，于是想着该到超市或者市场买菜了。那么疑问来了，新型冠状病毒能否在菜，肉上存活，可以存活多久？买菜时又应该注意什么？

一，新型冠状病毒在菜和肉上是存活不了多久的。

新型冠状病毒目前认为可能是蝙蝠通过某个中间宿主在传播给人的，而这个宿主基本可以确定是野生动物。所以菜显然不是宿主，而肉也是"离开活体的肉了"。那么市场上菜和肉上的病毒来源最大的可能就是人的飞沫！但是，这种离开人体的病毒是活不了多久的，新型冠状病毒怕热，56度半小时就可以把它消灭掉。因此，这段时间大家就别搞什么凉拌菜了，买回来的菜好好洗洗，煮熟了再吃肯定不会有问题的。另外，市场、超市这些从业人员也会戴口罩，他们如果家里有心新型冠状病毒肺炎患者的话他们也肯定会被隔离的，所以大家不需要太担心。

二，菜和肉带病毒不可怕，可怕的是你的防病意识。

在病毒流行的这段时间，专家反复劝大家减少外出，减少去人口密集的地方。而像菜市场这种地方去"高危"的地方，被传播的风险比较大！虽然上文也提到了，目前从业人员肯定每天有测体温，肯定会戴口罩，但是大家还是小心为好。防病意识不可缺！第一，佩戴口罩是不用再强调的了。第二，从市场回来后记得消消毒，这里既包括个人消毒也包括物品消毒。个人消毒主要是回来后记得彻底洗手，洗脸，凡是暴露在外的最好都洗一下。

最后强调一下，实在需要外出买菜的请一次性多购买一点，毕竟特殊时期不出去就不会被感染，老老实实在家待着多好。

骨科木匠刘医生

我一边买菜一边想：

夫妻两都在医院上班，最近真的是考验！

并不是担心被感染，而是孩子在家，学校没开学，整个节奏有点乱；但生活还得继续，工作更得认真。

下班去菜市场买菜，可能是去的比较晚，蔬菜没有平时那么丰富，但有总比没有强，非常时期，必须理解。

买完菜回家的路上，想到一个问题：既然这电梯按键、门把手都能有病毒或病毒“尸体”，您说这蔬菜水果肉类等等食物上会不会也有病毒？我们每个人都得吃饭呀，如何面的这个问题？

蔬菜水果肉类等等会不会有新型冠状病毒？

理论上会有，您想想电梯按键、门把手可能有；那如果携带者或感染者碰过这些蔬菜水果等食物，那自然这些蔬菜水果理论上也可能会有病毒存在。

但实际上，这种可能极小极小：

第一、没有这方面报道

直到目前为止，新型肺炎已经一个多月，我们看到了各种病毒报道：病毒可能会出现在咳嗽喷嚏等飞沫中；病毒可能出现在粪便中；病毒可能出现在患者或携带者触摸过的物体上等等。但我们未曾看到任何关于蔬菜水果肉类等等粘有病毒的报道。

第二、我们有必要再看看这个病毒离开人体，它到底能活多久？

根据权威专家意见：病毒从人体出来后很快沉降，不会在空气中漂浮（至少不会滞留很长时间，按照咳嗽喷嚏小液体停留时间最长10分钟），但飞沫可以沉降，病毒可以落在物体表面，人可以通过手来接触到病毒。病毒在光滑的物体表面可以存活数小时，温度湿度合适的环境能存活一天，有发现可达到5天。

也就是说目前发现，病毒可以在温度湿度合适的环境能存活一天甚至可达到5天。但这都是理论上，而且极少数，因为现在我们正在抗击肺炎，各种消毒措施非常严格。

第三、再次了解冠状病毒

不同的病毒在不同的温度和湿度下存活的时间并不相同。

《新型冠状病毒诊疗方案》指出：新型冠状病毒同样对热敏感，56℃30分钟、乙醚、75%酒精、含氯消毒剂、过氧乙酸和氯仿等脂溶剂均可有效灭活病毒。也就是在消毒情况下，新型冠状病毒，并没有很强的生命力。但如果在自然环境下，并没有消毒的情况下，病毒到底能存活多久，虽然目前给出了一些资料显示新型冠状病毒一般情况下在空气中存活时间不会超过2个小时，但也有专家说在温度湿度合适的环境能存活一天。那么到底这个病毒在什么温度或湿度下是它更适合生存的环境内，我们目前不得而知。

我们可以看看新型冠状病毒的近亲SARS病毒，在4摄氏度的不锈钢表面可以存活28天，在20摄氏度，20%的湿度条件下，可以存活5天。但随着时间推移，病毒的感染力迅速下降的。

SARS病毒在56摄氏度需要90分钟才能杀死，而新型冠状病毒在56摄氏度只要30分钟就可以杀死。那么简单对比新型病毒的生命力不如SARS病毒那么顽强。

所以，理论上蔬菜水果肉类确实可能有新型病毒存在；但因为食品监管很严格，尤其是在抗击疫情的现在，对于每一个蔬菜水果肉类的销售人员都经过严格的体检，如果发现疑似情况可能不会出现在市场。

说了这么多，其实都是理论上，对于我们老百姓来说，更关心，更有价值的就是，我们怎么做：

1、减少出门

每次买菜要比平时多买一点，这样就能减少出门的频率，自然减少外出被感染的风险。

2、做好个人防护，更重要

戴口罩我觉得现在每一个中国人都能做到，但还是要提醒：卖菜卖水果的人要做好自己的防护，比如戴口罩、戴手套。对于我们买蔬菜水果的人来说，如果有条件也带一个手套比较好。

回家马上洗手更重要，把蔬菜放好，马上洗手；洗完手再次规整蔬菜水果，放阳台的，放冰箱的，做好分类。规整完再次洗手。非常时期不要觉得麻烦，小心为妙。洗手要打肥皂，要用流动的水。

3、潜意识的动作一定要防范

我们很多人都有小动作，而这些小动作，我们根本没有意识：比如抠鼻子、揉眼睛、捋头发、摸摸脸等等小动作，根本不是有意识的去做，而是潜意识习惯。在这个非常时期，我们必须时刻提醒自己，在外出的时候，不要做这些动作。虽然提醒，但因为这些动作不经过大脑，我们很难人为控制，所以最好戴手套，因为戴着手套当您用手套触摸五官的时候，您就会有所察觉。回到家第一件事就是先洗手，这样才能把风险降到最低。

4、食物制作

水果不但要洗干净，还要削皮；蔬菜多洗几次，最重要蔬菜和肉类最近要吃熟食，不能吃生的或半生的。

因为新型冠状病毒对热敏感，56℃热水浸泡30分钟就可有效灭活病毒。那么煮熟100℃，病毒肯定死亡。同时记得餐具消毒，消毒柜或开水煮沸都行。

切记不要再吃什么野味了！

我们要正视新型冠状病毒，重视抗击病毒；而不能过度恐慌，只要做好上述4点，食物放心吃！

今天已经2月5日，相信胜利就在前方；让我们继续团结一致，万众一心，继续坚持，去迎接抗疫胜利！

等待我们摘下口罩，脱去手套，说说笑笑在菜市场讨价还降！

心血管王医生

新冠问题是大家普遍关心的，特别是在我们日常生活中需要采购肉菜等日用品，那么新冠能否在肉菜上存活呢？可以存活多久以及在买菜肉等日用品时应该注意什么呢？

新冠能否在肉菜上存活呢？

虽然现在没有专门研究，但是我们从目前的一些报道中可以判断新冠是可以在肉菜上存活的。因为目前了解到的传播途径就是通过飞沫传播，昨晚有新闻说在病人粪便中也发现了病毒，这就说明可能存在粪口传播。

新冠在肉菜上是可以存活的，但存活时间尚未知

由于新冠进入我们的视野时间不算太长，我们对它的认识也是非常有限的，虽然有大量的科研人员在不断的努力，但他们把更多的精力放在了治病救人的紧急任务上，目前我们知道的是在56℃条件下加热半小时就可以杀死新冠，但是我们可以从新冠的同源病毒SARS研究结果中做一些参考。

有研究表明，在24℃条件下，在痰中和粪便中存活约5天，在尿液中存活约10天，血液中可存活15天。SARS病毒对温度敏感，在℃时可以无限期存活。随着温度的升高，病毒存活能力显著下降，无血清培养条件下，37℃可以存活4天，56℃加热90分钟、75℃加热30分钟能够杀死病毒。

日常的预防

从上面的一些分析，我们可以知道温度是影响病毒存活时间以及杀灭病毒的重要因素，因此我们可以从以下几个方面去预防：

1. 自我做好防护，采购肉菜带好口罩，如若发现有不带口罩的人要进行劝阻或者远离。
   

2. 肉菜购买回来以后要洗手消毒，不可触碰眼鼻，在处理食材时也要勤洗手，多冲洗食材。

3. 肉菜在烹饪过程中也要注意一些器具的消毒，可以用水煮沸的方式。

4. 肉菜一定要煮熟，最好不要食用凉拌菜。

關鍵字: 冠状病毒 健康 存活