天天肯豬蹄

別幻想了，趁早走吧，你鬥不過超市的。首先你的顧客會銳減，最多來你這裡買包煙，連買水的都幾乎沒有，其它商品無人問津，你就是降價也是沒人來。超市的利潤是毛利20%，有專門的踩價員對周邊的商場小店的商品價格進行統計，並制定針對性的價格。超市賺的不是差價，而是資金週轉率，舉例來說，可樂你賣三塊，但一批貨要賣一週，超市賣兩塊五，但每天進一次貨，你算一下，誰賺的多？！一瓶可樂你賣兩塊五還有利潤嗎？關鍵還是沒有銷量。等你庫存的食品到保質期後，你的災難就來了。不多說了，趕緊撤退吧。

啊利錄呀

放心吧，超市也不都是便宜，一開始而已，超市如果生鮮不新鮮，遲早會關門。你說的和我家旁邊很像，他家只有50平米，對面1000多米的連鎖超市兩層。一開始小超市擔心了，要出兌呢，後來發現，大超市一開始很火爆，後來發現買小東西一件兩件的去大超市很麻煩，還要排隊算賬。過了一年半對面超市黃了。這家小超市反而因為對面超市引流，生意越來越好。他家小超市開的時間很長，經常到10-11點。住在哪裡。後來對面大超市換了老闆，生意也挺好，但是小超市依然很平穩。一般人買菜會計較一毛兩毛的。但是買日用品，零食等包裝食品，也不是買很多，也不是總買，誰會為了一兩毛而去排隊等半天？大超市很難做到個體服務，應需而生。做好小超市的服務，賺錢也不難，就是辛苦點吧。

火夜椰糠種植

頭條真神了，我家裡開超市都知道，我來告訴你。

我家裡就是開超市的，不過沒有你的大，正好租在小區門口的門頭房，開了十幾年了，我們這條街上開了最少6家超市了，到現在只剩下3家。

我家是開的最早的，當初只有我家開，沒人爭沒人搶，生意非常好，後來小區入住率高了，有人就在附近開啟了大型的超市，開業的那天搞了一大堆的活動，很多人都去他那裡買東西，開業那天店裡基本沒人來，我爸那天還去他超市買特價的蔬菜牛奶呢，後來他們搞了會員制度，拉了非常多的會員。

我們家裡的生意自然就少了很多，當初我也慫恿家人也學著搞活動，可是我爸直接拒絕了，沒過多久又一家超市開始來了，也學那家大超市搞活動，然後兩家都搞打折蔬菜，爭來爭去各種優惠，最後有家扛不住倒閉了。

競爭不一定要硬鋼

後來開的很多大型超市，也是學著用各種差不多套路，最後都倒閉，我一直納悶為什麼我們家這麼小的超市能開這麼久，直到有次過年我才清楚真正原因：

1、首先我爸媽跟小區的人都認識，我們家超市有個小門可以直接到小區裡，很多人不願意繞遠路就選擇從我家走，走多了也不好意思都會買點東西，這是第一個願意地利。

2、再就是我爸非常喜歡交朋友，小區的叔叔們跟我爸非常熟悉，夏天的時候在我們超市門口，總會擺兩個桌子，一個桌子是打牌的，一個桌子是下棋的，茶水免費提供。我們店裡還有免費送大桶水的服務，雖然小區裡有那種小桶水的飲水機內，但是很多人還是會從我們這裡訂水。

沒事的時候，店門口總是能圍著一群人，雖然不買東西但是很熱鬧，生意旺不旺跟人氣還是有關係的。

3、我媽是個非常大氣的人。做生意的人都很精明生怕自己吃虧，而且從來不賒賬，但是我家不一樣，雖然是小本買賣，但是我媽卻經常往外賒賬，尤其是過年的時候有人送禮，好幾家人從我家拿酒水飲料等都是成箱子的拿，一般都是先拿，最後再結賬。當然能賒賬的都是認識的人，如果拿的東西多了沒送出去，也是可以退回來的。

通過我爸媽的經營，雖然我家的超市沒有任何的特色，價格跟別的大型超市也差不多，但是我們小區裡的人買東西還是會從我們這裡買，因為認可他倆的人品，所以這也是我家超市能一直經營不錯的原因。

共享人才

建議是：差異化和社群化經營的模式，還可以彎道超車！

舉個例子，這個例子真的可以給你帶來參考。

我的一個朋友也開了一家這樣的超市，大概的面積是150平米左右，

因為像這樣的超市，一般都是開在社區旁邊居多。剛開始的時候，小日子也過得不錯。但是因為這個地方周邊有幾個比較大的小區，後來開了一家大型的連鎖超市，就是華潤萬家超市，開始的時候，我這個朋友覺得會對他的超市產生較大的影響，畢竟人家的體量在那裡，但從供應鏈渠道來講，就比他更有優勢。後來來問我，因為我也是做實體生意的，做的是童裝生意，自己有30左右的門店，以前是專門做實體店營銷策劃工作，所以我和他進行了分析（優勢和劣勢的分析）：

1、劣勢：

1.1、價格方面：（這個是王道，必須要關注的）人家畢竟是連鎖超市，在供應鏈上更有優勢，也就是說可能在部分產品的單價上會有競爭優勢。（但是，實際上，不可能有太大的差異，也就是幾塊錢甚至幾毛錢的差異）。

1.2、產品品類方面：人家的超市面積是3000平米，裡面的產品品類是不可對比的。既然品類沒有那麼齊全，那麼就重點看看那些產品。

1.3、消費者的心理：在消費者的心理，總歸是有一個認為：大型的連鎖超市在產品質量上可以值得信賴（究竟怎麼樣，大部分的消費者是無從知道的，只是一個心理作用，屢屢曝光的食品安全，大型的超市照樣有這樣的產品）。

當然，還有其他的一些因素，我就不再一一列舉，自己可以去詳細瞭解一下，自己做一下這樣的分析，知己知彼百戰不殆。

分析完了劣勢，那就看看自己還有沒有優勢了，總歸能夠找到自己的優勢點。我和我的朋友是這麼分析的：

2、優勢：

2.1、他這個150平米的小店，做的就是自己小區的生意，換句話說人頭熟悉，有比較穩定的客戶。

2.2、他這個小店裡面，有一個幾十平方米的區域是做生鮮水果的，當然，這個超市也有。

2.3、大部分來這裡的人，比如說買水果的，買油鹽醬醋日用品的，都是屬於應急的，就是家裡沒有了才想起來要買的。不想大部分人逛超市是儲存式的，一買就買很多的（總不至於買一瓶礦泉水還會跑到大超市，然後排隊付錢，也有這樣的人，我就看見過我在家樂福排長隊，後面一個人拿著一瓶礦泉水也在那裡排隊等著付錢）。

2.4、所以，我朋友的那個店，優勢就是方便，買完了立馬付錢走人，不用排隊。下了班的人，急著接小孩回家做飯的，需要的話直接買個東西就走。

所以，分析完了之後，我給他的建議就是：差異化和社群化。我們不用和大型的連鎖超市一般計較，各過各的日子。

我朋友找的就是他那邊的生鮮水果（因為他那個小店，其他產品的價格和品種真的無法和華潤萬家對比），然後主要的策略就是：快、速度和方便。

先說一下他的產品策略：

1、他拿的是生鮮水果來做為主打的產品：那麼他的生鮮水果的質量就得確保至少不會比華潤萬家的差，但是價格每次都比華潤萬家便宜一點點（這個是可以做到的，就是辛苦一點，每天跑到水果批發市場去批發，當然時間長了，客戶穩定了，人家是會送來的）。

2、他店裡面其他的產品，比如一些油鹽醬醋之類的，一些日用品之類的，一些其他的產品，因為渠道的因素，價格可能會比華潤萬家稍微貴點，但這點都不是重點。

因此，我給我朋友這個店的經營策略就是：重點經營上下班的那些人，下班後沒有太多的時間去逛超市的，然後重點經營每個家庭都是最有需求的。

這個就很簡單的，幾個步驟：

1、先一步一步讓人家加入他的微信群，一開始他的微信群不幹別的，每天晚上準時發紅包。

2、發完紅包以後，告訴人家，明天我的店裡面什麼產品是特價，也就是每天找出一個單品出來做特價，用這樣的方式進行互動。

3、等人家到店裡來買的時候，再告訴人家，你只要充值XX元，今天你買的這個特價產品免費送給你了。

4、這樣一來，他的微信群客戶越來越多，也就構建起來穩定的客戶群體。給大家計算一個數字：假設你有1000個這樣的穩定的忠實客戶，每個人每年在你這裡消費1000元，這就是100萬的銷售額。

5、後來，他的微信群是這樣發的：到晚上7點左右，他會發出，今天的XX蘋果還有多少，現在開始半價銷售，直接送貨到家。

所以，通過這樣不斷的鏈接客戶，服務客戶，人家送貨到家的時候，順便連油鹽醬醋都給送了。

目前人家的150平米的小店生意比以前還要好。（當然，上面的這些具體的方式，僅供參考，不同的地方有不同的做法，請注意首先分析自己的客戶）。

天下沒有難做的生意，難的是我們生意思維的突破。淘汰的不是實體生意本身，而是落後的生意模式。

覺得好的話，轉發點個贊，關注華哥，【華哥說門店生意】，一個專門探討實體生意模式的地方！

華哥說門店生意

很多人都沒做過生意，憑空想象，產品上是很難競爭過大超市的，你有的超市也有，要想取勝只能服務和時間上下功夫。

我們很多人都有這種經歷，每天都在一家早餐店吃飯，有一天想換個早餐店都不好意思，要繞著那家店走。

對待每一個顧問都要熱情，多聊聊家常，變成熟客，這樣只要價格一樣，很多人還是會選擇你家店的，另外一定要營業時間比超市早，關門要遲。

另外多一些附加服務，比如送貨上門等。

合肥樓市通

瘦子不要和胖子比力量。

你的店小，但好在你可以自己做主，可以隨時變換戰術。大店做不來的事，你可以嘗試。

1代收快遞。

（在你這拿快遞，順便就消個費）

2開闢早餐業務。

（買了煎餅果子，順便買袋牛奶）

3錯峰銷售

（連鎖是9點開，你可以做7開）

4菸酒業務要有

（男人抽菸喝酒絕不會去連鎖店排隊）

5補大店的缺品

（釘子，文具，充電寶），

（膠帶，插排，數據線），

（泡麵，香腸，大辣條），

（針頭，線腦，避孕套），

（這些快銷品主張隨拿隨走，

具體結合周邊實際需求）

6提供送貨服務

（周邊老人樓梯房，米麵糧油你來跑腿）

7掌握周邊訊息

（哪裡有開鎖，誰家有保潔，哪個賣房，誰要出租）

8尋找彼此價格差，

（總有他貴你便宜的物品，比如蔬菜）

9縮小特殊商品種類，打造爆款

（橙子，就進一種，超級甜的）

橙子，西瓜，這類都屬於想買好的，

但沒點水平還真買不上好的的貨品，

那你就確保他們來你這買到的，一定是甜的，沙的，優質的，且不用選擇。想起橙子就想到你這，你就是唯一。

……

其實宗旨就是三點：

【零活性】

【服務性】

【唯一性】

菜花花呦

這件事，我有個真實的例子，不過比你更極端。

我在5年前，一次偶然的機會，認識一個在珠海做便利店的臺灣老闆。他也是做了很多行業，有賺有虧的。後來不知道為什麼跑到一個新商圈，盤下來一個便利店，面積一共十平，比你的小的多。在正門口有一家華潤萬家，有1000多平，種類齊全，價格便宜，員工眾多。

按道理這個小便利店，完全不是商超的對手才對，最多也就是撿下商超的邊角料。但是據我瞭解，這個不到十平的小便利店，一個月的營業額在30萬左右，而華潤萬家一個月的銷售僅僅也就是60萬。也就是說一個面積大了100多倍的商超，營業額卻只有一個十平小便利店2倍。

我在這裡簡單分析一下其中的原因，大家可以提取對自己有用的信息。

主打產品分析

這個小便利店的營業機構，基本上是煙的營業額佔1/3，酒佔1/3，熟食凍食佔1/3。菸酒都是便利店消耗的大戶，可以理解。熟食凍食，一個是鴨脖鴨腸滷味，品牌名字給忘記了。凍食就是餃子，小包子等，一天可以賣到3000左右。不過這跟商圈的人群結構有關係，商圈消費主力，煙的消費主要是周邊酒吧的從業人員，還有住公寓的人。酒的消費，是周邊的居民區的居民，而熟食和凍食就是公寓和居民各一半。

公寓的有一個特點就是，要不單身，要不情侶，生活比較簡單，每天都是晚上喝點啤酒，來點滷味，有時候懶得做菜，就煮點餃子。

請了十個人做外送

那個時候，美團和餓了麼，還沒有現在這麼普及，所以他自己僱了十個人，專賣送外賣。方圓3公里都送，當時很少願意花這個血本的。不過按老闆的話說，完全養得起無壓力，有一半的營業額就是外送支撐的。每次過去就看見送外賣的，一箱一箱的啤酒往車子上面裝。

對於小區和公寓用戶，便捷更重要

商超雖然東西全，價格也相對便宜，但是很麻煩，進去逛一圈，找個自己想要的東西，得逛十幾分鍾。而很多人就只想買包煙，或者兩瓶飲料。不願意這麼麻煩，所以都願意在便利店購買。而當時商圈就他一家便利店，因為租金貴，沒人認為在那裡開便利店能賺錢。

商超也不外送，周邊的居民走過去太遠，開車過去，沒地方停車，所以很多居民選擇外送。對於公寓的用戶來說，更是嫌麻煩，都是在微信裡面直接轉賬下單。

加上臺灣人很多自來熟，老闆天天在門口自己的奶茶店坐著。來一個人，就打招呼聊天，加微信。連小區的老外都熟的不得了，所以照顧生意也是非常自然的事情。

總結

小店有小店的做法，大店有大店的做法。我認為小店主要競爭力就是在於便捷和人情味，發展固定的老用戶。主要做消費頻次高的幾款產品，其他產品就不要種類太多。跟大店拼種類，肯定拼不贏，做小店要熱情，搞好街坊關係，偶爾便宜幾元，送個小東西，大家都會願意過來買。

小漁的創業信條

頭條居然知道我超市行業好多年麼？

我做超市14年，大賣場高層管理7.8年便利店連鎖高層管理4.5年，自己開超市不到二年吧。

遇到這個情況，其實不見得是弊端，為什麼這麼說，我給你細細道來。

第一。你的堅持時間首先以半年為限，如果超過這期限依然不好，請果斷轉手。

下面是策略：

1.你的價格，要比大賣場高，高一點，以我的估計，你的飲料和菸草應該是銷售主要佔比類，菸草，你和他平價，飲料，你比他高一點，比如可樂500，他賣2.5，你賣2.8，不要高5毛以上為好。

2.你的營銷，服務得笑著好點，記住老顧客的需求，結賬以快為主，單品要有差異化，並且就做這差異化的促銷，現在網上進貨可以弄到低價貨，直接特價。（不要太擔心單品毛利率，要全局看）

3.可以考慮送貨問題，如果你的人力允許的情況；

4.年節商品保持價格優勢，就五毛錢的力度就行。

做了以上的改變，半年期限，他能給你帶來客流的，並不都是弱勢，由於他的賬期（如果是連鎖還有費用率）所以他的進價比你貴的品有的是。

好好做，小店也能贏了大賣場。

止水山水

你好，大家好，我家也是開小超市的[捂臉][捂臉][捂臉]而且剛好去年十月在離我家店隔壁的大概一百米的距離開了一家超市，我家超市也就一百一二十平，我感覺頭條在監視我的生活！

我家開了差不多四年了，一直是我家的生活經濟主要來源。他超市開業的時候我也的想法是完了，咋辦？是不是要準備轉行了？[捂臉][捂臉][捂臉]他開張的時候也是各種廣告會員優惠。。。好緊張啊！過了個把月，我發現，我的營業額下降的不多。熟客也沒跑，對我根本沒啥大影響，具體什麼原因呢？

首先，這邊是工廠的生活區，上下班的人是最多的，特別是夜班，夜班換班的時候幾乎每個人都會買一些泡麵飲料零食，我天天是守到最後一班凌晨的，而超市一般晚上九點多關門，所以這些客人不會流失。

然後，從我開店那天起，我都是自己開車去批發市場拉貨，他們問我為什麼要自己去，不讓別人送，要自己那麼累，我說，別人送永遠只有那幾樣。還有些別家不要的，賣不掉的送來。而自己去選，可以選擇新產品好產品，工人需要實惠又要好看又要好吃的產品，而且價格還不能高！而且工廠的工人流動性大，也許這段時間這個好賣，說不定過幾天就賣不掉了，這段時間流行的自熱火鍋在這邊是我家第一個賣的[捂臉][捂臉][捂臉]，我幾乎每半個月去一次批發市場選貨！所以有一部分客人進來就會問你什麼時候進貨啊，有沒有什麼新的呀

最後是一個一成不變的問題，跟顧客搞好關係，客人進門給個大笑臉打打招呼，最好是加個微信，說到微信，可以藉助朋友圈，新產品到貨了通知一下[呲牙][呲牙][呲牙]

以上是我的一些經驗，歡迎大家補充，我們一起討論！

土豆那麼圓

個人提供幾個思路

1.學會聯合引流，如何聯合呢？如：與蛋糕店合作，例：買50元蛋糕送5元你超市代金券，同理，在你超市買50送別的商家代金券。用比方法可談很多商家。

2.提供大超市不能提供的便民服務，建議你上網搜一下日本7天超市的運做模式。

3.每日或每週一特價，特價商品為居民必需品。

4.還可以向周邊居民發放代金券，買多少可用多少之類的。

以上只是思路，供參考，具體如何實施，還需自己思考

關鍵字: 小區 我家 包煙