九江是在鄱陽湖旁邊，所以也是有藜蒿的，而藜蒿炒臘肉也是九江的一特色美食。
修水哨子，是九江市修水縣的一傳統特色小吃。修水哨子的做法是將芋頭剝去外皮，洗淨入鍋煮熟，放涼後把其攪成糊狀，加入紅薯粉和適量的香油，然後攪拌，最後軟而不沾手。然後將攪拌的料捏成小圓團，包入餡料，外形包成上尖下圓，然後上籠蒸熟。甜餡料可用白糖、芝麻粉、桔餅、桂花等，加入化豬油或香油調製，鹹餡料可用臘肉或火腿、蝦仁等配料，不管是甜料還是鹹料，都各有特色
蘿蔔餅是用麵粉、蘿蔔絲、火腿絲、瘦豬肉、熟豬油等材料製作的。蘿蔔餅做好後，放入鍋中煎，煎好的蘿蔔餅色澤金黃，外焦裡嫩，鮮香可口，就著稀飯吃，非常的好吃，可以當做小菜來食用，別有一番風味。
東坡肉，也是永修的一道特色菜，據說這道美食是蘇軾在遊九江永修的一個縣城的時候，在一農家吃的，因為蘇軾字東坡，所以在走的時候，就留字離開，農家知道他就是詩人蘇軾後，就以他的字為肉取名，所以被叫做東坡肉。東坡肉，肉酥糯可口，汁濃味醇，肥而不膩，再加上有稻草的清香，所以十分的美味。
蒸米粑，是九江的一特色小吃，小編有一個大學室友是九江的，有一次室友的媽媽來看她，就給她帶來蒸米粑，然後邀請我們吃，小編第一次吃這個，就被它給迷上了，非常的好吃。用瑩白如玉的米粉包成大餃子，裡面裹著各式各樣的菜，非常的有口感。
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