沃爾瑪:加大半成品、熟食供應 線上銷售增加5倍

沃爾瑪作為四川省和成都市重點保供企業之一,在疫情期間一直堅守在一線,為廣大市民提供物資生活保障。

憑藉完善的物流鏈條和強有力的執行團隊,在疫情發生後,沃爾瑪確保物流的通暢、上游生產廠家的正常生產、員工出行等問題,保障了民生商品的穩定供給,同時承諾服務水平不打折,穩定商品價格;出臺了合理的防控措施,讓直面顧客的門店將防疫措施執行到位。

為了減少市民外出並儘量避免與外界的直接接觸,又能滿足每日生活購買需求,“沃爾瑪京東到家”和“沃爾瑪到家”線上銷售團隊獲得了傾斜性支持,提供無接觸配送服務。這段時間沃爾瑪的線上流量呈幾何倍數增長。

1月26日,沃爾瑪向壹基金捐贈100萬人民幣。2月4日,沃爾瑪向社會發出了邀請,歡迎因疫情暫時歇業的員工來沃爾瑪上班,目前全國入職兼職員工已超過3000人。 此外,為緩解租賃商戶在疫情期間的經營壓力,全國沃爾瑪大賣場、沃爾瑪社區店以及山姆會員商店所有租賃商戶大年初一至正月十五期間租金及管理費用減半。

沃爾瑪相關負責人向紅星新聞記者表示,下一步,沃爾瑪將繼續拓展渠道保供給,不鬆懈復工防疫。

“就目前而言,顧客的需求增加了50%以上,生產廠家的復工率、產能都存在一些挑戰,所以民生商品的供應將面臨一些不確定性因素。沃爾瑪的採購團隊從疫情發生以來,就全力以赴尋找更多的供應商,來支撐民眾的消費需求。隨著返程返崗高峰的來臨,持續嚴格執行防疫措施是所有工作的重中之重。”

沃尔玛:加大半成品、熟食供应 线上销售增加5倍

沃爾瑪進口商品

調整商品結構,增加便利鮮食、即食熟食比例

沃爾瑪銷售方面呈現客流降低客單增加的趨勢。市民對方便食品的需求量激增,對比平日購買量增加50%。在復工大潮下,面對新的市場需求,沃爾瑪迅速調整商品結構,推出一系列有效舉措。

沃爾瑪相關負責人向紅星新聞記者介紹,具體到商品種類來看,沃爾瑪加大了便利性鮮食比例,推出“方便菜”系列;增加了即食性熟食商品種類,減少散裝並增加包裝標品。

2月至今,“方便菜”銷售額已實現同比增長超40%。沃爾瑪還加大了便利性凍海鮮商品的佔比和品種。2月至今,凍海鮮商品已實現超過1倍的同比增長,凍魚扒及魚柳系列商品也已實現了近80%的同比增長。

疫情發生以來,沃爾瑪售賣的即時性熟食,尤其是中式包點、腸仔、豆製品等商品銷售增長明顯。沃爾瑪積極開拓供應商,加大商品的種類,補充了中高端及口味豐富的新產品。以腸仔類商品為例,沃爾瑪增加了含肉量更高的中高端的商品種類。

此外,為了提升衛生標準,一段時間內,沃爾瑪還會繼續減少散裝商品,並加速包裝標品的開發,有效加大包裝熟食的商品佔比。

沃尔玛:加大半成品、熟食供应 线上销售增加5倍

沃爾瑪即食商品

佈局全渠道,線上銷量增長5倍

沃爾瑪相關負責人表示,疫情發生以來,線上民生商品的剛性消費需求顯著,特別是蔬菜、肉類、雞蛋、米麵油等品類出現了井噴式的增長。顧客的購買行為也發生了很大變化,單次購買商品的數量幾乎翻了一番。“可以預計的是,經過這段特殊時期後,顧客的消費行為將發生潛移默化的變化,線上下單的購買習慣將進一步深化,並擴大滲透到中老年客群。”

面對顧客的消費習慣的轉變,沃爾瑪加速預包裝商品的開發,增大預包裝商品佔比,保持性價比優勢,以滿足線上平臺大幅增長的消費需求。

沃爾瑪還為關鍵民生商品制訂了明確的戰略及長短期規劃。以雞蛋為例,首先保證食品安全不打折扣,確保顧客在沃爾瑪全渠道買到的雞蛋是線上線下品質如一的。就短期來看,沃爾瑪將竭盡全力保證雞蛋的穩定供應;就中長期而言,加速品質商品及預包裝商品的開發,積極應對顧客消費需求、線上業務及整個市場大環境的變化。

沃尔玛:加大半成品、熟食供应 线上销售增加5倍

此外,沃爾瑪還針對不同顧客群體的需求開發了多樣化的線上預包裝商品。為滿足繁忙家庭的日常所需,沃爾瑪推出了線上鮮食大包裝和組合購的解決方案,幫助顧客降低購買頻次。2月至今,沃爾瑪整體鮮食品類在沃爾瑪到家、沃爾瑪京東到家等線上渠道的同比銷售增長已達5倍。

紅星新聞記者 袁野 吳丹若 圖據沃爾瑪中國


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