【手抓饼】
【食材】：面粉、葱花、鸡蛋、生抽、培根、生菜以及其他个人喜欢的配菜各种
【烹饪步骤】：
1、将面粉倒入盆中，加入葱花，边加水边搅拌，直至搅拌成面絮
2、将面絮揉成面团
3、将面团搓成长条，切成一段一段的面剂子
4、将面剂刷一层薄油，密封醒一会
5、将面剂用擀面杆擀成圆形薄饼
6、起锅烧油，将鸡蛋和培根片煎熟
7、留锅中底油，将擀好的面饼煎熟之后，将鸡蛋、生菜和培根片放到薄饼中间，卷起即可。
【小贴士】
一、和面的时候，先加入适量的热水和面之后再加入冷水和面，将其搅拌成面絮状
二、饼胚做多了，可以用油纸分开后放冰箱冷藏储藏
三、手抓饼中的配菜可以随意搭配自己喜欢的配菜
这样，一块营养美味的手抓饼就完成了，简单易学，多余的饼胚子也可以留着下次嘴馋的时候继续食用，无论是早餐还是夜宵都是很好的选择。
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