疫情在家,大家是不是都成了厨神呢?什么感受?

窜天猴不急


直接上图。

土豆鸡块、辣炒鸡杂、西红柿鸡蛋、糖醋鱼、红烧牛肉、凉拌菜








金刚铜豌豆


我不知道大家有没有变成厨神,反正我是回到了老家跟婆婆住一起,很少做饭,天天摆治两个孩子都累的够呛,哪有精神做饭,之前在外面一家人住一起,大宝上学走了中午不回来吃饭,只有我跟二宝在家,宝宝爸也不在家,做饭很简单的,现在疫情在家也不怎么做饭,婆婆在家说她做,她说自己太闲了,不让她干的事,心里不舒服啊,中国好婆婆



G沐芯子


完全没有,感觉是越没事干越懒,嗯刚开始的时候还盼望着赶紧上班,在家一个月后我已经很适应这种慵懒的生活了,似乎也开始享受,当上班通知单突然来临,我发现我还想再来一个月长假,当然要是以疫情严重的代价来达到目的的话我选择乖乖上班老老实实挣钱。


大余漫生活


今年大家都过了一个特殊的春节,因为疫情我们宅在家里,这是对自己负责也是对社会负责。这场疫情是一个灾难,但是我们也看到了很多温暖,团结与善良的力量。

虽然是因为特殊情况,但确实是多年来难得与家人朝夕相处这么久。能够专心的为家人做上一些美味佳肴,也是一件很开心的事情。

今天刚好为大家介绍一道菜的做法,得到了家人的表扬的呢,“红烧排骨”。

首先当然是原材料的准备啦:排骨、葱、生姜、大蒜、八角、盐、生抽、老抽、料酒、白糖。

第一步,将切好的排骨洗净,然后放锅里焯一遍水。




焯一遍水就是把切好的排骨放锅中加水煮开,排骨变色即可不要煮久。然后捞出排骨用清水冲去排骨上的浮沫,并把排骨沥干。

焯水的主要目的作用是去除血水与腥味。

第二步,锅中放油加热,将葱、姜、蒜、八角,放入爆香。不要炒糊,爆出香味即可。


第三步、倒入排骨翻炒,炒制排骨两面焦黄。



第四步,倒入生抽、老抽、料酒,再加入热开水,开水稍微没过排骨。

生抽主要是调味,咸味较重且鲜味重,老抽主要是为了上色,鲜味低。生抽和老抽比例2:1.

记得一定要加入热开水,不要加冷水。加热开水煮出来的肉会比较嫩。


第五步,盖上锅盖大火烧开后,转小火继续烧。肉质的嫩软和烧煮的时间长短有直接关系。在烧煮的后半程加入适量盐,盐一定不要早放。如果烧煮过程中发现水少了,也一定加热开水,不要加冷水。

第六步,待汤汁剩余四分之一左右,加入少许白糖,转大火收汁,即可出锅,撒上葱花,美味即成。



笑声活


女大学生疫情在家真的太太太闲了,出不了门只能对这厨房大展身手了!参加完电饭煲蛋糕大赛就参加双皮奶大赛蒸奶香包大赛冰淇淋大赛各种接连的比赛[呲牙]

如图所示⬇️






小陈学妹


过年自备的菜,馒头都吃完了,周边超市菜也不是很充足,每天8点都抢购一空,小区里边有业主家周边的,为大家联系卖菜的或者卖海鲜的,组织团购,效果比较好,价格也正常,菜和海鲜也比较新鲜。每天都有40-50单的组团。







大鞠


在家无所事事,只能霍霍厨房了。

一种呢,是本来就在家做饭的,喜欢做饭的。难得家人聚在家里有时间坐下一起天天顿顿吃饭,抓紧机会大展身手。

第二种呢,平时就没有做饭,天天光吃别人做的,不好意思,偶尔做做发现也不难,越做越有趣,越做越有瘾。

第三种呢,家里基本没人做饭,平时都在外面吃,或者外卖,或者父母家蹭着吃。这下好了,没办法了,吃了几天方便面,实在没办法了。朋友圈里,App,抖音,快手,小红书,各种教,各种学。做的好吃了,嗨到吃撑。做的不好吃,自己做的,含着泪也要吃完。

第四种呢,就是在家各种摆拍,各种发教程,各种线上直播,成了蓝翔技校线上课堂发源地。哈哈~~


法图曼


哈哈,厨神不包括我,看到人家蒸蛋糕蒸馒头,我也蒸了一次,结果蒸出来比锤子还硬[捂脸]




搁浅的沙粒


在家每天只想着吃什么,怎么做,把家里以前库存的存货都拿出来吃了,平时有菜吃,在家吃饭的人少,现在是狼多肉少,什么梅干菜,干豆角啊,苦瓜干啊,番茄酱啊等都一干二净。我也不在乎什么胖不胖了,吃啊[大笑]









糖豆嘛嘛


在家自己做的




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