妇女节快乐，小编先要晒晒我朋友圈的姐妹们，她们可是做得一手好菜哦！
今天要首先推荐给大家的，是饺子皮的创意吃法！饺子皮还能擀成面条吃哦～搭配上最经典的番茄鸡蛋，做一份番茄鸡蛋面给自己778！
食材：饺子皮、番茄、鸡蛋
步骤：
1、饺子皮从中间切开，不需要擀面杖，用手抻拉到适当的宽度
2、鸡蛋液打碎入锅炒制，加入切好的番茄块
3、加入猪油和酱油调味，随后加入水稍微煮一下
4、将做好的“面条”和小青菜一起下锅，煮熟后就可以捞出啦！
这样一道经典的营养美味，要配上什么菜呢？今天的菜单来咯！
今日菜单
香菇鸡片
食材：鸡胸肉、干香菇、豌豆、胡萝卜、葱、料酒、干淀粉、盐、糖
步骤：
1、干香菇用水泡发，过滤泡香菇的水留用，一部分调和淀粉成水淀粉勾芡用，一部分炒菜时用。
2、豌豆洗净入开水锅焯水20秒。捞出冲凉沥干备用。
3、鸡胸肉切片，放入碗中，先用少量盐抓捏到均匀，再倒入料酒和干淀粉抓拌均匀，最后倒入一小勺食用油拌匀。
4、胡萝卜去皮洗净后，切成菱形片。泡软的香菇切片备用。
5、炒锅入油，油热入葱爆香后捞出扔掉。关火等油温降到温热，开火倒入鸡片快速翻炒至表面变色盛出。
6、倒入胡萝卜片翻炒几下后，再加入香菇片混合翻炒几下。倒入少许剩余的香菇水。
7、煮开后放入豌豆和鸡片。放入盐，糖，快速炒匀，淋入水淀粉勾芡即可。
五香卤牛腩
食材：牛腩5小条、生姜1块、蒜3瓣、葱1根、八角2颗、香叶六七片、桂皮1小块、豆蔻2小颗、花椒、鲜味生抽、冰糖
步骤：
1、牛腩清洗干净切成小块，姜切片，葱打结，香料集合在碗里备用；锅中放冷水加入牛腩一起烧开去血水沥干备用。
2、另取炖锅或砂锅，烧热放少许油，放入姜片蒜块炒出香味，加入出过水的牛腩一起翻炒至微焦黄，加入所有香料。
3、加入足量水，放入打结的小葱，调入适量鲜味生抽及冰糖，大火烧开转小火煲2小时左右即可。
菠菜拌粉丝
菠菜焯熟、粉丝煮熟，加入自己喜欢的调料拌匀即可。
閱讀更多 杭州電視臺生活頻道 的文章
