国产沉香|广西


国产沉香|广西


国产沉香|广西


正史《汉书·地理志》载:“自交趾至会稽七八千里,百越杂处”。公元前214年,秦王朝征服百越,在岭南设置桂林郡、南海郡和象郡,今广西大部分地区属于桂林郡和象郡,所以广西称“桂”由此而来。广西东连广东省,南临北部湾并与海南省隔海相望,西与云南省毗邻,东北接湖南省,西北靠贵州省,西南与越南接壤。广西地区早在1000年以前就产沉香,主要分布在陆川、崇左、北流、博白、浦北、灵山、合浦、防城、防城港十万大山。也早在800多年前,古代香界大师范成大便将“海北”(广西部分及粤西地区)和交趾的光香与栈香列为同等品。详见以下:《天香传》:雷、化、高、窦亦中国出香之地,比海南者,优劣不侔甚矣。 既所禀不同,而售者多,故取者速也。是黄熟不待其成棧,棧不待其成沉,盖取利者,戕贼之也。《本草纲目》:岭南诸邵悉有,傍海处尤多。《桂海虞衡志》:光香与栈香同品,出海北及交趾,亦聚于钦州。古时由于广西这一地带和交趾地区所产沉香聚于钦州进行交易,因此也被统称为钦香。广西沉香树属于瑞香科白木香树,沉香的外观色泽灰褐色间咖啡色,实心沉水老料已不多见,现今市场多以虫漏和人工打孔香为主,气味特征接近广东信宜和高州沉香,清闻香气很淡,明火烤薰顿时会清香扑鼻,木香味带微甜味,尾香有辛辣的感觉。

在众多历史记载中,这一地区所产沉香的都评价不高,丁谓在《天香传》中描述,由于沉香价值高,很多人都不等结香成熟就着急贩卖,所以黄熟香等不成栈香,栈香也等不成沉香就都砍伐了,这大概也是香品不好的重要原因吧。一般只有数十年以上的沉香树受伤感染真菌后才可能形成沉香,而且从结香到成熟又需要很多年,所以天然沉香是比较珍贵的。沉香成因复杂,成香年数的长短、含油的多少、活树还是枯树等很多因素都直接影响香的质量。

国产沉香|广西


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北宋 陶谷著作的《清异录》记载有一个沉香甑的故事,故事说的是一个商人,到了一个叫林邑的地方,大约是现在的广西和越南一带。商人借住在本地的一对老夫妻家里,老夫妻人比较好,每日给商人做饭。商人每次在吃饭的时候,总是闻到一股特别奇异而熟悉的香味,这香味并不是饭菜的香气,却也不知道究竟从何而来。 一日他偶然看到老夫妻蒸饭时用的甑,这才恍然大悟,原来这甑居然使用沉香做成的,难怪香气如此清妙。 甑是古代常常用来蒸饭的器具,一般用瓦做成,也有用竹木做,放在锅中蒸饭,并不直接接触明火。老夫妻身怀宝物却不自知,完全不知道每日用的这个甑的有多么大的价值。需知在宋代,沉香已经是非常名贵的香料资源了。 细细品味这个故事,倒也无怪于老夫妻不懂沉香的价值。林邑这个地方虽然出沉香,但这对老夫妻即不会为沉香的生成而惊叹,也不会为沉香的香气而感动,因为在他们的眼里,沉香和山里的毛竹完全没啥区别,他们关心的更多是柴米油盐的事情。

事物的价值也好,美感也好,总是是需要一个审美主体的,香气也不外如是。沉香的香气不仅芬芳怡人,还能祛秽致洁、安和身心、调和情志,对于养生养性都有颇高的人文价值。



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