黃金週期間，前門大街全聚德烤鴨店門前排起長龍。圖/視覺中國
來自多地商務部門以及美團點評、餓了麼等外賣平臺公佈的國慶消費數據顯示，7天黃金週裡，餐飲市場增速較快，老字號市場火爆。而在線點餐、生鮮外賣、盒馬鮮生等新零售形態也改變了遊客以往的就餐和消費方式，既有上萬人選擇在熱門景點叫外賣，也有顧客去盒馬鮮生享受熱門海鮮。
餐飲老字號市場火爆
10月7日北京市商務委公佈，國慶節期間重點檢測的120家商業服務業企業累計實現銷售額59.2億元，同比增長7.3%，增幅比上年同期提高0.8%。
就餐飲而言，西來順、老西安飯莊等京城老字號餐企銷售額同比上升超過兩成，而像鴻賓樓、烤肉宛、烤肉季、砂鍋居、柳泉居、又一順、大地西餐等老字號名店的銷售額相較平時翻了一番。同時，護國寺小吃地安門店的扒雞、曲園酒樓的特色湘味豆豉、西來順的馬連良鴨子等老字號外賣也一度供不應求。
在上海，據銀聯商務大數據監測，節日期間（9月24日至10月5日）發生消費共計363.64億元，其中餐飲行業為34.69億元，佔比為9.5%。到滬遊客餐飲消費佔比為25.1%，僅次於購物。
另據美團點評10月8日公佈的黃金週數據，長假期間，主打本地特色的大眾點評必吃榜餐廳表現亮眼。國內遊客最愛去上海、北京、無錫、杭州、成都探尋當地特色美食，而汕頭躍居大眾點評必吃餐廳線上瀏覽量增幅排行榜的榜首，環比激增503%。在北京，烤鴨和涮羊肉火鍋依舊最受歡迎。有趣的是，汕頭、揚州、長沙、福州、佛山等美食之城成為國慶期間殺出的“黑馬”。汕頭上榜的本地特色餐廳佔比高達70%，一舉躍居必吃餐廳線上瀏覽量增幅排行榜的榜首，環比增長高達503%。揚州緊隨其後，瀏覽量環比漲幅高達460%。長沙線上瀏覽量環比增長267%，位居第三。
阿里巴巴口碑數據顯示，10月1日至3日國慶頭三天，餐飲整體交易規模環比節前前三天增長超40%，其中人均每餐支出漲幅接近38%；就餐飲類中華老字號而言，交易規模較節前三天增長近68%，同比去年增長近14%。
新零售拓展“新餐飲”
過節期間便捷服務也有新景觀，有上萬人在熱門景區叫外賣。餓了麼數據顯示，10月1日-2日，早餐時段共有1914份熱乾麵送至武漢戶部巷；1521份午餐外賣送至杭州斷橋；2066份甜品在下午茶時段送至廈門曾厝安；晚餐時間有1905份火鍋外賣送到洪崖洞周邊酒店；零點後則有1626份肉夾饃被送到了西安鼓樓附近的酒店。
此外，10月1日至3日，在餓了麼平臺上，新零售訂單量增長迅速，全平臺大閘蟹訂單達2.4萬個，葡萄酒同比增長58.9%。
擁有澳洲龍蝦、北海道鱈蟹等各類高端食材的餐飲新零售企業盒馬鮮生也為消費者提供了新的就餐選擇。10月1日當天，西安盒馬整體客流達到6.9萬人次，接近當日兵馬俑客流的2倍。同一日，超8萬人到杭州各大盒馬門店消費，客流量超過蘇堤。
新京報記者 張曉榮
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