Unclejoe講英語
首先要找出你的桔子為什麼酸的原因：
一.品種，桔子的品種可以確定它的酸度無法改變。熟性早、中、晚和果型大小、型狀不同的品種都各有不同的風味特色和口感。
二.栽培環境，一般來說土壤環境是至關重要的；同等品種，土層深厚的山地桔子品質、甜度優於平原地區；而且不同的土壤質地、它的原生營養元素含量都有區別。高地、通風采光良好的土地栽培桔子品質、甜度優於地勢低窪、有廕庇的地塊；重茬或同科品種連作這些方面、也都對桔子品質有影響。
三.肥料，氮肥施用過多，化肥施用過多；土壤有機質含量不夠，以致營養不平衡，其品質甜度會下降。
四.果樹生長狀況，植株調整不到位，掛果過多；葉片數與坐果比例(40:1)錯位較大。導致光合作用、營養輸送、糖分運輸、達不到果實生長需求。
五.病蟲害，桔子蟲害主要有紅蜘蛛、蚜蟲、蚧殼蟲、天牛、鳳蝶、花蕾蛆等；病害主要有柑桔黃龍病、潰瘍病、瘡痂病、鏽病等。這些都會影響桔子品質和甜度。
根據以上原因，我們可以人為解決調整的是後面三個問題。
一是肥料，適當補充餅肥這種有機全價肥料；通過腐熟後的餅肥，在果樹行間開溝施入。
二是植株調整，果樹大修剪在越冬前就要完成；病枝、枯枝、直立瘋長枝、重疊枝和下垂枝都要清除；春季萌芽生長開花坐果期，要結合疏花疏果整理萌發新枝；目地是達到枝葉錯落有致，全株枝葉平衡有序；使葉片接受光照均勻。
三是病蟲害要早防治，現在防治桔子病蟲害的有效藥劑、各農資銷售部門均都有售，包括使用方法。
基本要點是，不要擅自提高用藥濃度；噴施要過細，特別是紅蜘蛛一類的害蟲；天牛危害主要是幼蟲鑽食桔樹主幹基部，可在樹幹基部蟲洞施藥。
全程防治最好以防為主，如在桔子五月期間是一年中、最頻繁的病蟲害防治期；此階段每一次噴藥可順便噴一下樹基部，即可同時防治天牛危害。
桔子如果排除品種原因，而且生長環境良好；那麼採取以上系列管理方法，桔子的甜度是會達到它應有的標準的。
這裡我不主張人為截徑補充甜度，我覺得自然風味還是最可取的。
金霞姐姐
題主你好，我是李茗說鄉村，我家有兩百多株桔子樹，所以，對於桔子我還是蠻瞭解的。
關於你說桔子結果很多，但是有點酸，有什方法讓桔子變甜？
首先，我們要弄清楚，你這桔子樹，以前結得少的時候，它的味道是不是酸的？
如果說，以前這桔子樹結的果子也酸的話，那就證明，是桔子樹的品種問題。就像我們這裡以前的老廣柑品種，不管你怎弄，它的味道就是酸，沒法去改變。
像這種品種上的問題，那就只有通過嫁接，改良品種，才能讓桔子變甜。
如果說，這些桔子以前不酸，但就是今年結果太多而有點酸的話，那麼就是因為以下兩點原因所導致。
光照不足
像我們去自家地裡摘桔子吃的時候，我們都是挑選那種光照充足，顏色鮮紅的桔子。
因為就算是同一棵樹上結的桔子，樹稍和樹冠外圍結的桔子，都會比樹冠裡面，採光不足的桔子要甜一些。
未施農家肥
在我們這裡，每年果農給桔子樹施肥的時候，都會用腐熟的農家肥和發過酵的菜籽餅做肥料。
特別是使用菜籽餅做肥料，桔子不僅顏色好看，而且吃起來口感比較甜。
要想桔子變甜，除了改良品種、合理俢枝、疏果、施肥以外，在桔子採摘回家以後，貯存15天左右，也是能增加桔子的甜度的。
我是李茗說鄉村，希望我的回答能幫到題主，如果你滿意我的回答，歡迎關注並留言。
李茗說鄉村
橘子變酸的原因是由於結果的後期營養物質供應不充足，或者光照不好，根據植物生理學原理，橘子的酸味來源於酒石酸，蘋果酸和檸檬酸，這些物質在果實成熟的後期是被消耗後轉化為果糖之類的物質的，但是如果營養供應不足，或者是光照不好，就不能及時轉化，導致酸味保留。親，是很關鍵的一點，就是減少對鉀肥的使用增加鈣肥使用有條件的話，結合葉面噴灑肥料土壤中還有的鈣鉀肥料，是決定橘子甜不甜的一個重要因素。因為鈣含量高的情況下能趕走橘子身上的酸性取值。鉀元素如果過多的話除了會讓桔子果實變大之外，基本上對增加甜度沒有任何幫助。所以才要減少對鉀肥的使用，刻意去增加鈣含量，幫助橘子生長中對鈣物質的需求，用這種方式去提升甜蜜度。如果您的橘子已經成熟了，那就沒有補救方法了。如果橘子沒有成熟，可以使用增甜劑。剛成熟時期，自已經完成膨大，可以在這個時候噴灑增甜劑，去幫助橘子吸收，用這種方式去提升橘子的甜度，降低酸性，是個很直接的方法，而且操作簡單又方便，更重要的是，這種方法很安全，不會給橘子帶去汙染，還能幫助橘子提升產量，是一個很實用的方法
翔雨
解決這個問題，其實很簡單，一年施兩次花生麩，桔子想不甜都難，因為花生麩含有大量的氨基酸，鱗鉀和微量元素，花生麩作為柑桔有機肥，又環保無公害，能種出優質綠色食品。
小鐘的視頻記錄
桔子幹甜爽口，幾乎人人都愛吃，特別是現在臨近春節，可以隨時拿出來招待客人，親戚們總說我種的桔子甜特別好吃。
要想讓栽種的桔子不酸即甜，還是要掌握一些技術。
優良的品種是首選，栽種的距離不能密集，那樣就不能吸收充足的營養和陽光。樹上果實是需要營養的，就得分季度施加肥料，在農村基本上可以施加動物有機肥料作為底肥，每年春季前施入，效果不用說肯定要比化學肥料好的多。如發現病蟲危害要及時防治，根據具體情況噴灑農藥。每年要進行修剪，保留健康的枝杆，同時也不能一謂求數量，果實生長過於密集必然會影響生長，而不能完全充分吸收營養，這樣能很好的保證果實的品質，成熟的桔子才會香甜可口。
如果購買的桔子不甜，可以跟其它水果混合存放，可增加甜度。
以上所述，歡迎大家留言評論，謝謝！！
農夫與盆景
桔子樹結果很多，但是有點酸，是沒有辦法使之變甜的。主要是結果過多，營養供應不足，桔子樹自身合成的糖分不夠而引起的。
我曾經栽培過桔子，對此深有感觸。
那是在1987年的時候，當時紅桔價格年年攀升，跟風種植紅桔的農民很多，不但滿山遍野栽種紅桔，還把包產地也栽上紅桔，其規模盛況空前。我也不甘落後，栽種了幾分地的紅桔。
由於當時紅桔行情看好，即使是殘次果也比較好銷，因而對紅桔樹管理粗放，沒有疏果，只圖結果數量，不圖質量。紅桔果實壓斷了枝條，然而果實普遍偏小，大小不勻，而且成熟也不一致，青的青，紅的紅，酸度很大。
由於桔子樹果實負載量過大，當年秋天許多枝條都成熟不良，造成第二年歇樹。第二年萌芽晚，新梢前期生長緩慢，開花少，結果也少。
第三年，我在桔子幼果長到櫻桃大小時進行疏果，控制產量，當年果實大而勻淨，成熟一致，果色整齊，口感極佳。
慶雙
桔子樹結果很多但是有點酸，有什麼辦法使桔子變甜？這種問題，主要和品種、環境、及肥料有關，下面說說。
品種不好好
有的桔子本來品種就不是什麼優良的品種，是普通的或過時的品種，像這種情況，要想桔子的好吃，你就必須對桔子樹進行嫁接，改良桔子的品種，基本就可以改變這種品種不好的問題。
環境問題
如果品種沒有問題的話，就是桔子樹生長的環境不理想，比如桔子樹生長的地方比較陰涼，光照不足。長期種桔子的都知道，當光向陽的地方，桔子不僅個大且甜，遇到這種情況，可以將遮桔子樹陽光的樹木砍掉，並且及時疏果，讓桔子充分吸收陽光。
肥料問題
這個問題，也是影響水果口感的一個重要因素，有的人栽果樹，都是任其自生自滅的，很少施肥，導致水果大小不勻且偏酸，我們自己家種的水果，最好還是多施一些腐熟的農家肥比較好，其對增加水果甜度還是有比較好的效果。
總之，桔子口感較酸一般都是和桔子品種關係大，如果確認品種沒有問題，那就要從環境及肥料上找問題了，大家對這個問題還有什麼不同看法或建議，歡迎下方留言評論。
壞男人說小龍蝦
桔子樹是我國栽種面積較大，品種眾多，產量很高的經濟林木樹種。
桔子樹全身都可被人類所利用，桔子營養豐富，含有維生素、果酸、糖分和礦物質，是一種營養水果。桔皮和桔絡是很貴重的中藥材，桔葉可製作桔葉茶和提煉桔葉油。
桔子樹上的果實桔子未成熟時酸性很強，隨著成熟後果酸慢慢轉換成了果糖，黃橙橙的桔肉就變得酸甜適口了。可是同是一個地方生產的桔子，有的人種植的桔子很甜，而有的人種出來的卻很酸，這其中存在什麼奧密嗎？出現這種情況，無非存在下面幾種原因：
【1】品種問題：上面已經提到桔子有很多品種，有的品種很酸，如觀賞桔。有的品種則很甜，如砂糖桔。而有的品種則半酸半甜，如浙江台州黃岩本地早。因此，柑橘種植要根據種植需要選擇適宜的品種，這樣才能讓果品生產到銷售有廣闊的市場。
【2】土壤問題：柑橘是喜酸性植物，它喜歡在酸性土壤或偏酸性土壤的環境中生長，如果土壤中的酸性強度不夠，不但植株生長瘦弱，而且結的果實也比較瘦小，同時果酸轉化成果糖的能力也弱，結出來的果實就會較酸。
【3】管理的問題：果樹栽培基肥應以富含有機質多且質地疏鬆的農家肥為主，這樣苗木生長根系發達，植株強壯，矮化程度也較好，果實掛果率和品質率也較高。如果在基追使用上片面追求使用化學肥料，一是造成植株徒長，花芽分化率低，果實成熟期延長，特別是追大量氮素肥料後，極易造成柑橘酸度增加，還會造成病蟲害發生。在管理過程中還要注意光合作用和疏枝縮頂，儘量讓光線照射到整個樹冠，擴大樹叢間的通風程度，促進果實成熟後期按時著色和增加糖度。危害桔子樹的病蟲害有黃葉病，立枯病、萎縮病和柑橘炭疽病，蟲害有桔蚜蟲和紅蜘蛛，發現病蟲害要及時預防根治，以免造成桔園減產。
大別山鷹
桔子酸與土壤養份有關，現在大多數農民給枯子樹使用的都是化肥，造成桔子口感差，桔子酸，最好使用生物肥當底肥對桔子的品質，口感有很大幫助，另外，還要考慮是不是品種的問題，如果品種不好，可嫁接好的品種
喜歡寵物的農家小夥
首先要選好的品種來栽培，保持肥滋的生長環境，一般的桔子樹：常綠小喬木，高約3 M。小枝較細弱，無毛，通常有刺。春季開花，10—12月果熟。
習性：喜溫暖喜溼潤氣候，耐寒性。
特性：四季常青，枝葉茂密，樹姿整齊，春季滿樹盛開香花，秋冬黃果累累，黃綠色彩相間極為美麗。
夏季高溫高溼，是一年中柑桔發生病蟲最多的一個季節。此時期，如果病蟲防治不力，將嚴重影響柑桔幼齡樹枝梢的培育，影響結果樹幼果的發育，甚至引發大量落果，因此，一定要加強夏季的病蟲防治工作，下面就夏季柑桔主要病蟲害的發生及其防治方法介紹如下：
一、病害
1、黃龍病 多發生於春梢老熟後和夏秋梢葉片轉綠時。防治方法：⑴嚴格執行檢疫制度，防止病苗與病接穗和傳播病源的昆蟲進入；⑵建立無病苗圃，選用無病母樹做繁殖材料，種植無病苗木；⑶加強果園土、肥、水管理，增強樹勢，提高抗病力；⑷防治傳病昆蟲－柑桔木蝨。每次嫩梢抽發期用80%敵敵畏乳油800倍液或40%氧化樂果1000倍液等有機磷農藥噴殺；⑸及時挖除病株並燒燬。
2、潰瘍病 柑桔潰瘍病從4月上旬至10月下旬均可發生，春梢受感染一般都很輕，但春梢的感病可影響到往後的病況。潰瘍病菌極易從傷口侵入為害，橙類品種易感病；柑、桔類在沒有自然災害造成傷口的情況下，一般很少發病。防治方法：種植防風林，剪除帶病枝葉，及時摘除零星夏梢，不論苗圃或幼齡樹，放梢後如果發現潰瘍病，寧可摘除再放。對於橙類結果樹，主要抓以下4個防治關鍵時期：⑴每次颱風暴雨過後；⑵果實橫徑平均為1.5－2.0釐米時；⑶及時防治潛葉蛾，減少蟲傷；⑷晚夏梢或秋梢出芽後15－20天。藥劑用0.5%等量式波爾多液、80%大生M－45粉劑800倍液、77%可殺得2000型800倍液等，防治藥劑要交替使用。
3、炭疽病 柑桔受炭疽病為害，常發生落葉、枝梢枯死、僵果、“枯蒂”落果等現象，導致樹勢衰弱，產量下降，嚴重時病樹整株枯死，造成很大損失。防治應以農業措施為基礎，杜絕菌源為中心，適時噴藥保護為輔助進行綜合防治：⑴加強栽培管理，特別要重視柑園的深翻改土，增施有機質肥料，多施磷、鉀肥，提高抗病力，這才是最根本的有效防病措施；⑵徹底清除病源，剪除病枝、葉和病果梗集中燒燬，並隨時注意清除落葉、落果。冬季清園時，結合其他病蟲防治，噴波美0.8－1度石硫合劑1次；⑶藥劑防治：用80%大生M－45可溼性粉劑600－800倍液、70%甲基託布津可溼性粉劑600－800倍液、80%必備可溼性粉劑400－600倍液等。
4、瘡痂病 幼果期、新梢萌動、謝花後以及高溫高溼多雨季節易發生該病害。防治方法：⑴加強檢疫工作，防止病菌傳入，特別是要注意國外新的瘡痂菌種傳入；⑵剪除病梢病葉，冬季和早春結合修剪，剪除病枝、病葉，春梢發病後要及時剪除新病梢；⑶藥劑防治，以防治幼果瘡痂病為重點，於花謝2/3時噴藥，用80%大生M－45可溼性粉劑600－800倍液、77%可殺得2000型800倍液、世高1000倍液等。
此外，柑桔常見病害還有裙腐病、流膠病、煤煙病、樹脂病、裂皮病、碎葉病、膏藥病等，要及時做好這些病害的防治工作。
二、蟲害
1、紅蜘蛛 柑桔紅蜘蛛週年寄生在柑桔樹上，成蟎、若蟎、幼蟎均能為害，以口刺破葉片、枝梢及果實表皮，吸收汁液，但以葉片受害最重，特別是柑桔苗圃或幼齡樹受害更烈。被害葉面呈現許多灰白色小斑點，失去光澤，嚴重時全葉灰白，大量落葉，影響樹勢和產量。該蟲全年均可發生，高溫乾燥天氣多發，以4－6月及9－11月發生最嚴重。防治方法：⑴做好冬季清園工作，噴1度石硫合劑或松脂合劑10－12倍液，消滅越冬蟲源；⑵經常檢查蟲情，發現平均每葉有2－3個紅蜘蛛時要及時噴藥防治，用50%蟎代治乳油1500倍液、20%蟎即死1500倍液、50%托爾克1500倍液、73%克蟎特乳油2000－2500倍液（小果期30℃以上不宜使用）等，各種藥要交替使用。⑶保護好天敵，進行生物防治，果園要種植白花草等有益天敵寄生的草種，建立果園良好生態環境。
2、鏽蜘蛛 柑桔鏽蜘蛛為害柑桔的葉片和果實，為害時常因口器刺入植物組織內吸食，刺破了果實和葉片上的油胞，胞內芳香油溢出，暴露於空氣和陽光下而變成黑色。果小、皮厚、色黑，群眾稱這種果實為“牛皮柑”、“黑炭丸”。該蟲全年均可發生，高溫乾燥天氣多發，以每年4－10月發生較嚴重。防治方法：⑴做好冬季清園工作，噴1度石硫合劑或松脂合劑10－12倍液，消滅越冬蟲源；⑵當葉片或果實上有2－4頭或5－6%的葉片有鏽蜘蛛時要進行藥物防治，藥劑可選用50%蟎代治乳油1500倍液、1.8%阿維菌素乳油4000－5000倍液、20%蟎即死1500倍液；⑶保護好天敵，特別是保護和利用湯普森多毛菌、食蟎瓢蟲、捕食蟎、食蟎薊馬和草蛉等天敵，果園要建立良好和生態環境，實施果草伴生法。
3、潛葉蛾 該蟲主要以幼蟲潛食柑桔新抽發的枝梢，群眾稱為“鬼畫符”。防治方法：⑴嚴格控梢，掌握在潛葉蛾發生低峰期放梢；⑵加強肥水管理，加速枝梢生長；⑶新梢期間加強噴藥保護，實施“一梢兩藥”的防治原則，新梢長0.5釐米時便開始噴藥保護，隔10天左右再噴一次，用1.8%阿維菌素乳油2500－4000倍液、20%好年冬乳油2000－3000倍液、5%吡蟲啉乳油2000－3000倍液等，各種藥要交替使用；⑷保護天敵，特別是利用寄生峰等天敵。
4、介殼蟲 為害柑桔的介殼蟲種類很多，有吹綿蚧、堆蠟粉蚧、矢尖蚧、褐 圓蚧、黑點蚧、糠片蚧等，它們常為害果、葉及枝幹，被害果實嚴重損失商品價值。防治方法：⑴加強栽培管理，增強樹勢，提高樹體的抗蟲能力；⑵做好冬季清園修剪工作，把蟲枝剪除集中燒燬；⑶蟲害發生時噴40.7%樂斯本1000倍液、40%速撲殺1000倍液、35%快克1000倍液等防治，各藥要交替使用。
5、蚜蟲 在花蕾期和各嫩梢期為害。防治方法：⑴加強肥水管理，使樹勢壯旺，抽梢整齊；⑵及時噴藥，在嫩梢期和現蕾期發現桔蚜時可選用50%抗蚜威1500倍液、20%好年冬乳油3000倍液、20%吡蟲啉可溼性粉劑2000－2500倍液等，各藥要交替使用。
此外，還要防治好柑桔木蝨、小實蠅、粉蝨、天牛、花蕾蛆、尺蠖等其他蟲害。
