用户5887037775798
是“麻食"而不是“麻舌”。
麻食是一种靣食，其做法比较简单，就是用适量水调和好面粉，揉好面团，擀成厚点面片后切成一公分见方小块，再用大拇指摧搓成小卷儿即成麻食。当然也有机器做的，但与前述手工麻食质地口味相差甚远。麻食做好后，再妙炒多种菜馔，加上木耳黄花菜豆腐大肉等，与麻食一起入锅烹煮熟透后即可食用。
如法砲制的麻食，半透晶莹，汤味喷香，嚼食筋道，冬季食之暖胃清心，是关中一道美味面食。
识途de老马二
在舌头上放些胡椒粉！
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是“麻食"而不是“麻舌”。
麻食是一种靣食，其做法比较简单，就是用适量水调和好面粉，揉好面团，擀成厚点面片后切成一公分见方小块，再用大拇指摧搓成小卷儿即成麻食。当然也有机器做的，但与前述手工麻食质地口味相差甚远。麻食做好后，再妙炒多种菜馔，加上木耳黄花菜豆腐大肉等，与麻食一起入锅烹煮熟透后即可食用。
如法砲制的麻食，半透晶莹，汤味喷香，嚼食筋道，冬季食之暖胃清心，是关中一道美味面食。
在舌头上放些胡椒粉！
