如意棒76
市场调查，第一不可能三个同时发力，毕竟咖啡，甜点，西餐配置是完全不一样的
除非你是真的土豪
准备的时候要根据市场数据，选择最优选项进行重点打造
第二做好产品规划，运营规划
这些都是比较篇幅长和重点的问题，一两句也说不清楚
第三就是一定要搞清楚你的客户画像，真的很重要！！！
这些问题都是比较系统和复杂的
建议还是要去找专业的人士咨询下
我朋友在成都，，欧，米奇了解过
收获很多，可以去咨询下，详细了解下，再做打算
刘金鑫
我觉得最重要的是做好调研。
应该了解一下所在区域同类店的营业情况，调查一下市场行情，同类型的西餐厅规模、营业额、房租、人流量、客户群体等等，自己要开的店投入和收入情况要有个预期；
因为现在商场综合体等非常多，开餐饮店的人也很多，但真正赚钱的就要看具体情况了，所以前期调研和考虑一定要全面慎重;
另外也要考虑是直接自己开还是选择品牌加盟，个人觉得两种各有优缺点，选择自己开要有自己的特色，而且整个环节都要自己把控，自己说了算，但要付出和承担的责任风险也很大，如果选择加盟，加盟品牌已经运营一段时间，有一定知名度，也许相对更容易被接受，到时要服从品牌方的管理，有些时候比较被动。其实自己开或者加盟都可以，关键看自己的选择。
如果自己单干，门店选址、设计、装修、以及详细品类的确定及原材料的供应商选择(西餐甜品一般对原材料的品质要求比较号)等等都要列入计划中；
如果加盟就是选择自己中意的品牌，一般品牌方会帮助你选址，并且根据店的规模有个投入产品情况的测算，设计装修也是他能来负责，原材料的供应肯定是总公司统一配送，人员的培训也会安排，这样才能保证口味的一致;
总之，如果之前没有做过餐饮，一定要要多了解市场情况，避免开店投资失败。
经常听到开店失败的例子，有很多前期投入几百万，结果开了没几天就经营不下去了，当然也有比较火爆的。所以简单来说几句，但愿对您有一定帮助。
翎霏儿
需要准备的大致如下：
1选店面地址
地段非常重要，一般可考察周围商业环境是否成熟，人流量如何等
2去工商局办理公司或是个体工商户的注册，获取营业执照。
3去市场监管部门办理食品加工生产相关的卫生许可证。
4店面设计和装修
根据你自己店铺的定位和资金情况有所不同
5设备以及基本原料和食材的采购，确定可以送货到家且价格合理的长期供应商
6招聘员工
如果自己技术过硬招聘工资低的学徒就行，否则就得花多钱找好师傅，再由他来带徒弟
7开业前的产品设计与开发
最后是款式新颖，价位适中的产品。种类不用太多，否则生产线拉得太长会造成人员和物料的成本过高。特别是新店铺，产品在精，不在多。
8店铺相关网站建设和宣传单，价格表等的印制
前期的推广宣传非常重要，开业期的头三脚必须踢好
9确保环境卫生整洁，为客人提供安心舒适的环境
10促销活动的策划和准备
定期举办活动，不能只靠卖产品，还要建立和维系好跟客户之间的感情。
11做好员工上岗前的技能和服务培训
多米的迷你厨房
1、流动菜品资金，初期5千~2万元。
2、生产设备：咖啡机，烤箱，微波炉，煤气炉、冰箱、冰柜，制冰机。全部考虑小型的。5W~10W间。
3、室内装修及硬件：吧台，家具，空调，照明，卫生设备。小型2~5W
4、服务员1及厨师1。共月薪3~5千左右。
88年的大婶爱美食
我觉得最重要的是做好调研。
应该了解一下所在区域同类店的营业情况，调查一下市场行情，同类型的西餐厅规模、营业额、房租、人流量、客户群体等等，自己要开的店投入和收入情况要有个预期；
因为现在商场综合体等非常多，开餐饮店的人也很多，但真正赚钱的就要看具体情况了，所以前期调研和考虑一定要全面慎重;
另外也要考虑是直接自己开还是选择品牌加盟，个人觉得两种各有优缺点，选择自己开要有自己的特色，而且整个环节都要自己把控，自己说了算，但要付出和承担的责任风险也很大，如果选择加盟，加盟品牌已经运营一段时间，有一定知名度，也许相对更容易被接受，到时要服从品牌方的管理，有些时候比较被动。其实自己开或者加盟都可以，关键看自己的选择。
如果自己单干，门店选址、设计、装修、以及详细品类的确定及原材料的供应商选择(西餐甜品一般对原材料的品质要求比较号)等等都要列入计划中；
如果加盟就是选择自己中意的品牌，一般品牌方会帮助你选址，并且根据店的规模有个投入产品情况的测算，设计装修也是他能来负责，原材料的供应肯定是总公司统一配送，人员的培训也会安排，这样才能保证口味的一致;
总之，如果之前没有做过餐饮，一定要要多了解市场情况，避免开店投资失败。
经常听到开店失败的例子，有很多前期投入几百万，结果开了没几天就经营不下去了，当然也有比较火爆的。所以简单来说几句，但愿对您有一定帮助。
潜江亚巴子
如果需要做这些东西的话，看你的定位。如果你是主帅的话就需要几位将军，一、负责厨房这一块的主厨他的任务是负责整个餐厅的菜品，以及食材的成本，和厨房的食品卫生安全。二、店长，负责整个店铺的一个运转，包括人事的一个招聘，以及财务的一个计划。和餐厅的服务品质。三、线上运营师，他给你负责线上的一个流量的一个转化数据的一个提升。入店率的一个。加强。它涉及到一个外卖的一个平台，美团以及大众点评。再一个就是流量，比如抖音上的流量的数据转化。
用户73464649070
开店筹备分两手进行：
一、硬件部分。1、选址，地理环境，位置咱就不说了。选址关注水电是否使用方便，天燃气是否畅通，污水处理等，重点关注是否通排烟，最好去环保部门咨询一下，我吃过这个亏。
2、店面租好后请设计公司出设计图，效果图，联系装修公司入场装修。同时起好店名去相关部门办理营业执照，卫生许可证等。
二、软件方面主要指的是员工团队，服务员简单一些，请职业经理人，培训到位，工作中监督好就行。
在产品就是竞争力的今天，厨师方面一定要找技术人品过关的才行，说白了，厨师做的菜得留得住客才行。多了解，多试吃，切勿独断专行，顾客说好才是真的好。
希望能帮到你！
百味周厨
你好，现在你正在学习，说你你已经在准备了，很好，有自己的计划安排。
首先，你要选好址。找好地理位置，房子的费用，这个成本大头要算好。做好成本预算。
其次，调查市场，收集同类行业的经营数据，做出总结对比，那些可以借鉴，去其糟粕，取其精华。定位消费人群
最后，坚定目标，做好自己的技能，去行动。
爱国爱家5281
找地方先学习吧，毕竟连咖啡的完整分类，产品特点还没弄清楚就开店，你自己也没有把握额，然后再谈筹备。
如意棒76
把服务做到位了
