陕南赵小贤
在农村拍美食视频是可以的，现在有很多人做自媒体，拍农村美食视频，所以你要做就要有自己的特色。
01
拍视频特色很重要
如果你会做菜，而且你的技术含量高，而且你做的菜有特色，或者是当地的菜很出名你就成功了一半。现在人们看视频，真正去学的很少，为什么去看美食视频呢？主要还是想要了解一下，希望自己以后能够学会。而极少有人去学的，这也是一种十分不错的消遣方式，平常的话我也是喜欢看别人做的美食视频的，虽然自己吃不上，也可以一饱眼福！
你要是想要拍摄美食视频，首先要有你自己的特色，自己的特色相当于你的人设，要有特点，与别人的不同。你可以研究一下粉丝百万的大佬们，他们是怎么做成的，粉丝为什么喜欢看他们呢？就是因为他们与别人不同，别人才会喜欢去看他们，如果都是一样的东西，也就没有人看了。
02
人设非常重要
成功的自媒体，都有自己的人设，你要想成功也是一样的，人设非常重要，一个好的人设才能跟粉丝建立信任，粉丝的粘性才会高，这样你才会越做越好，越做越成功的。
别管人设真假，演的也好，真的也罢，这也一定要有的，没有是不行的，所以你要先打造好一个属于自己的与他人不同的人设，让人家感觉到你的不同，这样才会有重视粉丝进行关注你。
结语
三百六十行，行行出状元，不尝试永远不知道自己行不行，不去做永远抓不住机会成不了才。
HMWF峰时光
先说结论：高流量的短视频一定是新奇、好玩、易参与、低门槛的，这个就是你的目标设定。
男人养家生活不易，做什么都贵在坚持，跑赢同一起跑线的对手就是成功。下面分享下自媒体运营的一些想法，希望能帮助到你。
看了你提的问题，我觉得目前不是纠结风格和具体内容的时候，而是你与弟弟调整并统一运营思维。短视频的风格、内容都是细枝末节，也是水到渠成的事。
虽然自媒体不是什么“大买卖”，但在运营方面一定要有战略思维。什么是战略思维，孙子说，“知彼知己”，“先知彼，再知己”。
你的定位顺序就错了，应该先看看，短视频内容市场和用户市场目前需要什么？然后再看看你能干什么？
BBC有个纪录片《Undercover billionaire/富豪谷底求翻身》，讲的是一个亿万富豪去一个陌生的城市，如何用90天时间，只用100元的本金赚到100万的故事。虽然主角自带光环肯定与普通人不一样，但他的运作思维值得每个人学习，建议你抽空看看。
对于你来说，先要确定你的目标市场主体，比如，是抖音还是快手？这两个平台完全不同，不要想着抖音的爆款就能在快手火，这两个短视频平台从平台发展规划、活跃用户构成、视频内容结构、推荐算法机制等都有巨大差异。如果两个平台你都想进入，那么同一个话题，最好拍摄抖音版和快手版，正好你和弟弟各司其职。
就以抖音为例，抖音的市场格局是什么样的呢？我们拿数据说话。
最新统计数据显示，抖音日活用户有4亿，其中UGC代购、销售类大概1亿，占比近三成。《2018抖音数据研究报告》显示，2.7%的头部视频，攫取了80%以上的平台用户关注和参与。
从以上数据得出什么判断呢？
一是产品营销类账号发展已经非常成熟，你需要先了解下优质账号的做法；
二是抖音推荐算法机制会形成马太效应，你需要先学习那2.7%的头部视频。
优质账号的设置，就是你应该学习的账号属性；2.7%头部视频的特点，就是你应该模仿的创作风格。
一些短视频研究机构已经提炼了抖音平台头部短视频的共性特点——“呈现美好”。其中，摄影类、美妆类、旅行家居类等占比高；新奇、好玩、易参与、低门槛是核心元素。
如果聚焦农村土色土味，又是新手运营，你可以尝试下快手，他们的推荐算法有基尼系数机制，会限制头部视频的推荐量，将流量普惠给大多数普通用户，只要你坚持发视频，就会形成特定的粉丝圈，但这也代表着做的好与坏差距不会过于大，对于一般业务选手，可能更适合，但PUGC更适合抖音。
确定几个阶段和周期，每个阶段都要花三天时间静下心来，第一天做好目标市场分析，第二天做好自身优劣势SWOT分析，第三天匹配学习对象并模仿制作。
在不断的战略调整与优化中，你的思路会更加清晰，一些细节的选择才会有方向而不至于迷茫。
By 毛毛虫 清华大学博士
PhD貓小編
这个主意挺好的。风格就是自己独有的风格。什么是自己的风格？拍的多了，技巧越来越娴熟了，心得体会多了，自然就能摸索出来了。我觉得，一是拍摄技巧。多拍，多学习一些，熟能生巧。二是剪辑。也是一样，多学多练，自然而然就越做越好了。三是内容。自己擅长的，感兴趣的，拿手的，越是自然淳朴的东西越好。没有拍摄技巧都没关系。其实我特别反对过多的使用拍摄技巧。形式是为内容服务的，内容才是最主要的。行，这个题材好。
Lj46770
“有人的地方就有江湖，有江湖的地方就有吃货”，在抖音的算法推荐下，吃货们很快就会阅尽世间山珍海味，而那些让人“舔屏”的短视频在抖音各种魔性特效和滤镜下，更能调动人味蕾大开。一条点赞一百万的视频背后可能是千万人点击;15秒的美食也很快成为抖音上的区别于美女、萌娃、宠物之后的又一高流量风景线。
大约每两年，餐饮市场就要洗一次牌。人们现在看到的餐厅，两年后同样的地点就已经换人在玩了，而“美食大咖”似乎稳坐钓鱼台。美食自媒体是互联网与美食结合的硕果，毕竟不必在厨房内与油盐酱醋打交道，而是去做线上的美食内容，不过美食内容很快也从图文式吃货推荐，变成不再依赖台词美食视频，抖音正取代微博成为达人秀美味的平台。
电商直播小助理
题主，看了你的简单介绍，能看出你是想拍带农村美景的美食，但自己又不怎么精通美食的制作流程，或者说还没有定位好怎么拍，是这个意思吧。
今年这个春节，因为疫情，很多人被封在家里，不少人直言，闷在家里海吃海喝，唯一的收获就是学会了做饭、做菜。也的确，这个春节，抖音上很多美食类的账号涨粉都是几倍几十倍地涨，我关注了几个美食账号，那真的是几十倍地涨，年前有个账号40万左右的粉，上个月我再看的时候已经近700万了，涨粉速度令人惊讶。去年春节，也是美食大V麻辣德子起步的开始。可以说，春节期间是美食类账号涨粉最好的时机。
做美食视频实际上是可以分几种的，这要根据自己的特点来做定位。
一是专业性质的，类似于美食视频教学，分解做饭、做菜的步骤，这对美食制作是有专业要求的。虽说麻辣德子不是专业厨师出身，但他毕竟开过餐馆，懂得做菜流程，说话又贴地气，所以吸引了大量的粉丝。
二是吃播，也是定位于美食领域，对于做饭做菜的专业要求并不是很高，能做出基本的卖相就可以了，但还要把吃的过程也要拍下来，有不少粉丝既希望看到美食的制作过程，也希望和主播一起分享吃的过程。
三是三农领域，这里面也可以涵盖做美食的内容，也不需要很专业，只不过美食的制作过程是发生在农村，比如农村的家里，田间河边、海边等地方，这部分吸引的都是对农村好奇的粉丝，当然也要加进吃的过程才有吸引力。
上面的三种模式，你可以根据自己的特点及身边的场景来做定位，适合自己的才能做的更好。
渔人草舍
其实现在好多新媒体平台，比如抖音，快手等短视频直播平台，就很适合做农村美食。
中国的农村一般都有山有水，风景秀丽，物产丰富。所以呢，以家乡的山水和风景作为背景，到田间地头，用家乡的美食作为内容，可以是原地食材，半成品等美味佳肴，通过短视频直播的形式进行推广，应该能收到不错的效果。
另外，还可以和符合你们农村特点的直播带货平台合作，一起开发，一起做事业。
宇宙无邪新媒体
可以参考一下舌尖上的中国。
拍摄设备最好是单反或微单，通过更换不同的镜头可以拍特写。
灯光效果不一定昂贵的设备，自然光或是一个台灯一个手电筒就可以解决。
后期剪辑可以用PR或是ED就可以，ED相对来说简单一些，容易上手，根据不同的菜品做适当的调整。
八斗新媒体
虽然我目前在教学美图和小视频制作。但是，还是不太敢说了解。
个人觉得，风格可以在拍摄过程中，根据反馈来调整。但是，你的人设要设定好。你拍给谁看的？
我个人比较喜欢家常菜。因为原料好买，做法简单不繁琐。
你的日式料理做的怎么样？可以加入到中国的家常菜里吗？
我虽然是一个妈妈，但是我非常懒。一般只要营养搭配还可以，我都用最省事的做法。
如果，不用准备很多炊具，原料也很好买。3分钟的早餐，10分多钟的午餐，或者聚会时，又简单，又实惠还很口味，又能很涨面子的食谱，那我肯定会关注。
尤其是，有时候的周末，空闲时间，不用很麻烦，我就很乐意去做。
希望对你有帮助。
简丹生活站
大家好，我是豫见老家。农村美食类，想做出差异化，那你就得想想具体的实施办法了。
首先，你得想想你周围的环境是啥样的，环境对你的作品质量影响很大，其次你在现有的环境内得想想你的内容设计，这个设计也得费些心思，得深入的去了解一下。
再个就是你的技术手段，因为农村里面难免会面对脏乱差的局面，那你就不适合大景的拍摄，多用近景特写，这样能提升你不少画面档次。
豫见老家
农村一般都有小院儿，这是很好的环境设计，可以在小院儿种菜或直接搭锅炒菜，服装上搭配70年代农村花布料衣服，独具特点。
