吴锐一一瓷器、杂项鉴定专家，艺术品投资顾问。
文旅部：国宝工程
中央电视台《一槌定音》收藏讲座文稿
龙泉窑是中国青瓷史上烧造时间最长的窑口之一，从三国两晋的创烧期到清代晚期，共计1600多年的历史，在历史上的作用及对陶瓷史的发展都具有深远的影响。
龙泉窑瓷的清澈明亮，青翠欲滴，温润如玉，以及迷人的开片，还有那多彩的青色，在中国陶瓷史上是其他窑口都无法比肩的。龙泉窑的精湛的工艺，精美的艺术造诣不是偶然出现的，它是经过龙泉多少代人吸收其他窑口的烧造工艺，加上自己的不断创新，然后形成了自己独特的艺术特色。
据考古发掘证明，龙泉窑在三国、两晋时期已经开始烧造青瓷，其主要的工艺特征与越窑相近，这一时期的龙泉瓷还不能是真正意义上的龙泉，而应当称之为越窑系青瓷。
龙泉瓷的烧造，据史书记载及考古发掘来看，其形成实际应发分为四个时期，第一个时期是北宋时期至南宋时期，第二个时期为南宋中期至元代早期，第三个时期为元代中期至明代早期，第四个时期为明代中期至清代。
龙泉窑的时期划分，从它的制作工艺、釉质特点来划分，应该比较科学，因为，工艺特征的变化决定着瓷器工艺的历史变化，体现出时代的特征和特性，因此我们来划分瓷器的分期也是基于它的历史特性来考量的。
从历史遗存及出土产品来看，龙泉窑青瓷早期，也就是第一个时期为龙泉的初创期。这一时期龙泉青瓷的釉色为淡青色、青绿色釉质，由于使用石灰釉，其釉质较为透明，玻璃质感较强，胎色呈白色、灰白色，胎体较厚 ，器底部一般不施釉，装饰有刻花工艺、划花工艺。装饰的题材一般以荷花、缠枝花等较为常见。
第二个时期为龙泉窑瓷器的辉煌时期，其工艺的精湛将龙泉窑青瓷的地位，推向了中国青瓷的一个巅峰。龙泉瓷进入南宋中后期，釉质由原来的石灰釉，改为石灰碱釉，石灰碱釉较稠粘度大，这样在瓷器上釉装饰过程中，釉质不会出现流釉现象，釉质粘度大，釉面光泽比较柔和，手感较为温润，再者加上南宋龙泉采用多次施釉的方式，这种施釉方式，只有较高粘度的釉质，才能符合多次施釉的要求，这种多次施釉的方法，可以增加釉面的厚度，从而使釉面形似凝脂，温润如玉。
这个过程是“坯件素烧”，上第一次釉，二次素烧上第二次釉，三次素烧上第三次釉，最后入窑正烧。由此可见南宋龙泉青瓷梅子青及粉青釉，其制造工艺的复杂和成本的高昂。
在胎体方面，南宋中期改用薄胎厚釉和后胎薄釉两种制作工艺，厚胎薄釉的制作一般都是生产较为普通的生活用瓷较多，厚釉薄胎青瓷主要为一些精品瓷，厚釉的产品有多次施釉的方式，有的器物施两到三次釉，这种施釉将龙泉瓷的釉面水准达到一定的高度，清脆纯净，温润细腻的程度也就呈现了出来。
由于十分注重于釉质的美感，龙泉窑的工匠大师们在不断的研究进取，创造性地烧出了最著名的梅子青和粉青两种色彩。梅子青青翠欲滴，光洁明亮，醉人心肺，一种青绿的色彩让人沉醉于春天般的遐想之中，而粉青那粉白色的基调，柔和的光泽，迷雾般的颜色，给人以身临仙境的色彩之中。
在龙泉青瓷的釉色中，当以这两种颜色最为珍贵，但也有其他的釉色，如：米黄釉、黄釉、灰青釉、青绿釉等多种颜色，造成多种颜色的原因，是由于窑温的不同，所产生的不同的效果。
龙泉薄胎厚釉青瓷中，还有一些官窑器和哥窑开片的瓷器，关于这一类青瓷，胎质都较黑，胎体较薄，釉色近似于官窑，通过文博界专家的论证，这类龙泉青瓷应属于龙泉仿官的产品，这类产品通过考古发掘来看胎质一般呈黑、深黑色，釉色有青灰、灰白、米黄等，我们也可以将这些龙泉青瓷称之为龙泉贡瓷。
另外在龙泉窑这种方还发现一些哥釉的标本，通过对比，这些哥釉标本与龙泉窑的一些属性基本一致。
另外在龙泉窑之中还发现一些哥釉的标本，通过对比，这些哥釉标本与龙泉窑瓷的一些属性基本一致。
据史料记载，在南宋时有章生一和章生二的传说，据《浙江通志》云：“处州县南北里曰琉华山，山下即琉田，居民多以陶为业，相传就有章生一和章生二兄弟，二人未详何时人，主琉田窑造青瓷器。粹美冠，当时兄曰“哥窑”，弟曰“生二窑”。
另据《处州府志》记载，“章生二不知何时人，尝主琉田窑；凡器出自生二者，极青莹，纯粹无暇，如美玉；然一瓶一钵动辄十数金。其兄名“章生一，所主之窑皆浅白，断纹；号“百圾碎，亦冠绝当世”。今人家藏者，尤为难得”。
另外还有《龙泉县志》及明代人陆深的《春雨堂杂钞》朗英的《七修续稿》，文震享的《长物志》等等一些明代文献都有所记载，关于章氏兄弟烧瓷的记述文献不计其数。
南宋龙泉窑，不仅釉色清澈醉人，其型制也丰富多彩，碗、盘、盏、壶、托、各种瓶、炉及高足杯等品种相当丰富；同时还有一些仿古器等，双鱼盘是这一时期较为流行的常见使用器。
龙泉窑在其历史的发展中进入元代，早期有许多器型及制作工艺，仍然和南宋后期的制作工艺和使用方式保持着延续和传承，但这时期出现了鸡心式底足，装饰工艺上已有所变化，逐步丰富。如堆塑的大量使用，各种刻画工艺也逐步增多，在制胎工艺上胎体加厚，大件器物增多，釉色虽然还有南宋龙泉的青绿色，但釉色明显浅薄，大盘、盂、碗、瓶等器物底部出现一周涩圈，一些佛像开脸不施釉，或者施一层透明釉。这一时期的龙泉窑胎质一般含铁量较高，常常在露胎处，都有很明显的火石红出现。
龙泉窑烧瓷技术的高超，所生产的厚釉黑胎龙泉瓷，受到了宫廷的青睐，从而被南宋皇帝选入宫廷。最早的文献记载是宋朝人庄绰的《鸡肋篇》记载；“钱氏所贡（秘色瓷）盖取于此”，并记载“宣和中，禁庭制样，索益加工巧”，这是龙泉瓷进入宫廷最早的记载。
另据《大明会典》记载，“洪武二十六年订烧造贡用器皿等物，需要定夺样制，计算人工物料“，这段话记述了明代洪武二十六年，有以饶、处州烧造，饶州即是景德镇，这州即为龙泉，从出土的实物资料来看，明代龙泉窑烧造官窑器的有了明确证据，在2006年对龙泉窑内的几处窑址挖掘来看，龙泉小梅镇、大窑村，封冻窑子等窑口的挖掘，也找到了有力的证据，这些资料和文献以及实物完全吻合，说明了龙泉窑在历史上有为宫廷烧造官窑器的历史记载，同时也说明了龙泉窑在历史上所创造的辉煌的成就，以及它精湛的工艺，同时也可看出，它在中国瓷器史上的地位，也是我们收藏界特别关注的焦点。
龙泉窑精美的瓷器不仅为国人所喜爱，同时也为西方欧美国家以及东南亚、阿拉伯地区人民的喜爱。南宋是龙泉窑高速发展的一个重要时期，在南宋王朝建立时，由于政权刚刚确立，社会相对还不太稳定，经济受到很大的破坏。为了稳定政权，南宋朝廷将瓷器出口作为发展经济的一项重要措施，因此大批龙泉瓷出口海外，在今天我们时常看到东南亚、西亚有南宋龙泉瓷出水，反映了中国与东南亚、西亚以及欧洲的出口贸易，这种贸易一直进行到明和清代。特别是在郑和下西洋的海上丝绸之路上，更可见到一些商业贸易所留下的龙泉青瓷的历史遗存。
龙泉青瓷的出口，直接影响着世界经济发展和文化的交流，明代中期中国对外出口的货物中，茶叶，丝绸，瓷器占据着出口的80%以上，我们曾看到过东南亚海域出土的，明代万历年间写有英文chind的缩写体，因此在西方人的眼中，生产瓷器的地方就是中国。中国既是瓷器的代名词，那么 ，作为中国对外出口瓷器的第二大生产基地龙泉瓷，在国外特别是在欧洲，他们是如何的看待龙泉瓷的呢？
在16世纪的欧美，中国的龙泉瓷被欧洲人称之为“赛拉登”，这种称呼的缘由是什么呢？赛拉登一词，源于16世纪欧洲文化复兴时期的法国，法国著名喜剧作家乌尔菲, 在他的喜剧作品《阿斯特莱的传奇》，这部在当时欧洲风靡一时的喜剧故事中，有位牧羊人叫赛拉登，赛拉登的衣服恰好是青绿色，这种青绿色同当时出口欧洲市场的龙泉青瓷的颜色十分的接近，因此，欧洲人就以这位牧羊人的名字来直呼龙泉青瓷叫塞拉登。
龙泉青瓷进入明代晚期和清代，已经很难再烧出具有自己优势的好青瓷了，随着青花瓷的飞速的发展，单一以釉色取胜的时代已经过去，龙泉青瓷由此进入它的衰落期，虽然在明中后期宫廷也有定制御用，清代也有烧造，但青花瓷及丰富多彩的颜色瓷，给其带来巨大的市场冲击，作为以釉色而取胜的单色釉时代已经过去。作为青瓷最高艺术成就的龙泉青瓷逐步走向衰落。
如何鉴别龙泉瓷呢？
一、分期要明确。
从龙泉瓷的釉质、釉色，装饰工艺及制作特点来划分。
第一时期的北宋时期，由于釉质采用石灰釉，石灰釉质较透明，釉色偏青绿，器物底部以垫饼垫烧为主要烧造方式，装饰工艺以纤细的划花、刻花、篦花、篦线为主要手法，胎质为白色，灰白色。
第二期为南宋至元早期，也是龙泉窑发展的巅峰时期，创造性的使用了十分简陋，并采取多次施釉的方法，创造出了举世闻名的梅子清、粉青。将龙泉青瓷釉色推到了青瓷单色釉的巅峰，从釉质看有一种乳浊有基本不透明色泽基调较为沉稳，内在气泡较小或者较少。胎色有青灰、灰白、黑色、紫黑、褐色，这类的胎体是仿官或者龙泉官，哥釉也正是在这一时期所出现的产品。装饰工艺以及性质特点主要有。龙泉五管器、多管器，仿青铜器、仿官窑器为这一时期的主要产品特点。
第三个时期为元中期到明代早期。元代中期龙泉施釉方式同南宋晚期的一些方式基本未变，但釉质有细微的变化，釉质逐渐有透明的釉质出现，元代晚期到明代早期龙泉瓷釉的装饰呈多元化态势，各种龙纹大盘，刻花、划花、堆塑等，器物底部胎体有一些涩圈，还有一些小型器物底部有鸡心底，佛像及人物塑像面部多不施釉或者施一层透明釉，这些都是元代晚期到明代早期龙泉窑青瓷烧造的基本特征。
第四个时期为明代中期到清代，龙泉窑除部分官窑定烧御用瓷比较精美外，民间用瓷已基本没有特别精致的，民间用瓷都比较粗糙，在鉴定环节首先要分析龙泉窑的各个时期特点，对于我们如何鉴别龙泉窑就有了科学的依据。
如何鉴定新仿龙泉窑呢？
龙泉窑最辉煌的时期为南宋至元、明早明；现在市场上大部分仿品都是仿这个时期的，首先我们要掌握丰富的理论鉴别知识，对南宋时期、元明时期的龙泉有深刻的认识，积攒这个时期的标本；最根本的是我们要有参考的实物资料，鉴定本身也是标型学的范畴，如果我们手里有大量丰富的标本，可以看出龙泉窑釉水较为温润细腻，釉色多样，这即是龙泉窑的釉色特点，同时也给我们的鉴定带来诸多的难点。而新仿品主要仿梅子青和粉青色，右面经过人工处理，经过处理的龙泉窑瓷器光泽相对较暗，并有涩阻的感觉，釉面常常有很一致的摩擦痕。真品的底部露胎处大部分有很自然的火石红，但也有火石红较浅的或者是没有的。大部分龙泉窑瓷胎体都是较为干枯，新仿品的火石红都不自然，有的胎体在仿制的过程中，加入铁水而入窑烧到，火石红飘浮于胎体的表面，象是上一层透明釉。新仿品的胎体出现生硬的胎体，一般都是过于致密。没有土痕或者“饭渍”痕。如果是出土或者出水的龙泉窑，我们有时会发现，器物的右面会有一些像“饭渍”一样的物质附着在釉面上，我们很难用手刮掉，因此这也是我们鉴别龙泉瓷的一个最重要的参考依据。龙泉窑在不同的环境中，它会产生不同的老化效果。我们一定要掌握一些鉴别的知识，由于龙泉窑在不同的时期会呈现不同的光泽，有时我们会把一些宝光四射的龙泉窑看成新仿产品，这也是在所难免的，因此我们一定要有大量的标本，要掌握这方面实战的鉴别知识，创造上手的机会，我们在鉴别龙泉窑的新旧就不太难了。在龙泉窑的鉴定和鉴别方面，一定要牢记；多看一些标本，多上手一些实物，这样在收藏中就不至于交太多的学费，走太多的弯路，这是我们每一位做收藏的人都要谨记的。
现代龙泉
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