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家人团聚，围桌共食，是国人的传统饮食习惯，但在你来我往寒暄热闹间，给了各种细菌、病毒传播的机会。疫情当下，为有效防止病毒在餐桌上蔓延，衢州市各部门陆续发出《关于使用“公筷公勺”的倡议书》《“公筷公勺进家庭”十一条》等。目前我市多家餐厅、机关食堂及多个家庭纷纷行动，响应倡议。
2月27日上午，在君澜•江山国际度假酒店内，酒店相关部门负责人签下了《江山市星级饭店使用“公筷公勺”军令状》，承诺做到100%提供公筷公勺，在有条件的餐厅为客人提供分餐分食制等。工作人员介绍，酒店营业后，他们会为前来用餐的每位客人提供两副筷子、两把勺子。“在我们所有的营业区域，包括醒目的位置、包厢转盘的桌面上放置小桌牌，提醒大家一定要使用公筷公勺， 做到一菜一筷，一汤一勺。 有条件的情况下，我们会尽量给客人分餐。”君澜•江山国际度假酒店行政总厨陈利华表示。
在江山世外桃园大酒店的大堂内，只见“主动提供公筷公勺，切断疫病口口相传”“主动使用公筷公勺，“筷”乐相传家家有爱”等宣传标语均张贴在了醒目的位置。“在餐饮消费方面，我们每个菜都会配备公勺公筷，餐具用红外线消毒。对于来吃饭的客人，我们餐厅配备了额温枪，为他们量体温。条件允许的话，如果多人吃饭，我们会把桌面放宽，让客人间保持一定的距离。”江山世外桃园大酒店总经理周光荣相告。
目前，全市已有9家酒店餐厅、18个家庭立下首批使用公筷“军令状”。接下来，也将在全市发起“用公筷 行作揖 不随地吐痰”的倡议，通过大力宣传普及，积极倡导用公筷、行作揖、不随地吐痰等文明有礼行为。破陋习，树新风，让使用公筷成一种文明习惯。
记者：赵晨 徐宸柯
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