紅運當頭：又名鳳梨花，學名：大花紅星，屬鳳梨科，是冬、春季室內觀賞花卉，四季常綠，花序美麗多姿，色彩豐富，常見栽培的有大紅、粉紅、金黃、玫紅等品種。紅運當頭花期較長，適宜家庭蒔養。當今最流行的室內觀葉植物，它以奇特的花朵、漂亮的花紋，使人們嘖嘖稱奇。
鳳梨科植物是一種觀賞性很強的觀花觀葉植物，尤其可栽培於室內，作為家庭園藝觀賞是品位很高的。
常見的栽培品種有以下幾種：
水塔花屬，原產於墨西哥至巴西南部和阿根廷北部叢林中，約50種，多為地生性。葉為鐮刀狀，上半部向下傾斜，以5～8片排列成管形的蓮座狀葉叢。這種植物，很適宜室內裝飾，性喜每天至少3小時以上的充足陽光照射，但亦耐半陰，夏季喜涼爽、通風，亦能稍耐乾燥氣候。常見品種有美萼水塔花、紅水塔花、夜香水塔花、宮女淚等。壤土要含腐殖質豐富、噴水排水良好的酸性砂質壤土。
除此之外還有蜻蜓鳳梨，又叫“美葉光萼荷”彩葉鳳梨。
國內常見栽培的觀賞鳳梨有5個屬:擎天屬（Guzmania）、鶯歌屬（Vriesea）、蜻蜓屬Aechmea）、鐵蘭屬（Tillandsia）、幀鳳梨屬（Neoregelia）。
葉蓮座狀基生，硬革質，帶狀外曲，葉色有的具深綠色的橫紋，有的葉褐色具綠色的水花紋樣，也有的綠葉具深綠色斑點等。特別臨近花期，中心部分葉片變成光亮的深紅色、粉色，或全葉深紅，或僅前端紅色。葉緣具細銳齒，葉端有刺。
花多為天藍色或淡紫紅色生長習性：性喜每天至少3小時以上的充足陽光照射，但亦耐半陰，夏季喜涼爽、通風，亦能稍耐乾燥氣候。常見品種有美萼水塔花、紅水塔花、夜香水塔花、宮女淚等。壤土要含腐殖質豐富、噴水排水良好的酸性砂質壤土。
生產優良的鳳梨花需要使用水苔泥炭中粗與粗結構的介質，一般使用Klasmann泥炭422#與414#各半，即可保持良好通氣性及保水性，然而葉杯需要經常保持有水的狀態，植株才能生長良好。鳳梨花可從水中吸收大量養分，如果葉杯沒水會造成乾旱、葉片基部產生捲曲以及捲心等現象。
鳳梨花根部及葉杯的重要角式：
觀賞鳳梨原屬附生性植物，在自然的環境下生長甚致是可以不需要介質的，原因是鳳梨擁有一種其它植物所沒有的特別構造：葉杯。
當然，鳳梨花需要使用介質來進行商業性的生產。然而我們必須要利用鳳梨花葉杯這個特殊功能：葉杯具有吸收養份和水分的能力。在一般情況下，只要葉杯具有足夠的養分和水分，植株便能生長良好；但是我們也不可忽略鳳梨花根部的功能，根部除了需要有物理性的固定作用之外，也是吸收水分和養份的重要器官，但鳳梨根部特別需要通氣性良好的介質，才能有健康的根部，介質管理對生長快速的時期而言是非常重要的。
從小苗到成品栽培大約需時1–1.5years，因此鳳梨花對介質性狀的要求較其它短期作物為高，如前文所述有關鳳梨花的生長需要，良好的介質物理性特性包括：良好的通氣性(排水性良好)、50-60%的持水量和較低的介質萎縮程度、良好的結構穩定度(分解速度)等。通氣性與排水性佳有助減少病蟲害的發生。結構穩定度則對長期作物如鳳梨而言非常重要；分解過快的介質（如椰糠、木糠等），除了會引起缺氮的情形之外，也會因為介質呈現萎縮，而使通氣性降低，影響根部的正常生長，甚致造成壞根現象，因此慎用介質是非常重要的。
首先要說鴻運當頭分株的時間，分株適合在每年4月份進行且芽有6片葉子以上才適宜分株，溫度30攝氏度以上易生根，具體的方法是將母株從花盆中脫出，用手掰下新芽，如果新芽緊貼根莖用手不能掰下來，也可用快刀切下新芽。如果新芽看不見根，切口最好削成光滑的平口，這樣有利於生根。傷口處要及時塗抹上草木灰消毒，並放在陰涼的通風處，待傷口乾縮後栽培。
新芽栽培，澆水是關鍵，不能栽後澆一次透水，只能在葉面和盆土表面噴一層水。要把花盆放在半陰的通風環境，經過20天后即可生根。
另外，這裡要和花友普及一個知識，鴻運當頭母株只會開一次花，所以開花後就會逐漸枯萎，而小苗分株如果不是特別著急可等花開敗了以後，直接把母株剪掉，修剪根部，把小苗重新種植，這樣比起提早分株小苗成活率要高一些，如下圖中的小芽，這個時候可以分株，但是風險相對高一些，如果再長大一些，則風險相對較小！
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