大家好，我是朝花夕食記。願時光慢熬，讓我有足夠充裕的時間小心翼翼且努力的把一日三餐做好，讓吃的人眉眼帶笑...女神節，你準備了什麼給你家的大小女人？不如煲一碗湯給她喝吧？暖心前，先暖胃
雞湯是我們日常家庭最常見的家禽湯類食譜了~滋補又營養，且雞湯的煲法也有很多，比較常見的有竹蓀雞湯，山藥雞湯，蟲草花雞湯，紅棗枸杞雞湯，也有很多人都無法接受的超滋補榴蓮雞湯等等，可我還是最懷念小時候媽媽煲的那碗香菇雞湯了，以前小時候，煲的湯原材料都比較簡單，沒有太多複雜的搭配就已經很好喝了~那味道，真是極好的~很獨特的味道呢~
香菇在民間素有“山珍”的美譽，因其味道香，口感鮮，營養佳，富含多種氨基酸，營養豐富，常吃可增強免疫力，食用價值可高了~搭配雞肉煲成的老火湯，味美肉香，是一家老少都適合的老火湯，滋補又營養，原材料簡單，市場就能買到，也沒有特別的講究，是一款特別適合日常家庭裡的常備湯水哦~如果你沒煲過，今天起，千萬別再錯過了~
【香菇雞湯】
主要食材：雞，香菇
調味：生薑，紅棗，枸杞，當歸，黨參，食鹽，料酒
做法：
步驟一：雞肉切小塊，一點食鹽抓勻，醃製一下；鍋內入適量清水，雞肉冷水下鍋，加幾片生薑，一瓶蓋的料酒，大火煮開；
步驟二：煮雞時，清洗香菇，先放清水浸泡一下後，加入澱粉浸泡清洗出贓物，再用清水清洗乾淨；
步驟三：水開後，會有浮沫，用濾網撈出；
步驟四：撇出浮沫後，放入清洗乾淨的紅棗，黨參，當歸，繼續大火煮開後，轉中小火煮20分鐘；
步驟五：接著放香菇，轉小火煮20-30分鐘；
步驟六：最後五分鐘放入清洗乾淨的枸杞；
步驟七：最後放入適量食鹽調味即可；
念念叨叨：
1.按這個時間煮屬於老火湯，湯水濃郁，肉質軟嫩；喜歡雞肉有嚼勁些，就縮短煮的時間哦~
2.幹香菇煲湯，湯水香味更濃郁，可按個人喜好更換；
女神節，學會這碗湯，給家裡大小女神補起來，暖心先暖胃
做個俗人，每日惦記著朝花夕食，為自己為家人鑽研各種美食，以食養生，以食暖心。
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