用戶真6930516945387
大家好我是轉轉在農村，很高興回答這個問題！
從年輕菜價就高到現在也沒見回落，我認為菜價走高的原因有以下幾點
1.由於疫情導致蔬菜的收購運輸環節嚴重受阻
2.現在春天正是青黃不接的時候蔬菜肯定不會落價
等過段時間疫情過後人們生活恢復正常菜價一定會回落！再說過些天天氣也越來越暖和了，農民自己種的應季菜都下來了，菜價就自然而然的落下來啦！
願我的回答對你有所幫助！謝謝
轉轉在農1
大家好我是種菜的運娃，看到這個問題我就忍不住點進來了，因為從大年初四到現在我幾乎天天都在賣菜。確實相比往年同期菜價偏高，我也很認同大家答的是受病毒的影響。但過了這段時間我認為菜價也不會降多少。其一早春菜大部分還沒批量上市，其二學校開學，工地開工，飯店開門，需求量大增。所以我覺得菜價降也降不了多少。
運娃種菜
菜價高是人為為的，批發市場蔬菜，便宜賣都沒有人買，西紅柿，白菜，黃瓜這些蔬菜幾毛一斤批發價都賣不出去，放兩天就全部扔掉，今年疫情期間做蔬菜批發生意的也是虧。主要還是菜市不讓擺攤，老百姓到指定幾個地方去買菜
顏俊偉
大家好，我是莊裡一家人，很高興回答這個問題。（今年菜價為什麼這麼好，過了這段時間菜價會降嗎？）我個人認為菜價一定會降的。
下面說說我的觀點。
第一點，以往每年到這個時候，也是蔬菜青黃不接的時候。儲存的一些菜差不多吃完了，新菜還沒有，菜價都會有一些小幅度上漲。本屬正常，人們都知道，也在能接受範圍之內。但是今年與往年有很大不同，主要因為肺炎疫情的影響,菜價就蹭蹭蹭蹭往上漲了又漲。豬肉賣到了30多一斤，蔬菜更離譜。韭菜每斤5元，西紅柿8元，青椒8元，豆角10元，就連原來1元1斤的土豆、胡蘿蔔都賣3.5元1斤。幾毛1斤的大白菜賣到了3元。老百姓都吃不起了。
第二點，菜價高不是菜農的問題。肺炎疫情發生以來，全國各地都在封城，封村不讓出門，實行交通管制。蔬菜收購，運輸，銷售受到嚴重的影響致使外地菜不能正常進來，導致菜價高。外地菜農有菜賣不出去。本地老百姓想買，沒有。當地的蔬菜量少不夠吃，各個菜市場關門歇業。是蔬菜價格高的一個主要原因。
第三點，現在到了三月份，隨著氣溫升高，天氣變暖。疫情的好轉，封閉管理不再那麼太嚴，交通管制逐漸轉松，大量的應季蔬菜會不斷的送到全國各地的老百姓手中。價格會大幅下降。農村朋友開始在自己的菜園種植蔬菜，自給自足，不再為吃菜發愁。我們的生活會回到一個正常的狀態。
最後希望湖北武漢早日恢復以往的生活，加油加油！
我的回答完畢，能給你一些幫助我非常高興。再見。
莊裡一家人
我是小金很高興回答你的問題。今年菜價高的原因有以下幾個方面。1、主要受疫情影響，菜農種的菜受封城影響，收購、運輸、主要其他省菜運輸不出來，只有當地的菜，所以就導致價格高，想買菜的又買不到。加上前段時間菜市場都封閉，這是導致菜價高的一個原因。
2、456月份的蔬菜是一年最多的。蔬菜正好處於斷層階段，加上新鮮的應季蔬菜還沒有下來，冬儲的蔬菜數量不足，所以導致近期蔬菜價格高，隨著疫情發展，所有疫情控制點都隨即撤離。
氣溫升高，很多應季蔬菜會陸續呈現在大家的桌面上，我們南方比如紅薯葉、空心菜、油麥菜。豆角，等等！大量蔬菜上市。市場價格一定會大幅下跌
希望我的回答幫助的到你，祝你天天開心，生活愉快！
壯鄉小金
今年為什麼菜價這麼好？
今年是疫情嚴重的非常時期，導致的很多區域菜價上漲明顯，主要原因有這麼幾點：
1.這次肺炎病毒給全國人民帶來非常嚴重的影響，當然對於絕大部分來說的最大的影響就是工作和出行，由於疫情傳染性非常高，導致人民都不願意出門，加上政府管控，導致很多地方物流到現在都不通暢。
2.物流不通暢，導致很多農民種的菜無人上門收購，但是由於政府的積極處理，要保障人民群眾的米袋子跟菜籃子需求，所以我們還是能方便順利的買到自己想要的生活必須品，菜價在一定程度上是上漲的非常厲害的，但是在我認識的人員裡面，做種養殖行業的，卻也有存在很多賣不出去的現象，所以，菜價上漲不是因為沒有菜，而是沒有人去賣菜，來將這個大市場流通盤活，造成局部地區價格非常高，或者說是本地菜價格特別低，但是好不容易從外地運回來就會特別貴，在我們張家界本地胡蘿蔔豐收，批發只要0.8毛一斤，而外地的菜西蘭花批發卻要將近6元一斤，價格相差不要太明顯[酷拽]
過段時間菜價會降嗎？
在整個大環境裡面，我們祖國從去年到今年是沒有出現大範圍的冰災，乾旱，也就不會有各種農作物明顯減產的現象，所以在整個大市場需求沒有特別變化，待疫情過後，物流一放通，菜價會出現新的一輪波動，一般來說會慢慢恢復到之前的正常價格。
農耕趣事
很榮幸回家您的問題。
今年的菜價幾十年難遇上，甚至歷史以來都沒有過。今年受疫情影響，平時我們在大菜市場常見老奶奶、爺爺擺地攤賣菜，跟市場上相比鮮嫩價格便宜，無公害，現在的人都追求健康，食品讓人們常常但心，現在的蔬菜很多都來自於大棚種植，為了長快，高利潤，往往還會使用各種激素，增長劑，等其他的，今年導致封路、封城，農村各種蔬菜無法進入市場，市場缺少蔬菜，導致價格好。
①在未來的價格取決於疫情的變化情況而定，逼的全國人，待在家寸步難行，要吃要喝，使得物價以稀為貴上漲。②如果，疫情在短時間內取得勝利，物價肯定不上漲，疫情持續控制不住，物價一時半會不會下降。
小羅在宜昌
大家好，個人認為今年菜價高，主要受疫情影響，菜農種的菜受封城影響，收購、運輸、主要其他省菜運輸不出來，只有當地的菜，所以就導致價格高，想買菜的又買不到。加上前段時間菜市場都封閉，這是導致菜價高的一個原因。過了這段時間如果疫情結束的話，菜價肯定會小幅度下降的。
家禽疾病防治
相信經常逛市場買菜的市民都知道，近段時間蔬菜的價格上漲，而且蔬菜的價格貴的很離譜，就比如買一斤香菜就等於買兩斤豬肉了。市民們紛紛討論吃不起蔬菜了！但根據國家發展改革委價格司表示，蔬菜價格上漲只是一個短期性的，如今蔬菜價格逐步趨穩回落了，很多人不知道近期菜價上漲受什麼因素影響？今天小編就為大家分析一下。蔬菜價格逐步恢復正常
蔬菜價格逐步恢復正常
由於近段時間天氣出現了反常的現象，不僅高溫，還降水量增多，大大影響了蔬菜的產量問題，所以導致蔬菜價格出現暴漲的情況，這就是菜價上漲的主要原因。進入9月，氣溫逐漸有涼意了，所以蔬菜價格逐步趨穩回落。近期蔬菜價格上漲主要受季節性因素影響。從歷史數據看，進入7月、8月，全國大範圍進入高溫多雨天氣，蔬菜產量受到一定影響，菜價止跌回升；進入9月、10月，天氣轉涼，供應增加，菜價將有所回落。今年菜價走勢也基本符合這個特點。由於今年北半球出現極端氣象特徵，一些蔬菜主產區高溫突破歷史極值，強降雨甚至冰雹天氣多發，部分地方蔬菜減產。再加上強降雨增加了蔬菜採摘和運輸難度，導致菜價較往年偏高。所以未來一段時間，隨著全國大部分地區入秋轉涼，災害性天氣減少，蔬菜將逐步恢復正常，後期價格將趨穩或出現一定幅度的回落。
三石成磊
辣椒屬於茄科辣椒屬的作物，是我國居民生活中最重要的食材和調味品之一，深受廣大人們的喜愛。辣椒營養價值極高，其維生素C含量居各種蔬菜之首，而且辣椒還含有特有的辣椒素，吃起來會有特殊的辛辣味。另外，我們多吃辣椒能有效增加熱能，且具有促進血液循環、幫助消化、增強人體免疫力的功效。
作為傳統的優勢農產品，辣椒不僅是人們日常生活中必不可少的食物，也是很多城市“菜籃子工程”的主要組成部分，與普通民眾的生活息息相關。在辣椒種植過程中，結合植株對環境的要求，如何應用先進的栽培技術和田間管理手段來提高辣椒產量、降低種植成本，提升經濟效益，是很多種植戶十分關注的問題。為此，農學博士將從兩個方面講解一下辣椒的高產種植模式，僅供大家參考學習。
一、辣椒對種植環境的要求
1、溫度
對於辣椒種植來說，發芽的最適宜溫度為20-30度，最高溫度不宜超過30度，當溫度低於12度的時候，種子就難以發芽。辣椒幼苗期時，要求的溫度要稍高一些。在溫度低於15度時，發芽緩慢，低於10度時，完全停止生長，種子發芽之後，處於25度的環境中生長最為迅速。
2、光照
辣椒屬於中等光照植物，但也可以接受較長時間日照，一般比較適宜的日照數為12-16個小時。當然，辣椒品種不同，對於光照的需求也不盡相同。辣椒的種子在黑暗時最容易出芽，在幼苗生長時期又需要良好的光照條件。在強光的條件下，幼苗的節間短而粗，葉片較為肥厚，顏色很深，生長較為健壯。正常情況下，只有在適宜溫度、良好營養條件下，無論光照時間較長或者較短，辣椒植株都能正常的發芽、開花、結果。
3、水分
在大部分的茄科類植物中，辣椒雖然屬於比較耐旱的種，但在其生長期間也不能過度缺水，主要原因是辣椒的根系較弱，入土深度較淺，在橫向的伸展範圍上十分有限，必須需要保持土壤的足夠溼潤，才能有較高的產量與品質。因此，推薦選擇排水良好、土壤肥沃的土地進行辣椒的栽培與種植。
4、養分
黏土、砂土或者重黏土的土地上均可以進行辣椒的栽培與種植。因此，辣椒對土壤的要求並不十分嚴格。種植辣椒時，我們一般以相對肥沃、土層深厚、保水保肥的沙壤土為最佳選擇，中性土壤最適宜辣椒的生長。如果土壤營養成分不良，會對辣椒的品質與產量有嚴重影響。因此，在辣椒的實際生長髮育過程中，我們都必須保證充足的養分，提供足夠的鈣、鎂、鐵、銅、錳等微量元素肥料，保證養分，才能提高辣椒的結果率和產品質量。
二、辣椒的高產種植技術
1、品種選擇
辣椒的品種非常多，我們在選擇品種的時候，除了結合當地的生產條件，還要綜合市場需求。一般情況下，具有高產、抗病蟲害的辣椒品種可以帶來最大的經濟效益。在北方地區種植辣椒的時候，我們應該注重辣椒的抗寒性，以保證辣椒能夠在寒冬中正常生長。在秋季進行辣椒種植的時候，我們應該儘量選擇耐熱性強的辣椒品種，並避免因光照過足，導致辣椒植株幼苗死亡，引起總產量的下降。
2、選地整地
在種植辣椒時，我們最好選擇陽光充足、土質肥沃、水源條件好，且前茬沒種過辣椒、白菜、茄子、西紅柿等茄科作物的地塊作為種植地。在確定好土地之後，我們一畝地需要施用腐熟的優質農家肥2500-3000公斤、尿素15公斤、過磷酸鈣20公斤、草木灰50公斤。肥料撒勻後進行淺翻，深度以15-20釐米為宜，耙細耙平，做寬幅高畦，以利於辣椒幼苗的定植和根系發育。畦長一般以10-20米為宜，畦寬保持在1.2米，畦面寬為80釐米，間距為40釐米，溝深為10釐米。從溝中起部分細土暫堆地頭作為覆土。
3、育苗
（1）苗床選擇
在辣椒苗床的選擇時，我們應該選擇地勢相對開闊、靠近水源的地塊，土壤要肥沃、疏鬆、富含養分、保水保肥。在準備育苗土的時候，土壤和腐熟有機肥的比例應該控制在6：4，每1噸育苗土還需要加入草木灰15公斤、過磷酸鈣1公斤，堆漚腐熟後均勻撒在苗床上面，厚度以1-2釐最為適宜，經過欠細整平，以保證床土與育苗土充分混合。
（2）保證適宜的播種溫度
在不同的辣椒生長時期，植株對溫度的要求有所不同。種子發芽的最適宜溫度為25-30度，最低溫度為15度，開花坐果期最適溫度為16-22度，如果環境溫度高於35度就不能正常坐果。所以，在辣椒栽培時，我們應該掌握好辣椒的播種溫度。
（3）播種
辣椒的播種方式一般有撒播和點播兩種，撒播是將種子均勻地撒在苗床土上，點播則是將種子播種在營養缽上，每缽播種2-3粒種子即可。在播種完成之後，用消過毒的營養土覆蓋1-2釐米厚，蓋土後及時澆透水，以保證土壤下水滲透到10-15釐米為宜，以保證種子有充分的水分進行萌發。
4、定植
在3月上旬開始，當土壤溫度達到15度以上，辣椒苗現蕾時即可帶大土坨進行移植，及早進行移植，可有效延長辣椒的生長期和生產期。辣椒的種植規格一般是1.2米包溝，畦高以25-30釐米為宜，每畦兩行，畦內行距為40釐米左右，株距為35-40釐米，品字型栽種，定植密度為一畝地3000-4000株。
5、水分管理
在辣椒幼苗定植之前，我們需要澆足底水。在定植的時候，我們應該澆緩苗水，隨後每天在葉面噴水霧以加快緩苗。如果是初冬定植的辣椒幼苗，底墒較好的田塊可以不用澆水，直接進行蹲苗即可。春前定植的辣椒，緩苗後需要在膜下淺溝暗澆水1-2次，然後再進行蹲苗。等到辣椒果實膨大生長後，再與追肥配合，選擇晴天正式澆第1次水，之後就需要根據辣椒生長和天氣的變化，採取小水勤澆的方法進行澆水。
需要特別注意的是，辣椒澆灌的水要事先預熱，以使水溫保持在12度以上。另外，辣椒不宜大水漫灌，也不能旱澇不均，為避免過度乾旱驟然澆水導致落花、落果和落葉，應該使土壤經常保持適當的溼潤狀態，創造一個既不缺水、又疏鬆通氣的土壤環境。
6、肥料管理
辣椒苗期需肥量較小，追肥主要集中於植株的結果期，主要以施用氮、鉀肥為主。一般在辣椒長到3釐米左右時，我們就可以結合澆水進行第1次追肥，在這之後，我們應該根據田間生長情況，每澆2-3次水就追1次肥，一畝地每次追施尿素15公斤、磷酸二氫鉀5公斤。當然，我們也可澆灌充分腐熟稀糞水1000公斤左右。除此之外，在辣椒的施肥過程中，我們需要根據種植密度進行肥量控制，避免施肥不足或過量而阻礙植株正常生長，造成落花、落果及影響辣椒品質和產量的情況出現。
7、病蟲害防治
（1）立枯病
針對辣椒的立枯病，我們可以選用20%甲基立枯靈乳油800-1000倍液、36%甲基硫菌靈懸浮劑500-1000倍液、5%井岡黴素1000倍液，一般一個星期噴施1次，藥劑最好交替使用，連續用藥2-3次。
（2）灰黴病
防治辣椒的灰黴病，一般選用50%腐黴利可溼性粉劑1500-2000倍液、25%多菌靈可溼性粉劑500-1000倍液，7到10天用藥1次，總共需要防治2-3次。
（3）病毒病
農學博士推薦使用20%鹽酸嗎啉胍·銅可溼性粉劑500-800倍液或者1.5%植病靈乳劑1000倍液進行防治，7到10天施用1次，連續用藥2-3次。
（4）炭疽病
針對辣椒的炭疽病，我們可以選擇咪鮮胺1000倍液、65%代森鋅或者50%多菌靈可溼性粉劑800倍液，2周噴施1次，連續用藥2-3次即可。
（5）疫病
防治疫病的藥劑主要有40%乙磷鋁可溼性粉劑250-500倍液、64%噁霜靈·錳鋅可溼性粉劑500-800倍液，一般7到10天噴霧1次，連續用藥2-3次即可。
（6）紅蜘蛛
對於辣椒上的紅蜘蛛，我們主要用化學方法處理，最常用的藥劑有1%殺蟲素2000倍液、5%氟蟲脲1000-1500倍液。
（7）斜紋夜蛾
當辣椒植株發生斜紋夜蛾危害時，我們主要用化學方法進行處理，可以選擇的農藥有15%茚蟲威懸浮劑2000倍液、5%氟伏蟲脲乳油2000-3000倍液。
（8）蚜蟲
在辣椒種植過程中，蚜蟲是最容易發生的蟲害。我們可以運用物理黃板誘殺，或者化學方法防治，主要藥劑有2.5%溴氰菊酯乳油倍液、1.8%藜蘆鹼水劑1000倍液。
