面粉放入盆中,缓慢加入开水,用筷子搅拌稍微晾一下,用手和成软一些的面团 盖保鲜膜醒一会儿,再次揉匀分成4份,整成这样的椭圆形 案板上抹一些油防粘,取一份面团,把中间捏细然后按扁,两面都抹上油 合在一起,擀成薄一些的圆饼鸡蛋打入碗内,加一些葱花,搅匀备用 不粘锅放油,小火加热,放入饼坯待饼受热鼓起来时,用筷子或叉子戳破 挑起来一些,倒入适量蛋液翻面,煎至蛋液凝固、两面金黄即可。(饼子擀得薄就少煎一会儿,厚的话多煎一会儿) 煎好的饼里面刷一层小鱼仔下饭酱,捏一撮荆芥叶,放一根火腿肠,卷起来完成,开吃 喜欢的朋友点下关注收藏转发谢谢啦喜欢的朋友点下关注收藏转发谢谢啦 分享到: 閱讀更多 東食記 的文章 關鍵字: 一些 收藏 面团