現在我們在街頭能夠見到很多，味道好吃而且價格便宜的小吃。這些小吃往往都挺良心的，讓我們吃一次就想去吃第二次，而且味道特別的豐富，足以滿足我們的味蕾。尤其是在我家附近的一條街上的一種小吃，更是讓我特別的難忘。賣這種小吃的是一位大叔，他賣的這種“良心湯”只需要15塊錢一碗，很多老顧客都說兩天不吃就覺得饞。
我們可以看到這位大叔年紀已經有60多歲了，他的攤位看起來也不小，據人們說這位大叔是來自農村的，為人特別實在，所以賣東西顯得特別的實惠。做的實惠，所以生意顯得特別的火爆，而他呢又從早忙到晚，慢慢的有一些力不從心了，於是他就定了一個規則，一天只賣三大鍋，只要賣完就收攤而絕不多做。而這位大叔做的主要食物就是一種湯，裡邊還放有很多的羊肉，價格卻只需要15塊，顯得特別的地道。
，我們可以看到這位大叔賣的小吃裡面所用到的羊肉，都是她親自去買去煮去切的。雖然也有人給他說可以用機器來替代，這樣就可以減少自己的工作量，可是這個大叔卻說，去了這麼多年已經切習慣了，所以堅持用手工來切羊肉。他說別看切，羊肉只是普通的活，但是裡邊也是有講究的，手工切才能夠順著紋理切出口味勁道的羊肉。如果用機器速度加快了，但是紋理卻都破壞了，這樣的羊肉口感吃起來還是挺差的。也正是因為如此，所以他做出來的小吃才這麼的受人喜歡。
當這位大叔把羊肉切好之後，還會準備各種各樣的調料，把它們攪拌均勻醃製一下，接著放到鍋裡邊，做成一鍋美味的羊肉湯。當然在羊肉下鍋前，它還會把羊肉裹上澱粉放到鍋裡邊炸至焦黃，這樣的羊肉吃起來才會更加的鮮嫩，而且有你感大姐。
我們看一看大叔賣出來的15塊錢的羊肉湯，是不是碗特別的大呢？而且裡邊的羊肉分量著實很多，光用筷子一夾就能夠感覺到。在這麼寒冷的冬天，如果能吃上大叔做出來的羊肉湯，感覺真的是太舒服了。而且很多老顧客也表示，如果兩天不吃一碗，就會覺得特別的饞。不知道大家有沒有吃過這樣的羊肉湯呢？感覺15塊錢一碗划算嗎？
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