2020-03-10 15:47:57 佚名

用户4474641449

大家好，草莓又叫红梅，被称为“果中皇后”，酸甜多汁，色泽鲜艳，果香怡人，是集色香味俱佳的水果，属于多年生草本，草莓营养价值高，同时含有多种营养物质，并且具有保健功效。

首先，草莓中各种维生素含量极高，同时还具有丰富的膳食纤维、果糖、氨基酸、蔗糖，钙、钾、镁、钠、铁、锌等微量元素含量也很高，草莓中的膳食纤维可以促进肠道的蠕动，有利于肠道内食物的消化，能够改善便秘；草莓中丰富的维生素具有清除自由基，消炎的作用，同时也是人体排毒所必须的营养成分；并且草莓还可以保护视力，缓解夜盲症，改善肤色，减少皱纹的作用；同时，草莓中所含花青素和儿茶素具有抗癌作用，常吃草莓可以减低患乳腺癌、结肠癌、前列腺癌和皮肤癌的风险。

其次，草莓中维生素C的含量大概是苹果和梨子的7倍，丰富的维生素C可以预防坏血病，同时维生素C可以促进胆固醇的排泄，预防动脉硬化；与此同时，草莓中含有的丰富的糖类，有机酸和多种维生素，人体易于吸收，滋阴补血，维持体液平衡。草莓中的苹果酸可以帮助清除牙斑菌和牙垢，清洁牙齿。

说了这么多草莓的好处，下面来说一下食用草莓时候应该注意的事项：

第一、草莓表面有很多细小的仔导致草莓的表面凹凸不平，所以在清洗的时候要进行多次清洗，如果简单的清洗导致还有农药的残留的话会引起腹泻等一系列症状；

第二、草莓中含有苹果酸风等酸性物质，食用过多会导致牙齿表面钙脱落，使得牙齿变软，严重者引起牙龈过敏，所以，草莓虽然好，也不要食用过度哦。今天就分享到这里，喜欢可以关注农鲜生陈小宝，谢谢大家。

农鲜生陈小宝

草莓是人们深爱的水果之一，它不但鲜美多汁，还富含多种维生素、氨基酸以及钙、铁、锌、磷等微量元素，其维生素C含量高于柑橘三倍。商场里有很多草莓制品，如草莓派、草莓酱等，草莓不同的做法有不同的功效。

草莓的功效

1.防治心血管疾病：草莓所含有的抗氧化剂不仅可以降血压、改善血管功能，还可以通过降低脂肪密度来降低心血管疾病的发病率；

2.防治老年痴呆：草莓含有一种叫花青素的物质，这种物质可以提高大脑的认知能力，防止出现老年痴呆；

3.美容养颜：皮肤老化引发炎症的原因无非就是环境污染、饮食习惯和过度照射阳光。草莓中含有的一种抗氧化物质不仅可以改善肤色，还能够减少皱纹和降低皮肤癌的风险；

4.补充微量元素：草莓不仅含有钙、铁、锌、磷等微量元素，还含有锰元素。锰对维持人的大脑健康和神经系统稳定又很重要的作用；

5.抗癌：草莓之所以能够起到抗癌效果，主要是因其含有花青素和儿茶素。这两种物质都可以防止健康细胞癌变，而且还能够降低结肠癌、乳腺癌和膀胱癌的发病风险。

草莓含有丰富的膳食纤维，能够起到促进肠道蠕动的功能，可以预防痤疮，保持消化道健康。草莓含有丰富的胡萝卜素和维生素A能够明目养肝，所含有的草酸能够起到安胎的效果，总之食用草莓好处多多，但也是有禁忌的。

草莓的禁忌

草莓性凉，痰多、肠滑和腹泻者不可多吃；草莓含有的草酸钙比较多，泌尿系统有问题和肾脏不好的人不可多吃，正常人适当吃草莓可以清洁牙齿，过度吃会伤害牙齿；草莓表皮有软毛容易过敏，过敏体质的人慎重食用。

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营养价值

草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。

尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。

功效

一、保护视力

草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A，可缓解夜盲症，具有维护上皮组织健康、明目养肝，促进生长发育之效。

二、助消化、防便秘

草莓中富含丰富的膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动，促进胃肠道内的食物消化，改善便秘，预防痤疮、肠癌的发生。

三、防止掉发　

　草莓含有叶酸，鞣花酸，维生素B5和B6，这有助于防止你的头发稀疏与脱落。此外，矿物质，如镁和铜等，有助于防止真菌生长和头皮屑。自制草莓发膜也非常适合你的头发。

四、美容作用　

　草莓富含抗氧化剂和维生素C，有助于延缓衰老，保持皮肤健康和长时间防皱。草莓还是水杨酸的天然来源，众所周知，草莓是痤疮的天敌，是完美的自制面膜。

五、预防心脏病　

　草莓含有抗氧化剂和黄酮等基本营养，有利于防止引起动脉堵塞的坏胆固醇生成。此外，草莓具有抗炎特性，保护你的心脏。这是建议你多吃草莓的首要原因。

六、增强记忆力　

草莓含有非瑟酮，这是一种自然产生的类黄酮，能刺激信号通路，有助于提高你的记忆。根据发表在神经病学年鉴的研究，每周吃两个或更多草莓能帮助老年妇女延迟记忆衰退。

七、增强抵抗力　　

草莓富含维生素C，有助于增强免疫系统，保护你免于感染。一杯草莓中含有每日所需的100%维生素C。在草莓丰收之季尽情享受吃草莓的乐趣吧。

八、有利于骨骼生长　　

　草莓富含钾，锰和一些重要的矿物质，有助于促进骨骼生长和保持健康。因此，草莓很适合孩子吃。

九、有利于减肥　　

由于草莓热量低（一杯只有53卡路里的热量），可以帮助你减肥。草莓是高纤维水果，如果吃饭前吃一些草莓，能让你更有饱腹感从而减少摄入量。此外，高维C能加速你的新陈代谢，帮助身体更多更快地燃烧热量。

十、防癌

　正如上面所提，草莓富含抗氧化剂，有助于预防癌症。它们含有的抗氧化剂如zeathanacins和叶黄素，能抑制癌细胞生长。高含量的维生素C有助于你的免疫系统抵抗癌细胞。

园艺仔

我们知道，水果，特别是浆果，其具有特色的颜色富含抗氧化剂，这意味着它们对你的健康有巨大的推动力。草莓也不例外。除抗氧化剂和多酚外，还有许多其他营养成分，这些营养素包括维生素C，叶酸，钾，锰，膳食纤维和镁。并且草莓的心形轮廓是这种水果对你有益的第一条线索。它可以保护你的心脏，增加HDL（良好）胆固醇，降低血压，防止癌症。

草莓的抗氧化剂是其益处的关键

草莓通常直接生吃或加入水果沙拉，奶油蛋羹等各种食谱中。由于它们的味道，味道和颜色非常丰富，它们还广泛用于加工食品中，包括冰淇淋，果酱，果冻，南瓜，糖浆，甜点，烘焙食品，巧克力，甚至药物。但所有的吃法都不如生吃草莓的效果好。草莓的好处有这些：

1、眼睛护理：几乎与眼睛有关的所有问题的主要原因是由于某些营养素缺乏引起的自由基的存在。随着年龄的增加和这些保护性营养素的缺乏，自由基会对眼睛造成严重伤害。眼睛干涩，视神经变性，黄斑变性，视力缺陷以及易感染性增加是人们眼睛常出现的情况。抗氧化剂，如类黄酮，酚类植物化学物质和鞣花酸，都存在于草莓中，可以在很大程度上帮助避免这些情况。

2、预防癌症：维生素C，叶酸，花青素，槲皮素和山奈酚只是草莓中许多类黄酮中的一小部分，具有优异的抗氧化和抗癌性质。它们一起构成了防治癌症和肿瘤生长的优秀防线。每日摄入草莓与癌细胞存在和转移的严重减少有关。

3、预防出生缺陷：叶酸是必需的营养素，特别是在怀孕期间。草莓是叶酸的良好来源，有助于预防出生缺陷。

总之，草莓的好处有很多，这里咱们就不一一说明了，不过要注意的是，什么食物都不要太过量哦！

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草莓

又叫红莓、洋莓、地莓、凤梨草莓等，中国台湾、香港等地区大多将草莓称为士多啤梨（英文名Stawberry的音译）。草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称，属多年生草本植物。草莓品种繁多，草莓外观呈浆果状圆体或心形，

鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁，营养丰富，是水果中难得的色、香、味俱佳者，属于高档水果，深受国内外消费者的喜爱，因此有“水果皇后”的美誉。

草莓的营养价值

草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、胡萝卜素、氨基酸以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等矿物质。此外，它还含有有丰富的维生素B1、B2、C、PP，尤其是维生素C含量非常丰富。果肉中含有大量的蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。

据测定，草莓果肉中糖、蛋白质、维生素C的含量比苹果、葡萄高7到10倍。、台湾人把草莓称为“活的维生素丸”，德国人把草莓誉为“神奇之果”，可见是不无道理的。

单位热量(可食部分热量)

1颗（小）草莓(14.0克，可食部分14.0克) 4大卡

5颗（小）草莓(70.0克，可食部分68.0克) 20大卡

1颗（大）草莓(20.0克，可食部分19.0克) 6大卡

100克的草莓所含热量只有30大卡。非常适合减肥的女性，而且草莓营养丰富。减肥的女性多半营养不足，所以，选择水果时就更加要特别选择维生素C含量最高的草莓了。

草莓的功效与作用

草莓味甘、酸，性凉，无毒，入脾、胃、肺经。具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴、利痰、解酒、补血、化脂、凉血解毒的功效。主治

风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。对肠胃病和心血管病有一定防治作用，对动脉硬化、高血压、冠心病、坏血病、结肠癌等疾病有辅助疗效。

《本草纲目》：“补脾气，固元气，制伏亢阳，扶持衰土，壮精神，益气，宽痞，消痰，解酒毒，止酒后发渴，利头目，开心益志。”

补血益气

草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。

润肺生津

滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

抗癌

草莓所含的鞣酸，能有效地保护人体组织不受致癌物质的侵害，从而在一定程度上减少癌症的发生。草莓中富含一种抗氧化成分，这种成分可抑制食道癌的癌前病变。

研究人员指出，冻干草莓预防食道癌的效果尤其明显，因为草莓在排掉水分后，其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。研究人员此前在对实验鼠的研究中也发现，冻干草莓可遏制实验鼠食道肿瘤的发展。

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又是一年草莓季，草莓确实是很多人都喜爱的一种水果，不仅果肉多汁，而且特有的草莓的芳香，总是让人垂涎三尺。路过水果店的时候总是会忍不住的想去购买。那么这么水嫩多汁味美的草莓食用对身体有什么好处呢？看过之后，估计您会更喜爱草莓了。

常食草莓，具有美肤养颜的功效！

草莓含有丰富的水分，所以口感多汁，食用草莓可以让身体获得水分，水分的充足，提高细胞的饱水度；此外草莓中含有的丰富的维生素C、花青素具有很好的美肤养颜，抗氧化的作用。

常食草莓，有益于肠道健康！

草莓中含有丰富的膳食纤维，有助于肠道的健康。对于长期久坐一族而言，肠道健康是困扰很多人的问题，所以不妨把草莓做为水果的一种选择，放在加餐的时候食用，有助于肠道健康。

常食草莓，有助于预防高血压等心脑血管方面疾病的发生。

草莓和很多水果一样，具有高钾低钠的特点。特别适合预防和已经是高血压等心脑血管方面疾病的人群食用。还可以把草莓入菜，随餐吃，利用草莓的味道来减盐是非常好的方法。

此外，经常食用草莓还有保护视力、开胃助消化等对身体有益的作用。

总结一下就是草莓确实是一种味美健康的水果之一。推荐在草莓大量上市的时候可以作为丰富水果的一种选择，和其他水果一起搭配着吃。需要提醒的是，草莓很容易吃多，不论是什么水果，建议每天食用量控制在200-350g即可。

钱多多营养师

草莓，又称红梅，外观既可爱又小巧，形状呈心型。红白色的果肉上相间这芝麻点点，吃起酸甜且美味，让人赞不绝口，今天就和大家聊聊吃草莓都有哪些好处？

一.改善视力

草莓和胡萝卜有异曲同工之处，可改善视力，缓解眼部疲劳。当我们长时间坐在电脑旁，或者用眼过度时，眼睛常常会感到干涩，或者轻微疼痛以及睁不开，出现这种症状其中一部分原因是人体维生素A不足所导致。然而草莓中刚好有维生素A，可有效补充,并具有提高暗视力的作用。

二.可抗衰老预防疾病

草莓中的花青素是一种杭氧化剂。可预防疾病，如心脏病、关节炎、以及防止中风。还可提高自身免疫力，有助于压制癌细胞，保护细胞原有的柔韧性，增强血管弹性、细胞活力的作用，促进全身血液流通、循环，给身体心脏、肺、脾等器官更好地工作。

三.美白的作用

提到美白这个作用，我想再看文章的不少女性朋友们，顿时一定瞪大了双眼。草莓中不仅含维生素A，还包含维生素C，维生素所含量远远高于某些水果，如葡萄、苹果等。可防止紫外线照射，抵抗黑色素生长、淡化雀斑、收缩毛孔、紧致皮肤。且促进胶原纤维生成。草莓不仅能够单纯地美白肌肤，还可美白牙齿，可将牙齿上的残留的细菌、异物清除。

如何制作草莓酸奶面膜：

春天来到，天气干燥，为了保护咱们的皮肤，给大家说说制作草莓酸奶面膜的小技巧

首先准备好5-6颗草莓，半勺面粉、两勺酸奶以及适量蜂蜜，将草莓去梗并清洗，然后榨汁，加入蜂蜜搅拌，再加入面粉搅拌，最后将之前的草莓汁一同搅拌即可。

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1.吃草莓有很好的明目、养肝的效用。

草莓中富含胡萝卜素，这种物质能够很好的起到明目养神、养肝健肾。

2. 吃草莓有很好的补血、养胃的效用。

吃草莓对于贫血的朋友有很好的调理作用，对于胃肠也有很好的滋补效果。

3.吃草莓能够预防坏血病并且对于心血管疾病有很好的防治效用。

4.吃草莓还有预防癌症的效果。

由于草莓中富含鞣酸，这类物质有着很好的阻止吸收致癌物质的效果。

5.吃草莓还能够有美白护肤的效果。

草莓中富含维生素C等营养素，这能够很好的提高皮肤弹性以及美白。

6.吃草莓还能够开胃。

草莓能够很好的促消化，饭前吃一定量的草莓能够起到开胃的效果。

7.吃草莓还能够美白牙齿。

草莓中含有的苹果酸能够和发酵粉产生一定的氧化作用，在食用草莓的时候能够很好的清理牙齿上留下的污渍。

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1、防止掉发

　　2、美容作用

　　3、预防心脏病

　　4、增强记忆力

　　假如你想增强记忆力，那就在你的日常饮食中添加草莓。草莓含有非瑟酮，这是一种自然产生的类黄酮，能刺激信号通路，有助于提高你的记忆。根据发表在神经病学年鉴的研究，每周吃两个或更多草莓能帮助老年妇女延迟记忆衰退。

　　5、增强抵抗力

　　草莓富含维生素C，有助于增强免疫系统，保护你免于感染。一杯草莓中含有每日所需的100%维生素C。在草莓丰收之季尽情享受吃草莓的乐趣吧。

　　6、有利于骨骼生长

　　吃草莓最重要一个的原因是有利于骨骼生长。草莓富含钾，锰和一些重要的矿物质，有助于促进骨骼生长和保持健康。因此，草莓很适合孩子吃。

　　7、有利于减肥

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草莓是一种常见的热带水果，味道香甜，十分受人喜爱。那么从营养的角度讲，草莓的营养价值如何呢？

每100g草莓的热量为32kcal，并含有蛋白质1.1g，脂肪0.2g，碳水化合物7.1g，不溶性纤维1.1g，胡萝卜素30μg，维生素Ｂ1为0.02mg，维生素Ｂ2位0.03mg，烟酸0.3mg，维生素C47mg，维生素E0.71mg，钙18mg，磷17mg，钾131mg，钠4.2mg，镁12mg，铁1.8mg，锌0.14mg，硒0.7μg，铜 0.04mg，锰0.49mg。

草莓的含糖量适中，即使是高血糖人群也可适量食用，每天食用4～5颗草莓并不会对血糖造成太大影响。草莓中含有丰富的维生素C，食用200g草莓几乎可以满足维生素C一整天的需要量。维生素C对维护机体健康可起到重要的作用，如促进体内胶原的形成；增加抗体的形成，提高白细胞的吞噬作用，提高免疫力；促进铁及叶酸的吸收；抗氧化等诸多方面的功能。