喝什么酒配什么酒杯,重要么?

百年丹凤葡萄酒厂


对于普通人来说不重要,但是对于专业人士或者说你想成为懂酒会喝酒的人那就很重要。

普通人平时喝酒,怎么开心就怎么喝,没有必要讲究用什么杯子,当然如果你要喝出品味、喝出格调来,那么最好是什么酒配什么杯子。

一般来说除了啤酒对于杯子没有特别要求之外,其他酒都有其特定的酒杯。比如白酒是小酒杯,并且不同香型的白酒对酒杯的要求也有轻微差别。红酒是大肚的高脚杯,香槟是瘦长的高脚杯,这些杯型并不是随随便便定的,而是经过多年的经验积累,用什么形状的杯子能发挥酒最后的品质出来。

比如白酒用小杯重要的一个原因是小杯不容易呛到鼻子,并且可以减慢喝酒的速度,减少对身体的伤害。而红酒正好相反,就要用大口径的杯子,在喝酒时鼻子更加靠近杯口,闻到更多的葡萄酒香味,所以如果你常喝某种酒,建议配一套这酒相应的酒杯,对品酒会有更好的体会和感觉。


煮酒小时光


重要,那是相当的重要!!!

我是山东的,在山东,冬天喝白酒和啤酒,夏天基本上都喝啤酒。

那么使用的酒杯在山东的酒桌上就很重要了。

一般在酒店,比较一般的小饭店,用的杯子都是二两半的玻璃杯,档次高一点的酒店,就用二两半的高脚杯,喝白酒基本上都是六口,八口喝完。喝啤酒那就是一口一杯了,尤其是啤酒,跟山东人喝千万别剩下,你可以说你不能喝酒,但是喝开了就别剩下,一口一杯,杯杯见底,山东人嘛,豪爽为主。

在家里,那喝酒的东西就杂了,但是家里基本上都会常备喝酒的杯子,一般都是玻璃杯,白酒杯基本上最低都是一两半的,都会预备上十个一样的喝酒的杯子左右。啤酒在家里就无所谓了,有的时候也用纸杯,这些都没事。

我家里都是准备杯子了,我用的最多的杯子是喝水的杯子,一杯大约大半瓶啤酒,八两左右,啤酒两口一杯。

我家的白酒杯是一两五的,来我家喝酒的,也是两口一杯。

都喝的挺过瘾。

在山东,喝酒的杯子也算是文化,是衡量喝酒多少的重要器具,酒杯一碰,杯杯见底。


酷生活的大叔


不重要,喝酒本身喝的就是情怀,去年疫情,因为某些原因没跟兄弟们聚成,其实我们虽然不算各行各业的精英,但是也算混的差不多的人,我们每次聚餐从来不挑酒啊,饭店一类的,或许在外我们将就这个,将就买个的,我们每次都喝二锅头,因为我们第一次喝酒就是二锅头,所以就一直没变过。。。


风清浊酒


很高兴回答您的问题

我和确定和什么酒配什么杯很重要!

很多酒都有不同的杯子搭配喝才有味道!正所谓赏杯而不懂杯,无味买杯而不知杯。

1,喝白酒,需要用白酒杯。传统白酒杯主要是有两种,一种以水晶白酒杯为主。另一种就是中国传统的陶瓷白酒杯,这种杯子是不透明的。现在我们对饮中,握杯和碰杯,就是蕴含了“天圆地方”我们传统哲学文化。

2,喝葡萄酒当然要用夜光杯了。要知葡萄美酒作艳红之色,葡萄美酒盛入夜光杯之后,酒色便与鲜血一般异,饮酒有如饮血。岳武穆词云:‘壮志饥餐胡虏肉,笑谈渴饮匈奴血’,岂不壮哉!

3,喝啤酒时,啤酒杯子使用也是有讲究的。它的外形就如同它的容积,也是多种多样的。啤酒杯外形之不同,与啤酒原产地、原料种类、生产方式、饮用方式有关。一般来说,因啤酒都是冷藏后饮用,饮酒者的手不应触碰杯身,以免影响酒的品味,所以啤酒杯有的有高脚。因啤酒酒精度数低,所以饮用量大,杯身的容积大。啤酒杯亦有平脚杯,但平脚杯一般有把手。啤酒杯有十余种选择:黑啤酒杯,小麦酒杯,直口杯,开口郁金香杯,郁金香杯,品脱杯,皮尔森杯等。

4,喝鸡尾酒,一般酒杯杯子底部有细长握柄,上方约呈正三角形或梯形,短饮鸡尾酒专用酒杯,多采用玻璃材质制作而成。鸡尾酒一般需要冰处理,所以把盏饮用时,就不能用手直接接触杯身,以免手的温度影响到酒的风味。

5,喝威士忌时,最适合用低球杯,低球杯多用于盛载加冰块的烈性酒,特别是威士忌,优质的威士忌专用酒杯有纯净的外表,能让观赏者更直接地观赏到威士忌如黄金一样耀眼的光泽。








秦大浪


您好题主,这个问题重不重要关键是要看在什么场合喝什么酒和什么人喝?

自己朋友兄弟聚会。一般都是拿啤酒杯或者一次性酒杯,自家兄弟酒喝到位就好,酒具之类的倒是其次!

请客吃饭。这种情形就相当有讲究了。白酒,烈酒杯!中国是个人情社会,崇尚礼尚往来!俗话说得好茶七酒八!茶要七分满,留待三分是人情。酒要八分满,留待二分看世故!对待长者和自己很尊敬的人要倒满,表示诚心诚意。红酒,干红和半干红正常选用的都是波尔多杯和勃艮第杯。甜酒和冰酒包括香槟,贵腐用的都是香槟杯!

喝酒,不可不醉,更不可烂醉!喝酒喝的是人情是世故是人生!

茅小汪为您解疑答惑



茅小汪


重要重要重要!相当重要!

很高兴回答你这个问题,我是品味新乡胖胖君。

最近几年对仪式感特别有感触,尤其是喝酒,这最关键的不是场合,不是饭菜的样式和味道,对于喝酒来说,酒的种类配什么酒杯就是对酒最基本的尊重。

总不能全都一次性塑料杯或者纸杯吧,还是要有点追求了。

真心话,不同的容器让你喝到酒水的味道也不一样!


白酒,我比较喜欢用子弹杯和瓷碗,一口一般在一两左右,有的半两,这样的正好一口一杯,不甚惬意!


啤酒,我独钟情与扎啤杯,要的就是大气和畅快!


红酒,郁金香杯毋庸置疑,喝的是品味和素养。

至于其他洋酒、黄酒之类的,喝的不多,也就不做评论了。


品味新乡


可以重要也可以不重要,看各人啊~~

喝什么酒,用什么酒杯,这样的人不仅爱喝酒,还了解和尊重饮酒文化的渊源,是一种拔高的情结。

比如《笑傲江湖》里的祖千秋,认定:“饮酒须得讲究酒具”,此人对酒的认知,便是达到了登峰造极的地步。

祖千秋有一段教育令狐冲的话:“你对酒具如此马虎,于饮酒之道,显是未明其中三味”。

三句话,便深刻说明要提升饮酒的逼格,不能只着眼于美酒本身,所搭酒具也要讲究。

搭对了酒杯:方才能衬托出更浓郁的色、香、味,更好地从视觉、嗅觉、味觉的角度品味美酒。

《笑傲江湖》里有很多生动的描述,摘取一段祖千秋说黄酒VS酒杯的话:

“绍兴状元红须用古瓷杯,最好是北宋瓷杯,南宋瓷杯勉强可用,但已有衰败气象,至于元瓷,则不免粗俗了。”

祖千秋,就是个痴人,有这样的人存在,世界才有纵深,才更有趣吧~~

我自己只知道冰啤酒、冰清酒,最好配玻璃杯,方便观色,尤其夏天,用玻璃杯更能增添清凉的感觉。

一般人,喝酒就是图个心情,开心就好~~


飞天小馒头


提问简概:酒杯对酒种的重要性很大吗?

个人观点:重要但非必要

简单用反证法阐述观点如下

酒种分类——以市面上常见的酒种为例子

以酒的性质作出区分

发酵酒:葡萄酒、啤酒、果酒、米酒、醩酒等;

蒸馏酒:白酒、白兰地、威士忌、伏特加、龙舌兰、特吉拉、朗姆、荷兰琴酒等;

精炼综合再制酒:英国琴酒、利口酒、苦味酒等。

总结:不难看出,不同酒种酿造工艺致使最终酒体不同,发酵酒相比蒸馏酒味而言其酒体更清淡爽快,而蒸馏酒大多酒体沉重富裕,口感饱和度高(高度数)。

简而言之,我想很少有人能够用啤酒的酒杯畅快的饮下同等容量的蒸馏酒吧。

以酒本身的分类作出比较——蒸馏酒与特殊酒为例

白兰地:葡萄作为酿造原料;

威士忌:麦芽谷物作为酿造原料;

朗姆酒:甘蔗酿蜜作为酿造原料;

特别酒:杜松子酒、伏特加:以高纯酒精为酿造原料;

龙舌兰:墨西哥龙舌兰植物发酵蒸馏的制作方法;

日本烧酒:烧灼工艺。

总结:不同酿造原料和制作工艺的过程,致使酒体本身富含的酒体酒精组合成分不同。以葡萄酒为例,葡萄蒸馏的葡萄酒大致在14vol%,而大部分精酿啤酒大致在35vol%;而葡萄酒中的起泡酒大体不超过7vol%,部分冰酒或其他贵腐酒基本不含酒精组合。

简而言之,酿造原料和制作工艺两个方面决定了酒种的酒体醇厚或清香,酒体越重度数越高其则反之。

以酒体本身而言

白酒:大部分的酒体沉重、饱满、醇厚,后味回香回甜;

白兰地:以马爹利XO为例,酒体丰满圆润,入喉稳重,后味带橘香及一些不易发觉的烟草味儿;

威士忌:以最常见的三桶单一麦凯伦而言,酒体暴发强、香醇浓郁、后味麝香;而美国威士忌与加拿大威士忌则相反,加拿大威士忌口感轻快细腻且柔滑,其反之。

总结:酒体本身的属性也对应了不同的饮用习惯,以白酒为例而言,小抿快落,“抿”一字儿很好的诠释了其饮用的标准:两指小杯,闻香而入喉,为其稳健。同等以白兰地、威士忌这类高纯酒而言,不同的酒体需要不同的器皿使其散发出独特风味,纯饮威士忌使用广口杯更容易散发出其浓郁的香味,白兰地使用腹杯,使其在幌杯的过程中把在橡木桶中沉淀的气氛带入杯缘。

简而言之,酒体结构决定了酒的饮用法则和饮用习惯。我想没人会使用广口杯饮用白酒,这样的方式只会使白酒的酒香和醇厚的味道挥发更快而毫无饮酒意义,还不如喝啤酒来得爽快。同理,也没人会使用白酒杯饮用啤酒,因为你会觉得不够痛快而暗自神伤。

更为直接明了——以香槟起泡酒与葡萄酒为例(工艺略)

香槟起泡酒:特点是以人工或传统方法的注入二氧化碳;

葡萄酒:葡萄的丰韵(不同葡萄品种和工艺酿造)。

总结:香槟起泡酒以其自然的芳香为主体,其味无穷魅力,若使用广口杯饮用,香浓散发迅速且容易导致酒体的二氧化碳快速分解而毫无饮用口感。不同葡萄品种酿造的葡萄酒肯定产生的酒体结构不一样,但其相同的毫无疑问,都需要一个从发酵状态(有的葡萄酒在罐装前属于半发酵)到醒酒状态的转变,醒酒毫无疑问需要足够宽敞的且不能够被温度所控制的器皿,那就是我们常见的红酒杯,杯腹够大、杯缘收紧、杯柱持底,这样的器皿使得我们在醒酒过程中更加快速优雅的将葡萄酒体里的各项分子发挥转化出来而不使得酒变得木纳涩口。

简而言之,饮用起泡酒肯定是喜欢那个二氧化碳划入口腔带来的酒香四溢的感觉,如果用广口杯饮用,那还不如喝一瓶儿汽水来得舒坦。葡萄酒也是如此,无非就是喝那个味儿,不然您瞎折腾干啥,想怎么喝就怎么喝咯。

综述:闲情逸致也好,商务洽谈也罢,有备无患不是更好吗。

希望能帮到您!


查乐玅


一般来说,郁金香型,葡萄酒。白酒杯其实不是很明确的,它和红酒杯共同的是杯口大,杯肚是弧形的。葡萄酒用来佐餐已经是西方人的一种生活习惯,而红酒配肉类白酒配海鲜也是众所皆知的小常识。而红白酒的杯子区别就在于杯口不同造型,因为白酒青涩且附有淡淡的清香所以白酒杯采用包杯口的造型,一方面可以留住白酒的清香一方面不会大口的喝到白酒的青涩。

香槟杯,状也似郁金香,是最细高的。如此高贵浪漫的酒杯,可细饮慢啜,并能充分欣赏酒在杯中起泡的乐趣。杯型比葡萄酒杯下口稍细。

梨型,矮脚杯,白兰地。白兰地杯天生就有一种贵族的气息,真不愧是为盛装白兰地而设计。圆润的身材可以让百年琼浆的香味一丝一毫存留于杯中。放松心情让你手中的温度慢慢的温热这百年琼浆,细细品尝这天造地设的美味。

沙瓦杯是用来调制酸甜味道的鸡尾酒。用威士忌或杏仁酒加上特制的柠檬汁,充分混淆后放入沙瓦杯中果真别有一番风味。

稳重大方的老式酒杯总觉它有一股男子汉的气概。而也正因这样它通常用来盛装冰块加上烈酒,一盎斯的威士忌加上少许的冰块你一定可以在老式酒杯中找到乐趣。

可林直杯从外表看来远比高球杯(外观相似,底部厚,内部形状半球)高上许多,也就因为这样高挑的身材可以让鸡尾酒做出口感变化的味道。就拿“新加坡司令”来说在高林斯杯里可以把口感变化发挥得淋漓尽致。另外,直杯还可以用来喝绿茶。

讲究的西式大餐,桌上往往摆满了各式水晶杯,有直身的,有带颈的,大小各异,让人一时间无从下手。其实酒杯跟西餐的刀叉盘碗一样,虽然是礼仪的一部分,但是有规可循,并不难掌握。了解之后,却不必拘泥于礼仪,因为饮食之道毕竟是以能更好地享受美味为最高原则。


霍尔果斯-进口货品批发零售李常伟


很重要!这是文化,更有科学道理。杯形和材质都会对品味美酒有影响。比如玉、玛瑙、陶瓷杯有远红外射线的缓释作用,酒会更醇和;直口、收口、敞口、撇口等型制对品香、聚香的作用不同。











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