01 鹅蛋去“胎毒”？
之前有明星在节目上说过，自己在怀孕期间每天都要被逼着吃一个鹅蛋，说是去“胎毒”，鹅蛋真的有去胎毒的效果吗？
答案肯定是没有！
“胎毒”原本就不是医学上的词汇，老人所说的去胎毒，是指宝宝在离开母体后，出现湿疹、黄疸等婴儿常见的皮肤炎症。
母亲体内是宝宝生长时，一个比较安全的环境，不会受到各种细菌的感染。
出生后的环境，可能宝宝一时适应不了，会出现这些皮肤疾病。
就算你吃很多的鹅蛋，也无法去除所谓的“胎毒”，相反会早造成营养过剩，肥胖等等。
02鹅蛋吃多了会得结石？
之前嘉兴有位王女士，之前生完二胎后，去医院做检查，发现体内有胆结石，自己也没当回事，直到胆结石疼的愈演愈烈。
才到医院做手术，医生跟她说，胆结石取出来时就是蛋黄的颜色。
后来就有谣传说，吃鹅蛋会患有胆结石，事实上并不会。
虽说王女士有着每天都要吃一个大鹅蛋的习惯，但医生也说了，这仅仅是个例，并非会直接导致胆结石。
03鹅蛋应该如何吃？
综上，我们发现，鹅蛋没有去胎毒的功效，也不会导致胆结石。
我们知道鸡蛋突出的营养价值，就是富含优质蛋白质和卵磷脂。
能够促进人体发育，对大脑发育非常有好处。
而鹅蛋它包含了两个到三个鸡蛋的营养，含有丰富的优质蛋白和卵磷脂，其中的矿物质和微量元素也很容易被人体吸收。
与鸡蛋和鸭蛋相比，脂肪含量高于鸡蛋鸭蛋，蛋白质含量低于鸡蛋鸭蛋。
中国居民膳食指南，推荐每天50g的蛋类及其制品，相当于一枚鸡蛋，所以吃一个鹅蛋，相对较多，还是要控制好量。
尿酸高或患有痛风的人，都知道蛋制品要严格限量，在发病期间，还要忌口。
蛋类的嘌呤含量高，在人体内会转化为尿酸，会加重病情。
因此，鹅蛋虽好，食用过多，容易引起尿酸的增加，尿酸达到一定值后就会引起痛风，给肾脏增加负担。
注意鹅蛋属于寒凉性食物，宝妈们在坐月子时，要注意食用方法。
推荐一道以鹅蛋为主要食材的美食，供大家参考。
鹅蛋包饭！
食材：鹅蛋、米饭、番茄酱、黄瓜、胡萝卜、紫洋葱、玉米粒、培根（有喜欢的菜也可以放呢）。
步骤：
一、将鹅蛋打入碗中，搅拌均匀，黄瓜、胡萝卜、紫洋葱、培根切粒备用。
二、锅烧热，倒入油后依次下入胡萝卜、培根、紫洋葱。
三、放入米饭，加盐，翻炒均匀。
四、再下入黄瓜丁翻炒，盛出。
五、热锅凉油，从锅的四周均匀倒入鹅蛋液，使蛋液在锅中成为一个饼状。
六、待蛋液刚刚凝固时，在鹅蛋的一侧放上炒饭，另一半的蛋饼盖在炒饭上，蛋饼煎至金黄色盛出。
上面放上番茄酱，如果喜欢其他口味的酱也可以尝试，像沙拉酱、甜辣酱等等，味道都很不错，这个做法，不仅好吃，还能够合理限制鹅蛋的摄入量，一家三口两个鹅蛋，刚刚好哦！
我是营养小当家，我的目标就是要让人们幸福！
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