3月4日，盒馬對外發布旗下主打有機菜的新品牌——盒馬有機鮮。盒馬方面透露，在上海區域，有機菜的銷售已經佔到整體類目的20%。吃有機菜，正在成為盒區房用戶的消費主流。
相對傳統的一週一送的宅配模式，盒馬提供的有機菜品類一是品種豐富，二是配送即時，最快30分鐘就可以送到家。用戶可以每天下單，不用囤菜，打破了時間和地理空間的消費限制。
“把高高在上的有機菜價‘拉下神壇’，讓消費者能以市場一半左右的價格，在盒馬買到真有機蔬菜。”盒馬上海區域生鮮採購總監陳華表示，從2018年5月，盒馬正式啟動有機蔬菜項目，在上海周邊篩選了4片基地，首批上市了7個品種的有機菜。
跟盒馬達成直採合作的基地，一是有了穩定的市場和用戶，通過訂單模式穩定生產和供應；二是聚焦重點品類實現規模化種植，以上海春季只需要種植迷你胡蘿蔔、茼蒿、青菜等四個品種，大大提升了農場的整體效益。
為了保障有機菜的品類豐富性，盒馬目前已經在全國7個省市佈局基地，通過“候鳥式”種植，讓消費者一年四季都能買到綠葉菜和茄瓜果。比如，冬季江浙滬氣溫低，綠葉菜不缺，但缺發茄瓜果，就由雲南基地供應，到了炎熱的夏天，綠葉菜不長了，就從河北直供有機綠葉菜補充江浙滬市場。
這也是自疫情以來，生鮮電商行業中發佈的第一個健康相關的品牌。疫情重新喚起了消費者對食品安全的關注，未來會更偏向於選擇包括有機農產品在內的健康食品。新零售的入場，勢必也會推動整個有機產業向前發展。
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